Bột lá cẩm tím 50g nguyên chất

Bán bột lá cẩm tím 100% nguyên chất tại Hà Nội và TpHcm (sài gòn) chuyên dùng tạo màu tím cho xôi, bánh, thạch, mứt dừa cực kỳ hấp dẫn và đặc sắc.

Bột lá cẩm chứng nhận và cam kết nguyên chất

• Sản phẩm bột lá cẩm chứng nhận An toàn Vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).
• Sản phẩm bột lá cẩm đảm bảo 100% nguyên chất từ cành lá cây lá cẩm.
• Sản phẩm bột lá cẩm đảm bảo không có chất tạo màu, chất bảo quản.
• Bột lá cẩm sản phẩm chất lượng tạo màu sắc đẹp cho các thực phẩm, đồ uống.
• Bột lá cẩm tím đảm bảo mùi vị thơm đặc trưng.

 Bột lá cẩm tím nguyên chất

Vì sao nên dùng bột lá cẩm tím thay phẩm màu?

Với sự phát triển của xã hội nhận thức mỗi người ngày càng cao hơn từ cuộc sống sinh hoạt ăn uống hàng ngày càng trở nên quan trọng, hơn nữa việc đảm bảo "vệ sinh an toàn thực phẩm" và chất lượng hiện nay ngày càng được mọi người quan tâm và đó là lý do quý khách nên dùng bột lá cẩm tím.

+ Bột lá cẩm tím hoàn toàn 100% tự nhiên tốt cho sức khỏe.

+ Không Phẩm màu hóa chất.

+ Tạo màu tím rất đẹp, thơm dễ ăn, dễ sử dụng và bảo quản.

Bột lá cẩm tím tạo màu thực phẩm:

Sử dụng bột lá cẩm tím dùng để tạo màu cho các món ăn thêm hấp dẫn, lạ mắt bởi sắc tím từ lá cẩm. Những món ăn được làm ra mang màu tím chỉ cần nhìn thôi đủ thấy ngon miệng rồi. Chúng ta cùng đi khám phá một vài món ăn ngon từ bột lá cẩm tím:

☑ Xôi bột lá cẩm tím:

Thay vì những món xôi quen thuộc, bạn có thể làm món xôi bột lá lẩm tím dẻo thơm, dễ chế biến lại có màu tím bắt mắt nhằm đổi món cho cả gia đình. Nguyên liệu để hoàn thành được món xôi này bao gồm: 500g gạo nếp, 8g bột lá cẩm tím, đường, nước cốt dừa, dừa tươi.

Xôi vị, xôi ngũ sắc bột lá cẩm

☑ Thạch rau câu bột lá cẩm tím:

Chỉ với một chút biến tấu nhỏ, ta đã "thay áo" cho món thạch truyền thống bằng màu tím hấp dẫn từ các nguyên liệu: 4g bột rau câu, 1g bột lá cẩm tím, 350ml nước lọc.

 Thạch, bánh bột lá cẩm tím

☑ Mứt dừa màu tím từ bột lá cẩm tím:

Mứt dừa màu tím từ bột lá cẩm tím là một trong năm màu tạo nên đĩa mứt dừa ngũ sắc thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi gia đình và khách ngày Tết. Bạn cần phải chuẩn bị: 200g dừa tươi, 3g bột lá cẩm tím, 80g đường, 50ml sữa tươi không đường.

 Mứt dừa bột lá cẩm tím

☑ Chè bột lá cẩm:

Ly chè mát lạnh với đậu ngự bùi, quyện lẫn với vị thơm của lá cẩm chắc chắn sẽ là một món chè thanh mát cho mùa hè. Để có được 1 ly chè bạn cần phải chuẩn bị: 300g đậu ngự, 1 bát bột năng, 2g bột lá cẩm tím, đường phèn, vài lá nếp.

☑ Bánh da lợn bột lá cẩm tím:

Món bánh da lợn dai dai, hấp dẫn bởi màu tím từ bột lá cẩm tím tin rằng sẽ mang đến cho người thưởng thức một món ăn vừa quen mà lại vừa lạ này. Nguyên liệu gồm có 200g đậu xanh, 50g bột năng, 100g bột nếp, 2g bột lá cẩm tím, nước cốt dừa, muối.

☑ Bánh trôi bột lá cẩm tím:

Từ lâu bột lá cẩm tím mang lại nhiều món ăn thêm hấp dẫn, ngon mắt hơn rất nhiều nhờ màu sắc tím thủy chung nổi bật trong đó phải kể đến món bánh trôi. Bạn cần chuẩn bị những gì để hoàn thành được món bánh trôi sắc tím đây? 150g bột gạo nếp, 2g bột lá cẩm tím, đường phên, vừng rang. 

