Canh sườn non nấu củ sen khô thơm mát

Bạn đã bao giờ được thưởng thức qua món canh sườn non nấu củ sen bao giờ chưa? Sự kết hợp mới mẻ những lại mang đến nguồn dinh dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp cho sức khỏe đó. Hơn nữa đây là món canh được yêu thích trong mùa hè nóng nực và thời tiết hanh khô của mùa thu. Cùng tìm hiểu các bước làm canh sườn non nấu củ sen khô thơm mát cho cả gia đình thưởng thức ngày cuối tuần. 

Canh sườn non nấu củ sen - sự kết hợp tuyệt vời

Canh củ sen hầm sườn non với nước dùng ngọt vị thịt, củ sen dẻo mềm, những thứ nguyên liệu chứa đầy dinh dưỡng sẽ là món ăn vừa thanh mát, vừa tốt cho sức khỏe, thích hợp cho cả gia đình thưởng thức.

Trong Đông y, củ sen có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ tỳ, bổ phế, cầm máu, tráng dương, an thần. Ngoài ra, củ sen là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong củ sen có chứa tới 70% tinh bột và một số chất như: asparagin, arginin, trigonellin, tyronsin, glucoze, vitamin A, B, C, PP và một ít tanin.

Củ sen thường được dùng trong các trường hợp xuất huyết, ăn uống kém, mất ngủ, bạch đới, tiêu chảy. Và củ sen mang đến nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của con người: Trị bệnh dạ dày, hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe của tim, hỗ trợ chứng rối loạn hô hấp, cung cấp hàm lượng vitamin C cao, giảm nguy cơ thiếu máu,... 

Sự kết hợp tuyệt vời giữa sườn và củ sen sẽ tạo ra một món canh đầy dinh dưỡng giúp bạn và gia đình luôn luôn được khỏe mạnh. Chắc chắn vị ngọt tự nhiên của sườn non và củ sen giòn mát sẽ là món canh được yêu thích trong mùa hè nóng nực và oi bức. 

Canh củ sen hầm sườn thường sử dụng với nguyên liệu chính là củ sen tươi, nhưng củ sen chỉ có theo mùa nên không phải lúc nào bạn cũng có thể được thưởng thức món ăn này. Nên giờ đây bạn có thể thay thế củ sen tươi bằng củ sen sấy vẫn có thể nấu được món ăn dinh dưỡng.

Củ sen sấy là thành phẩm của củ sen tươi, đã trải qua những công đoạn chế biến, tạo ra sản phẩm củ sen sấy nguyên chất, không chứa chất độc hại, vẫn giữ được các thành phần dinh dưỡng có trong nó mà thời gian bảo quản được trong vòng 12 tháng. Không như củ sen tươi chỉ sử dụng được trong thời gian ngắn hạn, không dùng hết đôi khi sẽ rất lãng phí.
 

 Hướng dẫn làm canh sườn non nấu củ sen

1. Nguyên liệu

- 50g củ sen sấy khô

- 400g sườn non

- Hành lá, rau mùi, muối và hạt tiêu.

2. Cách làm

Bước 1: Củ sen sấy khô cho vào luộc qua, vớt ra cho vào bát nước lạnh, đổ ra để ráo.

Bước 2: Sườn non rửa sạch, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút, đổ bỏ nước luộc lần đầu đi.

Bước 3: Tiếp theo cho củ sen, sườn non vào nồi đun cùng, đun khoảng từ 40 - 60 phút đến khi sườn mềm, nêm vào một ít muối vì sườn và củ sen ra nước rất ngọt nên không cần nêm nhiều gia vị. Nếu muốn nhanh bạn có thể ninh sườn bằng nồi áp suất.

Bước 4: Cuối cùng bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, thêm hành hoa, rau mùi thái nhỏ. Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ăn với cơm.

Vậy là với nguyên liệu là củ sen sấy khô, bước làm đơn giản không hề phức tạp, bạn có thể ăn canh sườn non nấu củ sen quanh năm và tự tay làm cho cả nhà cùng thưởng thức đảm bảo vệ sinh và thêm ý nghĩa. 

Mua củ sen sấy khô tại Chợ Quê

Giờ đây, mọi người đã biết thêm được một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức. Nhưng để được thơm ngon hơn thì thành phần nguyên liệu phải được đảm bảo. Với củ sen sấy cách chế biến đơn giản nên có nhiều cơ sở tự sản xuất cung cấp ra thị trường nhưng chưa chắc đã đảm bảo được chất lượng. 

Vì vậy, bạn cần phải là nhà tiêu dùng thông minh trong việc chọn lựa ra sản phẩm chất lượng. Nếu như điều này làm khó bạn, đơn giản hơn là nên chọn những cửa hàng bán uy tín để đặt niềm tin mua được những gói củ sen sấy chất lượng. Và Chợ Quê là một điểm đến tuyệt vời dành cho những ai có nhu cầu mua củ sen sấy nguyên chất. 

Củ sen sấy tại Chợ Quê không chỉ đảm bảo về chất lượng được chế biến từ củ sen tươi nguyên chất, không sử dụng phẩm màu, hương liệu, chất bảo quản cũng như đảm bảo về giá cả cạnh tranh được với bên ngoài thị trường. Chúng tôi cam kết nhận lại hàng nếu như có bất kỳ vấn đề gì xảy ra. 

Hãy nhanh tay liên hệ đến Chợ Quê để có được sản phẩm với chất lượng tốt nhất cho sức khỏe của bạn và gia đình!