Cách làm bánh gai từ bột lá gai nguyên chất
Cách làm bánh gai từ bột lá gai nguyên chất
Cách làm bánh gai từ bột lá gai nguyên chất 100% tự nhiên mang tới món ăn thơm ngon hấp dẫn mang màu đen và hương vị đặc trưng từ lá gai.
Cách làm bánh gai từ bột lá gai vô cùng đơn giản, bạn dễ dàng thực hiện được tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và dụng cụ là ta đã gần như hoàn thành xong món bánh gai rồi đó. Cùng vào bếp với Chợ Quê tiến hành các bước làm bánh gai nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột gạo nếp: 150g
- Bột lá gai: 15g
- Đường: 60-80g (tùy theo các bạn muốn ăn ngọt hay ngọt vừa)
- Vừng rang: 20g
- Dầu ăn
- Lá chuối khô rửa sạch
- Dây buộc
- Nhân bánh: nhân đậu xanh
Cách bước làm bánh gai:
Bước 1. Lấy màu từ bột lá gai
- Hòa bột lá gai với nước, khuấy đều.
- Sau đó đặt lên bếp đun, khuấy đều tay đến bột lá gai có màu hơi đen.
- Đun khoảng 8-10 phút, đun càng lâu màu lên càng đẹp.
- Đun đến khi hỗn hợp sền sệt có màu hơi đen, thì đổ ra bát.
- Cho đường vào bát bột lá gai trộn cùng, để hỗn hợp nguội thì đem nhào cùng bột.
Bước 2. Nhào bột bánh
- Cho hỗn hợp bột lá gai vào bát bột lá nếp, trộn đều. Nếu cảm thấy bột khô, ta có thể cho thêm nước vào nhào cho dẻo.
- Sau đó nhào trộn đều đến khi dẻo mịn thì đem đi nặn bánh.
Bước 3. Nặn và gói bánh
- Lấy một chút bột bánh dàn đều trên lòng bàn tay, cho nhân vào giữa và gói kín lại.
- Cho viên bánh lăn qua 1 lớp vừng.
- Cho một ít dầu ăn lên lá chuối để bánh sẽ dóc vỏ không bị dính khi ăn.
- Cho viên bánh vào lá chuối, cuốn đều lại sau đó dùng dây buộc buộc lại.
- Và tiếp tục thực hiện khi hết nguyên liệu.
Bước 4. Hấp bánh
- Bánh sau khi đã gói xong, cho bánh vào nồi đem hấp chín. Hấp bánh khoảng 30 phút – 40 phút là được.
- Khi bánh chín vớt bánh để ra cho nguội là có thể dùng được.
Như vậy là mình hoàn thành xong món bánh gai dẻo thơm mang màu đặc trưng, thơm ngon từ bột lá gai rồi. Cả nhà cùng vào bếp thực hiện làm món bánh gai dẻo thơm hấp dẫn này nhé.
Lưu ý khi dùng bột lá gai làm bánh
- Không trộn bột trực tiếp với bột lá gai, phải nấu bột lá gai mới tạo thành hỗn hợp có màu đen.
- Trong quá trình nhào bột nếu thấy bột khô thì có thể thêm nước lọc nhào tới khi bột bánh dẻo mịn.
- Bánh sau khi luộc xong nên để bánh nguội giúp dễ bóc, bánh ăn ngon hơn.
- Bột lá gai khi không sử dụng hết có thể bảo quản nơi khô ráo cho lần sử dụng tiếp theo.
Chợ Quê chuyên cung cấp bột lá gai nguyên chất, sản phẩm đảm bảo sạch, không lẫn tạp chất, không chứa chất bảo quản, không chất phụ gai, an toàn cho người tiêu dùng.
Nếu bạn có nhu cầu mua bột lá gai hãy liên hệ:
+ Mua trực tiếp bột lá gai tại shop Chợ Quê có cơ sở đặt tại Hà Nội và Tp.HCM.
+ Truy cập website: choquevn.com để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm và đặt mua hàng.
+ Liên hệ qua hotline: 0963.274.216 để được tư vấn về sản phẩm và đặt mua bột lá gai.
CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