Bánh trôi bột lá cẩm tím

☑ Bánh chưng sắc tím:

Bên cạnh những chiếc bánh chưng truyền thống màu xanh nguyên chất từ lá dong thì hiện nay có sự sáng tạo mới bánh chưng có sự biến tấu mới lạ được tô thêm vào sắc. Với màu sắc tím từ bột lá cẩm tím chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một loại bánh hấp dẫn. Để làm được chiếc bánh chưng cần chuẩn bị: 1kg gạo nếp, 15g bột lá cẩm tím, 100g đậu xanh, 50g thịt lợn, hành khô, gia vị.

Để đảm bảo được quyền lợi và sức khỏe của quý khách hàng sử dụng bột lá cẩm tím tại Chợ Quê, Chúng tôi xin được cam kết sản phẩm bột lá cẩm tím tốt và chất lượng nhất. Sản phẩm đã được chứng nhận đảm bảo tiêu chuẩn an toàn sản phẩm, vậy nên mọi quý khách sử dụng sản phẩm của Chúng Tôi hãy cứ yên tâm về độ "An Toàn + Uy Tín + Chất Lượng" hàng Việt Nam chất lượng cao:

Cây lá cẩm tím

Quy trình sản xuất bột lá cẩm tím là khâu cực kỳ quan trọng để quyết định sản phẩm bột lá cẩm tím có đảm bảo chất lượng, vệ sinh độ an toàn sản phẩm và màu sắc và mùi vị có giữ được nguyên chất hay không. Vậy nên khi sản xuất bột lá cẩm tím cần chú ý thật kỹ đến khâu này để có sản phẩm tốt nhất đạt được theo mong muốn, Quý khách có thể tham khảo quy trình sản xuất bột lá cẩm tím ngay dưới đây.

Quy trình sản xuất bột lá cẩm

 Thu hoạch: Khi cây cẩm có chiều cao từ 35 - 40cm là thời điểm tốt nhất để thu hoạch cây cẩm. 

 Sơ chế: Sau khi thu hoạch xong tiến hành cắt bớt phần thân già, rửa sạch, để ráo. 

 Chế biến: Tiến hành chế biến bằng thành dạng bột.

 Đóng gói: Đóng gói, bảo quản.

Bột lá cẩm của Chợ Quê được sản xuất từ lá tươi ngay sau khi thu hoạch xong nên vẫn có màu xanh lá tươi sáng và mịn chứ không bị tối sậm như lá cẩm phải qua quá trình thu hoạch và vận chuyển dài ngày. Đặc biệt, bột lá cẩm của Chợ Quê vẫn còn mùi hắc nguyên chất của lá tươi. Tuy nhiên vị hắc này của lá khi chế biến các món ăn uống hầu như không còn.

Quy trình sản xuất bột lá cẩm tím

Chia sẻ 3 cách bảo quản bột lá cẩm tím tốt nhất

• Cách 1: Bảo quản bột tốt nhất là buộc kín tránh ẩm mốc
• Cách 2: Để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp
• Cách 3: Có thể bảo quản trong tủ lạnh 

Hình 8: bảo quản bột lá cẩm tím

Hướng dẫn cách dùng, sử dụng bột lá cẩm tím

Cách lấy màu bột lá cẩm tím

Các bước lấy màu bột lá cẩm tím:

Bước 1: Hòa 1g bột lá cẩm tím với 40ml nước sôi nóng già.

Bước 2: Sau đó khuấy đều lọc qua rây chờ cho đến khi bột lên màu khoảng 30 phút.

Bước 3: Sau đó lọc qua rây hoặc gạn lấy nước rồi đem đi chế biến (làm bánh, xôi, thạch...).

Thành phẩm bột lá cẩm tím

 Một vài lưu ý khi sử dụng bột lá cẩm lấy màu:

 Pha bột theo tỷ lệ: 10g bột lá cẩm - 400ml nước sôi nóng già (>90 độ C). 

 Không nên pha quá đặc sẽ không nên được màu tím như bạn mong muốn. 

 Bột lá cẩm tím phải pha với nước sôi nóng già, không pha với nước lạnh hoặc nước ấm cũng không lên được màu mà bắt buộc phải là nước sôi nóng già.  

 Ngoài việc hòa với nước sôi, bạn có thể cho bột vào nồi khi nước đã sôi nóng già, đun khoảng 20 giây, sau đó cho ra bát đợi lên màu. 

  Sau khi hòa bột với nước sôi thì phải đợi khoảng 30 phút cho bột ra hết màu thì màu lên mới đẹp. Không nên để quá lâu màu cũng sẽ bị biến đổi.  

 Khi bột đã lên màu chú ý lọc bỏ phần cặn trước khi đem đi chế biến.  

 Đối với món xôi bột lá cẩm thì cần phải ngâm gạo trước cho mềm, sau đó ngâm tiếp với nước cốt bột lá cẩm tím khoảng 1h cho lên màu. Trong quá trình ngâm gạo kiểm tra thấy màu ưng ý có thể vớt ra xả nhanh với nước cho sạch phần cặn còn sót lại rồi đem đi hấp chín.  

 Bột lá cẩm tím khi không sử dụng hết nên bảo quản cho lần sử dụng tiếp theo. 

 Xem chi tiết hơn về cây lá cẩm và bột lá cẩm tại đây