Quy trình làm cao chè vằng

Chắc hẳn khi nhắc đến công dụng tuyệt vời của cao chè vằng, nhiều người sẽ thắc mắc cách làm cao chè vằng như thế nào để có thể làm cho cả nhà cùng uống nhằm tốt cho sức khỏe thay vì đi mua ở bên ngoài. Cùng tìm hiểu rõ quy trình làm cao chè vằng như thế nào để yên tâm sử dụng hơn.

Quy trình làm cao chè vằng

Cao chè vằng là sản phẩm từ chè vằng đã trải qua quá trình cô đặc với công thức, tỷ lệ nhất định. Quy trình làm cao chè vằng tươi có thể nói là tương đối phức tạp, khi sản xuất trên quy mô lớn cần yêu cầu đảm bảo công nghệ cũng như dây chuyền sản xuất, đóng gói mà không phải cơ sở nào cũng đáp ứng được.

Cách làm ra cao chè vằng: Chè vằng tươi khi mới thu hoạch về được rửa qua rất nhiều lần nước cho đến khi sạch, nước trong vắt. Sau khi rửa xong thì cho chè vào nồi nước lớn đun sôi qua nhiều lần lửa, cho đến khi nước đặc lại còn lượng nhỏ thì chắt qua nồi bé, trong quá trình nấu phải canh lửa sao cho nước có thể cô đặc ở độ vừa phải theo tỉ lệ cho vào và đợi cô đặc lại.

Quy trình chưng cất để trở thành cao chè vằng cũng khá phức tạp chính vì vậy cần phải được làm ở những nơi có đồ dùng chuyên dụng để nấu cũng như máy móc chưng cất để đảm bảo chất lượng chứ không phải muốn làm là làm được. Sau khi chưng chất xong thì cần bảo quản cao chè vằng bằng 2 lớp giấy bóng kín, túi chống ẩm, bao bì ngoài là túi có khóa để đảm bảo độ nguyên chất có trong chè. 

Chính vì thế việc tìm hiểu quy trình sản xuất cao chè vằng tươi để áp dụng cho việc nấu tại gia đình là không khả thi. Đồng thời việc nấu ở nhà cũng sẽ gặp phải rất nhiều khó khăn không chỉ là tỷ lệ công thức mà còn trong quá trình nấu có những công đoạn cần người hiểu rõ, có kinh nghiệm thì mới có thể hoàn thành được. Cũng như quá trình đóng gói bảo quản không cẩn thận sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của cao. 

Tìm kiếm địa chỉ bán cao chè vằng uy tín, chất lượng

Chắc hẳn nhiều người cũng đã tham khảo một số thông tin trên mạng về hướng dẫn quy trình làm cao chè vằng tươi và bạn thấy tương đối dễ dàng. Nhưng đó cũng chỉ là những thông tin mà bạn nắm bắt chứ chưa được tận mắt nhìn hay tận tay làm. Và quy trình sản xuất cao chè vằng không hề đơn giản chút nào cần phải có máy móc hiện đại và những người có kinh nghiệm trong làm cao chè vằng. Vì vậy bạn nên tìm kiếm một công ty sản xuất cao chè vằng uy tín thay vì tự mình tìm kiếm cách làm.

Được biết cao chè vằng được chế biến chủ yếu và có tiếng tại vùng đất Quảng Trị, có rất nhiều cơ sở đã thu mua và trở thành cơ sở chuyên cung cấp cao chè vằng với chất lượng tốt nhưng cũng có nhiều cơ sở lợi dụng điều này để kiếm thêm thu nhập bằng việc buôn bán cao chè vằng không rõ nguồn gốc nhưng dính mác của những cơ sở chất lượng. 

Cao chè vằng tại Chợ Quê, sản phẩm đảm bảo chiết suất 100% từ lá chè vằng tươi nguyên chất được thu mua và thực hiện đầy đủ theo một quy trình chế biến cao chè vằng đạt tiêu chuẩn, đã thông qua kiểm định. Đồng thời cao chè vằng cũng được đóng gói cẩn thận theo nhiều lớp: 2 lớp giấy bóng bọc kín lá cao, túi chống ẩm. Điều này đảm bảo cho sản phẩm được giữ nguyên chất khi tới tay khách hàng và giữ sản phẩm được an toàn trong quá trình sử dụng, tránh ẩm, mốc.

Chính vì vậy để mua được những miếng cao với chất lượng tốt nhất, mang lại công dụng tốt nhất thì bạn nên chú trọng đến cơ sở sản xuất, địa chỉ cung ứng có uy tín và cao chè vằng của Chợ Quê là một sự lựa chọn thông mình dành cho bạn. 

Cách sử dụng cao chè vằng

Cao chè vằng được các chuyên gia khuyên nên sử dụng thay nước uống hằng ngày. Nên kiên trì uống mới mang lại được công dụng tốt nhất. Đặc biệt cần phải kết hợp cùng quá trình ăn uống và nghỉ ngơi tập luyện hợp lý thì mới có thể thấy được công dụng rõ rệt. 

Cách sử dụng cao chè vằng: 

- 1 gói chia thành 3-4 miếng nhỏ (để miếng cao vào tủ lạnh một lúc rồi lấy kéo cắt ra thành miếng nhỏ, để bóc nilon ra dễ dàng hơn rồi pha cùng nước nóng khi uống).

- Với miếng nhỏ cao chè vằng pha tầm 2-2,5 lít nước đã đun sôi (70-100 độ C) hoặc tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích sử dụng.