Cách làm thạch rau câu màu hồng bắt mắt từ bột củ dền nguyên chất

Cách làm thạch rau câu màu hồng từ bột củ dền nguyên chất vô cùng bắt mắt, thơm ngon cho cả gia đình vào những buổi trưa hè nắng nóng. 

Video hướng dẫn cách làm thạch rau câu màu hồng từ bột củ dền

Những miếng thạch rau câu được điểm sắc bằng màu tự nhiên tạo màu hồng tươi tắn từ bột củ dền chắc chắn mang lại sức hút khó cưỡng đến người thưởng thức. Từng miếng thạch được cắt nhỏ mềm mềm, thanh mát nơi đầu lưỡi tin rằng tạo cảm giác thích thú cho cả gia đình. Những buổi trưa hè hay những bữa tiệc nhỏ của gia đình thì món thạch rau câu là món tráng miệng vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp học hỏi cách làm thạch màu đỏ hồng bắt mắt từ bột củ dền nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch: 

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4g bột rau câu

- 50g đường

- 3-5g bột lá dứa

- 350ml nước lọc

2. Dụng cụ cần có

- Khuôn thạch (khuôn silicon hoặc khay nhựa)

- Bát, thìa

- Nồi, bếp

Hướng dẫn các bước thực hiện:

Bước 1: Bột củ dền hòa với nước lọc, sau đó lọc qua khăn xô cho sạch cặn.

Bước 2: Bột rau câu + đường trộn đều sau hòa vào bát nước lọc, khuấy đều cho tan.

Bước 3: Đặt hỗn hợp bột rau câu lên bếp, vừa đun vừa khuấy cho tan bột.

Bước 4: Khi hỗn hợp sôi đổ phần nước cốt bột màu vào, đun sôi trở lại khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Cho thạch ra khay để nguội sau đó cho thạch vào tủ lạnh khoảng 1-2h cho đông.

Bước 6: Lấy thạch ra và thưởng thức.

Những điều cần lưu ý khi làm thạch bột củ dền 

- Gia giảm lượng bột củ dền để có được màu ưng ý nhất

- Bột củ dền ở dạng bột khô không hòa tan trong nước, chính vì thế để có được thành phẩm thơm ngon màu sắc bắt bắt thì nên lọc phần bột màu qua lớp khăn xô. 

- Lượng đường cho vào tăng hoặc giảm do khẩu vị ngọt hay ngọt vừa của từng người. 

- Bột củ dền cũng dễ biến đổi màu khi gặp nhiệt quá cao hoặc đun quá lâu, vì vậy để có màu đẹp nhất, bạn nên chú ý thời gian đun sôi, không nên để trên bếp quá lâu. 

- Bột củ dền sau khi không sử dụng hết, có thể buộc kín bảo quản nơi khô ráo thoáng mát và sử dụng cho lần tiếp theo. 

Nếu bạn có nhu cầu mua bột củ dền nguyên chất thì Chợ Quê là địa chỉ mua lý tưởng. Bột củ dền của Chợ Quê đảm bảo nguyên chất 100% tự nhiên, chất lượng tốt nhất, không chứa chất bảo quản, tạp chất, chất tạo màu, an toàn cho sức khỏe. 

Hãy liên hệ qua hotline: 0963.274.216 để biết thêm thông tin chi tiết và đặt mua được sản phẩm với số lượng phù hợp nhất bạn nhé.