Cách làm mứt dừa màu xanh dương hoa đậu biếc [video]

Cách làm mứt dừa màu xanh dương hoa đậu biếc [video]

Cách làm mứt dừa hoa đậu biếc với sắc xanh biếc dịu mắt vị ngọt nhẹ của dừa non mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Đây sẽ là món ăn ngon cho cả gia đình vào dịp Tết năm nay đó. 

 

 

Video hướng dẫn chi tiết cách làm mứt dừa hoa đậu biếc

 

Với nguyên liệu dễ làm, đơn giản ai cũng có thể tự tay làm trổ cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng vào bếp thực hiện món mứt dừa màu xanh biếc, không quá ngọt mà lại dễ ăn cho ngày Tết bạn nhé. 

 

Học cách làm mứt dừa màu xanh dương hoa đậu biếc

 

Nguyên liệu cần có làm mứt dừa 

 

- 200g dừa tươi

 

- 80g đường

 

- 3g hoa đậu biếc

 

Cách làm mứt dừa màu xanh dương hoa đậu biếc

 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

 

- Nạo, dao

 

- Bát, đũa, rổ

 

- Bếp, chảo

 

Tiến hành làm mứt dừa hoa đậu biếc

 

Bước 1: Sơ chế dừa tươi

 

- Dừa tươi nạo sạch lớp vỏ bên ngoài, dùng nạo nạo thành những sợi dừa dài.

 

- Ngâm dừa qua nước ấm 15-20 phút cho sạch dầu, sau đó rửa sạch nhiều lần vớt ra rổ cho ráo nước.

 

Cách làm mứt dừa màu xanh dương hoa đậu biếc

 

Bước 2: Lấy màu xanh dương từ hoa đậu biếc

 

- Hoa đậu biếc ngâm với nước sôi nóng già (>90 độ C).

 

- Đợi khoảng 30 phút cho hoa ra hết màu sau đó đem lọc lấy phần nước cốt màu xanh dương.

 

Cách làm mứt dừa màu xanh dương hoa đậu biếc

 

Bước 3: Ướp dừa

 

- Cho dừa vào bát, trộn đường cùng 1/2 bát nước cốt hoa đậu biếc.

 

- Trong quá trình ướp thỉnh thoảng đảo đều cho dừa ngấm đều màu, ướp khoảng 1-2h trước khi sên.

 

Cách làm mứt dừa màu xanh dương hoa đậu biếc

 

Bước 4: Sên mứt dừa

 

- Dừa sau khi ướp đã ngấm đều màu và đường, cho lên chảo sên khô.

 

- Sên đến khi dừa gần cạn nước thì cho tiếp phần nước cốt bột màu vào, hạ lửa nhỏ và tiếp tục sên.

 

- Khi dừa đã cạn nước, khô đều, xuất hiện những hạt phấn nhỏ liti màu xanh bám quanh sợi dừa là đạt.

 

Cách làm mứt dừa màu xanh dương hoa đậu biếc

 

Bước 5: Bảo quản

 

- Mứt dừa sau khi sên xong đổ ra đĩa cho nguội thật trước khi đem bảo quản.

 

- Sau đó cho mứt dừa vào túi hoặc hộp kín đem bảo quản giúp dừa giòn, giữ được hương vị.

 

Cách làm mứt dừa màu xanh dương hoa đậu biếc

 

Cách làm mứt dừa hoa đậu biếc với 5 bước trên đây thật đơn giản, dễ làm. Chúc bạn thành công!

 

Một số điều lưu ý trong quá trình làm mứt dừa hoa đậu biếc: 

 

- Để lấy được màu xanh đẹp nhất từ hoa đậu biếc cần phải ngâm với nước sôi nóng già, đợi cho hoa ra hết màu. 

 

- Lượng hoa sử dụng tạo màu cho mứt có thể thêm hoặc bớt để có được màu sắc đẹp nhất. 

 

Trong quá trình ướp dừa không nên ướp quá lâu, màu đậm sẽ không đẹp mắt.

 

- Trong quá trình sên mứt dừa cần chú ý lửa tránh để lửa to mứt dừa dễ bị cháy và không được khô đều. 

