Bột gấc khô gói 50g nguyên chất

Bột gấc khô 100% nguyên chất được chế biến từ màng gấc, thịt gấc thành dạng bột được bán tại cửa hàng Chợ Quê tại Hà Nội và Tp.HCM. Sản phẩm được sử dụng làm nguyên liệu nấu xôi gấc, các loại bánh kẹo, thạch rau câu, đồ uống và chế biến tạo màu thực phẩm.

♻️ THÔNG TIN CHI TIẾT:

✔ Tên sản phẩm: Bột gấc nguyên chất

✔ Thành phần: 100% quả gấc tươi

✔ Quy cách đóng gói: Túi bạc, pe/pp

✔ khối lượng tịnh: 20g, 50gr, 100gr, 500g, 1kg

✔ Hạn sử dụng: 12 tháng.

✔ Xuất xứ: Việt Nam

✔ Ngày sản xuất: In trên bao bì sản phẩm

✔ Sản xuất bởi: CTCP Chợ Quê Việt Nam

✔ Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời (tốt nhất bảo quản trong tủ lạnh)

ĐẶC ĐIỂM NHẬN BIẾT GẤC

Tên thường gọi: Quả gấc hoặc trái gấc tùy theo từng vùng. Cây gấc là cây thân leo có thể leo cao đến độ cao cách mặt khoảng 10-15m, và thân chia thành nhiều nhánh nhỏ. Lá cây gấc màu xanh đậm, có gân trong lá, thùy có hình chân vịt, dài 8-18cm. Quả gấc có hình tròn có vỏ màu xanh, có ít gai khi còn xanh, đến khi quả chín có màu đỏ gai sẽ to dần lên và nhọn hơn. 

QUẢ GẤC - MÀNG GẤC

Bột gấc nguyên chất

 Trong bột gấc chứa nhiều thành phần vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe đặc biệc lượng β-Caroten(150mg%), cao gấp 2 lần so với dầu gan cá thu, 15 lần so với cà rốt, Vitamin E (12mg%), Acid Linoleic(Omega 6) 15%, Acid Oleic(Omega 9) 44%.

Là sản phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nên bột gấc được sử dụng trong nhiều ngành đặc biệt là hóa mỹ phẩm ứng dụng trong việc sản xuất các loại kem dưỡng da, kem đắp mặt, hoặc các loại son môi đỏ giúp cho da mặt được mịn và sáng bóng hơn.

Ngoài ra bột gấc dùng để chế biến các loại thực phẩm chức năng dạng viên nén (viên nang) để bổ sung khoáng chất cho cơ thể phòng một số bệnh liên quan đến tim mạch ra tăng sức đề kháng cho cơ thể rất tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt nhất và cũng là mục tiêu của Chợ Quê là muốn đem đến cho quý khách hàng 1 sản phẩm và bột gấc chuyên dùng trong chế biến thực phẩm và nấu ăn tiện lợi an toàn tự nhiên không có hóa chất và phẩm màu. Và dưới đây là một số sản phẩm đặc trưng được ứng dụng từ nguyên liệu bột gấc để chế biến quý khách có thể tham khảo. 

Xôi đỏ bột gấc

Nguyên liệu cần: 250g gạo nếp, 9g bột gấc, đường, dầu ăn, nước cốt dừa. 

Xôi gấc 

✔ Mứt dừa bột gấc

Nguyên liệu làm mứt dừa gấc ngày tết: 300g dừa tươi nạo sợi, 100g đường, 15g bột gấc, 50ml sữa tươi không đường. 

✔ Bánh gai, bánh ít bột gấc:

Nguyên liệu làm bánh gấc: 400g bột nếp, 200g đậu xanh, 200g đường, 10g bột gấc, vừng đen, dừa nạo, nước ấm là ta đã có được những chiếc bánh gấc dẻo dẻo 

Bánh gai gấc 

✔ Bánh chưng bột gấc: 

Nguyên liệu làm bánh chưng gấc gồm: 1kg gạo nếp, 35g bột gấc, đường, 100g đậu xanh, 50g thịt.  

✔ Bánh trôi bột gấc:

Nguyên liệu làm bánh trôi gấc 3/3: 150g bột gạo nếp, 20g bột gấc, đường phên, vừng rang, nước lọc.  

✔ Thạch rau câu bột gấc:

Nguyên liệu làm thạch rau câu ngày hè nắng nóng: 4g bột rau câu, 1g bột gấc, 50g đường, 350ml nước lọc ta đã gần như hoàn thành được món thạch rau câu rồi.

CÁCH SỬ DỤNG BỘT GẤC ? CÁCH NẤU XÔI GẤC

1. Cách sử dụng bột gấc: 

+ Cách 1: Bột gấc hòa với nước ấm, khuấy đều cho tan bột, sau đó lọc qua khăn xô để lấy phần nước cốt màu đỏ cam đem đi chế biến.  

+ Cách 2: Trộn trực tiếp bột gấc cùng nguyên liệu. Cách này chỉ sử dụng dùng để nấu xôi. 

 Lưu ý khi sử dụng bột gấc lấy màu: 

 Khi sử dụng nên hòa vào nước và lọc qua rây để lấy nước cốt. 

 Điều chỉnh liều lượng bột sao cho phù hợp để được màu sắc ưng ý nhất. 

 Đồ xôi gấc có thể dùng bột gấc trộn trực tiếp vào gạo sau đó mang đi đồ.

2. Các bước để nấu 3 đĩa xôi gấc:  

Bước 1: Ngâm 500g gạo nếp với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước vo sạch, cho ra rá để ráo. 

Bước 2: Bột gấc 18g thêm một chút rượu đánh nhuyễn để lên màu.  

Bước 3: Trộn hỗn hợp bột gấc ở trên vào gạo, đảo đều cho ngấm màu, thêm một chút muối và cho vào xửng đem đi hấp chín.  

Bước 4: Đường + nước cốt dừa trộn đều. 

Bước 5: Khi xôi gấc chín rưới hỗn hợp trên vào trộn đều thêm chút dầu ăn cho xôi được bóng. Hấp thêm khoảng 2-3 phút. 

Bước 6: Bắc nồi xôi ra khỏi bếp sau đó mang đi trưng bày trên đĩa.  

Xem chi tiết hơn về bột gấc khô nguyên chất tại đây