Thông tin liên quan

Cẩm nang nông sản



đội ngũ hỗ trợ
-
Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
-
Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
-
Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
-
Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021
Bột tạo màu tự nhiên
- Bột lá nếp (Bột lá dứa)
- Bột lá cẩm tím cẩm đỏ
- Tinh bột nghệ nguyên chất
- Bột Dành Dành
- Hoa đậu biếc
- Bột củ dền
- Bột Gấc Khô (Dầu Gấc)
- Bột trà xanh nguyên chất
- Bột lá gai nguyên chất
- Bột khoai lang tím nguyên chất
- Tinh bột nghệ vàng
- Bột bắp cải tím
- Bột Bí Đỏ Nguyên Chất
- Bột lá khúc nguyên chất
- Bột Lá Dong Nguyên Chất
- Bột cà rốt nguyên chất
- Bột Lá Riềng Nguyên Chất
- Bột Tỏi Khô Nguyên Chất
Sản phẩm tại chợ quê
- Hoa hòe khô nguyên chất
- Trà gạo lứt mát gan giải nhiệt
- Gạo lứt giảm cân
- Bột gạo lứt
- Chè vằng - Cao chè vằng
- Bột yến mạch quaker oats
- Giảo cổ lam trị mỡ máu
- Nụ vối thảo dược quý hiếm
- Tâm sen nguyên chất
- Trà củ sen
- Củ sen sấy khô
- Lá sen khô
- Bột sắn dây nguyên chất
- Trà đỗ đỏ
- Trà đậu đen
- Quả la hán
- Sữa thảo mộc
- Kim tiền thảo
- Cỏ ngọt
- Chè dây
- Râu ngô
- Nhân trần
- Lá vối
- Lạc tiên
- Miso
Thông tin khuyến mãi
Trong tháng 9 này, Chợ quê hân hạnh gửi đến khách hàng chương trình khuyến mại tặng quà vô cùng hấp dẫn với... »Xem chi tiết
Một mùa trung thu nữa lại về, khắp nơi đang rộn ràng trong không khí hân hoan, nhộn nhịp đón Trung Thu,… Với mong muốn mang đến không khí Tết Trung Thu – Tết... » Chi tiết
Hòa chung không khí hân hoan của ngày 8/3 cũng như gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến toàn bộ khách hàng, Công ty Cổ phần Chợ Quê Việt Nam triển khia chương... » Chi tiết
Lời đầu tiên, Công Ty Cổ Phần Chợ Quê Việt Nam kính chúc Quý khách hàng năm mới Canh Tý 2020 "An Khang, Thịnh Vượng, Sức Khỏe Dồi Dào". Nhân dịp khai... » Chi tiết
Tin Tức Mới

Theo phong tục tập quán người Việt ta từ xưa đến nay, Tết Trung Thu được tổ chức vào giữa mùa thu, tức là hôm Rằm Tháng Tám... »Xem chi tiết
Mùa trung thu đã đến rồi, bỏ túi ngay cách làm bánh trung thu thơm ngon, nhiều màu sắc với bột tạo màu tự nhiên để chiêu đãi gia đình.... » Chi tiết
Theo phong tục người Việt, vào ngày rằm tháng Tám, bố mẹ bày cỗ tổ chức Tết Trung thu cho các con để mừng trung thu. Trong dịp này trẻ em sẽ được phá cỗ gồm... » Chi tiết
Bột tạo màu tự nhiên là loại bột chiết xuất từ nguyên liệu tự nhiên như các loại rau, củ quả, hoa, thân cây,…. Các nguyên liệu này được sản xuất với... » Chi tiết