 

- Hoa đậu biếc sau khi không sử dụng hết có thể đem bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng nóng, ẩm ướt hoa dễ bị mốc. 

 

Tết năm nay nếu bạn muốn làm mứt dừa hoa đậu biếc mà chưa tìm được địa chỉ mua hoa đậu biếc hãy liên hệ ngay tới Chợ Quê để mua được những gói hoa nguyên chất. Chất lượng từng gói hoa được đảm bảo tốt nhất, sạch nhất, cho màu xanh đẹp nhất. 

 

Liên hệ Chợ Quê mua hoa đậu biếc làm mứt dừa: 

+ Mua trực tiếp tại shop Chợ Quê có cơ sở đặt tại Hà Nội và Tp.HCM 

+ Liên hệ qua hotline: 0963.274.216 để được tư vấn miễn phí về sản phẩm và hướng dẫn cách thức mua hàng. 

+ Truy cập website: choquevn.com để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm và đặt mua hàng. 

 


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

11 Ngõ 60 Nhân Hòa - Q.Thanh Xuân - Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 - Tp.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags cách làm mứt dừa màu xanh dương, mứt dừa hoa đậu biếc, mứt dừa xanh hoa đậu biếc,

Thông tin liên quan


bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột màu rau củ quả

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021

Thông tin khuyến mãi

Tháng 9 xúng xính quà tặng với combo gói bột tạo màu tự nhiên
Trong tháng 9 này, Chợ quê hân hạnh gửi đến khách hàng chương trình khuyến mại tặng quà vô cùng hấp dẫn với... »Xem chi tiết
» Vui tết trung thu sale combo khỏi lo về giá bột tạo màu tự nhiên làm bánh
Một mùa trung thu nữa lại về, khắp nơi đang rộn ràng trong không khí hân hoan, nhộn nhịp đón Trung Thu,… Với mong muốn mang đến không khí Tết Trung Thu – Tết... » Chi tiết
» Khuyến mãi đặc biệt chào mừng ngày quốc tế phụ nữ 8/3
Hòa chung không khí hân hoan của ngày 8/3 cũng như gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến toàn bộ khách hàng, Công ty Cổ phần Chợ Quê Việt Nam triển khia chương... » Chi tiết
» ƯU ĐÃI ĐÓN LỘC - MỪNG KHAI XUÂN CANH TÝ 2020
Lời đầu tiên, Công Ty Cổ Phần Chợ Quê Việt Nam kính chúc Quý khách hàng năm mới Canh Tý 2020 "An Khang, Thịnh Vượng, Sức Khỏe Dồi Dào". Nhân dịp khai... » Chi tiết

Tin Tức Mới

Nguồn gốc và ý nghĩa tết trung thu ở Việt Nam tin mới chợ quê
Theo phong tục tập quán người Việt ta từ xưa đến nay, Tết Trung Thu được tổ chức vào giữa mùa thu, tức là hôm Rằm Tháng Tám... »Xem chi tiết
» 6 loại bột màu tự nhiên rau củ quả chuyên dùng làm vỏ bánh trung thu
Mùa trung thu đã đến rồi, bỏ túi ngay cách làm bánh trung thu thơm ngon, nhiều màu sắc với bột tạo màu tự nhiên để chiêu đãi gia đình.... » Chi tiết
» Tết trung thu và 10 loại bột tạo màu rau củ quả tự nhiên làm bánh cực hấp dẫn
Theo phong tục người Việt, vào ngày rằm tháng Tám, bố mẹ bày cỗ tổ chức Tết Trung thu cho các con để mừng trung thu. Trong dịp này trẻ em sẽ được phá cỗ gồm... » Chi tiết
» 7 Món ngon được chế biến từ bột tạo màu tự nhiên rau củ quả cho ngày hè nắng nóng
Bột tạo màu tự nhiên là loại bột chiết xuất từ nguyên liệu tự nhiên như các loại rau, củ quả, hoa, thân cây,…. Các nguyên liệu này được sản xuất với... » Chi tiết