Cách làm thạch rau câu bột gấc màu đỏ cam thơm ngon lạ mắt

Cách làm thạch rau câu bột gấc nguyên chất với màu đỏ cam bắt mắt cùng hương vị nổi bật của gấc mang đến cho bạn một món ăn ngon giải nhiệt ngày nắng nóng.

Video hướng dẫn cách làm thạch rau câu màu đỏ bột gấc 

Vào những ngày nắng nóng, ngoài những món đồ uống giải nhiệt, hoa quả tươi mát thì một số món ăn như thạch rau câu cũng không thể chối từ. Vị ngọt thanh, dẻo thơm, man mát khiến cho người thưởng thức có cảm giác thích thú đặc biệt những món thạch bắt mắt màu sắc mang nhiều hương vị khác nhau. Và món thạch rau câu bột gấc hấp dẫn với hương vị cùng màu sắc đỏ cam lạ mắt, chắc chắn sẽ là gợi ý tuyệt vời cho mùa hè năm nay. Cùng Chợ Quê vào bếp chuẩn bị và làm món ngon này nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm thạch bột gấc 

- Bột rau câu: 4g

- Bột gấc: 3-5g

- Đường: 60g

- Nước lọc: 350ml 

- Khay thạch

Hướng dẫn chi tiết các bước làm thạch bột gấc

Bước 1: Bột gấc khô đem hòa với nước ấm, khuấy đều cho phần bột gấc được tan, sau đó đem lọc qua khăn xô cho sạch phần cặn lấy phần nước cốt bột gấc nguyên chất. 

Bước 2: Tiếp theo cho bột rau câu vào bát nước lạnh, khuấy đều tay, cho tiếp phần đường vào khuấy tan. 

Bước 3: Cho hỗn hợp bột rau câu và đường lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy tránh để phần bột rau câu bị cháy hay vón cục. 

Bước 4: Khi phần nước rau câu đã sôi, đổ từ từ nước cốt bột gấc vào, khuấy đều tay và tiếp tục đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp. 

Bước 5: Hớt phần bọt và đổ thạch vào khuôn, khay chuẩn bị sẵn, chờ cho thạch nguội thì đem bỏ tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho thạch đông lại. 

Bước 6: Khi thạch đã đông, cho thạch ra đĩa và thưởng thức. 

Một số lời khuyên trong quá trình làm thạch bột gấc 

- Để thạch có màu đẹp và ưng ý nhất ta có thể gia giảm lượng bột gấc cho vào tăng hoặc giảm. 

- Bột gấc khô không phải ở dạng bột mịn, chính vì vậy để có được món thạch ngon nhất nên lọc qua khăn xô cho sạch phần cặn còn sót lại.

- Thạch sau khi nấu xong phải để thật nguội mới đem cất tủ lạnh tránh để thạch bị chảy nước. 

- Bột gấc sau khi không sử dụng hết nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh đặc biệt vào mùa hè khi nhiệt cao, bột gấc dễ bị biến đổi chất do hàm lượng tinh dầu gấc trong bột gấc rất cao.

- Thạch sau khi hoàn thành bạn có thể ăn trực tiếp hoặc thái nhỏ kèm với một số loại thức uống như trà sữa, sữa chua để thay đổi khẩu vị không bị nhàm chán. 

Liên hệ mua bột gấc nguyên chất?

Khi bạn có ý định làm thạch gấc bạn có biết mua bột gấc nguyên chất ở đâu không? Nếu bạn đang băn khoăn tìm địa chỉ thì có thể liên hệ ngay tới Chợ Quê. Chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm bột gấc nguyên chất 100% từ màng gấc và thịt gấc, chất lượng đảm bảo VSATTP, không chứa chất bảo quản, tạp chất, an toàn cho người dùng. 

Nếu bạn quan tâm có thể liên hệ qua hotline: 0963.274.216 để được tư vấn rõ hơn về sản phẩm bột gấc và được đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp hướng dẫn cách đặt hàng nhanh nhất, tiện lợi nhất.