Cách nấu bò sốt vang bột gấc ngon tuyệt hảo

Thịt bò sốt vang là món ăn cực ngon và xuất hiện rất nhiều trong mâm cơm của người Việt, đặc biệt là vào các dịp lễ Tết và nhà có đám cỗ. Nhưng nếu biết cách nấu món bò sốt vang ngon nhất thì nguyên liệu bột gấc không thể thiếu trong món ăn nhà bạn được, chúng ta xem cách nấu bò sốt vang bột gấc ngon tuyệt hảo nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt bò: 500g

- Cà rốt: 1 củ

- Khoai tây: 3 củ

- Cà chua: 2 quả

- Rượu vang đỏ: 3 thìa ăn phở

- Bột gấc: 3-5g

- Bột năng: 1 muỗng

- Gừng, tỏi, hạt tiêu

- Hạt nêm, mắm, muối, ngũ vị hương

- Dầu ăn

- Lá nguyệt quế

Tham khảo:  Chăm sóc bé yêu bằng tinh dầu gấc tự làm

Cách làm thịt bò sốt vang với bột gấc

Bước 1: Thịt bò rửa sạch sẽ, thái miếng to, cho thịt bò vào tô, thêm nước mắm, muối, tiêu, gừng cạo vỏ đập dập, 1 chút tỏi băm, ngũ vị hương, đường, rượu vang, quế sau đó trộn đều và ướp thịt 40 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Cà rốt nạo sạch vỏ thái miếng dày. Khoai tây nạo vỏ thái miếng to, rửa lại cho sạch. Cà chua thái miếng.

Bước 4: Bột gấc hòa cùng với nước ấm, chờ cho tan bột, lọc qua rây cho hết cặn để lấy phần nước cốt. 

Bước 5: Đặt nồi lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho cà chua vào xào tới khi cà chua chín mềm mới đổ bát thịt bò đã ướp gia vị vào xào chung.

Bước 6: Thêm nước sốt cà chua, nước cốt bột gấc và đổ nước sôi xâm xấp mặt thịt rồi hầm cho thịt bò chín mềm, cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm 10-15 phút nữa, nêm lại gia vị cho vừa miệng là tắt bếp.

Bước 7: Múc thịt bò sốt vang ra tô để thưởng thức ngay khi còn nóng.

Với cách nấu thịt bò sốt vang với dầu gấc trên đây, bạn đã có một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Chúc các bạn ngon miệng! 

Tham khảo thêm:  Những món ngon chiêu đãi chị em phụ nữ ngày 20/10

Những lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang

- Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang nên chọn phần bắp có thêm một chút gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn.

- Nếu bạn không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế bạn nên trần qua nước sôi để khử bớt mùi hôi của thịt bò.

- Khi cho phần củ vào thịt bò, bạn nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây bắt đầu mềm ta mới cho cà rốt và hành tây vào để cà rốt và hành tây không bị nát.

- Có thể bớt hoặc tăng lượng bột gấc tùy ý để có được màu sắc đẹp như mong muốn. 

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm một chút ớt băm nhuyễn khi ướp thịt bò.

- Món thịt bò sốt vang dễ dàng kết hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành một bữa ăn ngon miệng.

- Khi múc thịt bò ra bát, bạn có thể trang trí ít rau thơm, rau mùi cho hấp dẫn. Món thịt bò sốt vang này ăn với bánh mì thì rất hợp đôi, ngoài ra món thịt bò sốt vàng với bột gấc còn có thể ăn nóng với cơm cũng rất ngon.

Mua bột gấc khô ở đâu?

Bột gấc là nguyên liệu tạo màu và mùi thơm, giúp cho món ăn thêm hấp dẫn hơn, thơm ngon hơn và đặc sắc hơn. Hơn nữa bột gấc còn mang trong mình hàm lượng các chất dinh dưỡng gấp nhiều lần so với các loại quả khác, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh và phòng chống được nhiều bệnh. 

Chợ quê tự hào là cơ sở chuyên cung cấp bột tạo màu tự nhiên cũng như bột gấc khô nguyên chất, chất lượng, được khách hàng tin tưởng sử dụng. 

Sản phẩm bột gấc khô tại Chợ Quê với cam kết sản phẩm sạch, không hóa chất, không chất tạo màu, tạo hương liệu, được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, tốt cho sức khỏe của con người. 

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm bột gấc khô nguyên chất tại Chợ Quê hãy nhanh tay liên hệ:  

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963. 274. 216

+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189

Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản mà chúng tôi đã hướng dẫn đến bạn, tin rằng quý khách có thể tự làm tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức. Tin chắc rằng món bò sốt vang bột gấc tuyệt hảo sẽ làm hài lòng bạn và gia đình vào những dịp cuối tuần.