Tự tay vào bếp làm thạch rau câu hoa đậu biếc cho ngày hè

Cách làm thạch rau câu hoa đậu biếc đơn giản, dễ làm nổi bật với sắc xanh dương bắt mắt từ hoa đậu biếc nguyên chất, hương vị thơm ngon, thanh mát, lựa chọn hàng đầu vào những ngày nắng nóng.

Video hướng dẫn cách làm chi tiết thạch màu xanh dương từ hoa đậu biếc

Mùa hè này hãy giúp cả nhà cùng giải tỏa cái nóng, oi bức bằng những món ăn thanh mát mà dinh dưỡng bạn nhé. Trong đó không thể không nhắc đến món thạch rau câu, món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhưng giúp cho mùa hè sôi động hơn hãy tạo thêm chút màu sắc cho món thạch, ví dụ như màu xanh dương từ hoa đậu biếc chẳng hạn. Cùng vào bếp để trổ tài với món thạch rau câu màu xanh từ hoa đậu biếc bạn nhé.

Thạch rau câu màu xanh hoa đậu biếc mới lạ

Thạch rau câu được xem là món ăn vặt hấp dẫn cho ngày hè nóng nực. Nhiều gia đình lựa chọn món thạch rau câu là món tráng miệng cho cả gia đình sau bữa ăn. Đặc biệt là món yêu thích dành cho các bé. Thay vì mua tại các siêu thị, các cửa hàng thạch làm sẵn thì bạn cũng có thể dễ dàng làm tại nhà không những đảm bảo vệ sinh, tốt cho sức khỏe mà còn tiết kiệm được khá nhiều chi phí đó.

Thạch rau câu có nhiều loại với nhiều cách chế biến khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của từng người, từng thành viên trong gia đình. Đặc biệt hấp dẫn hơn với món thạch nhiều màu sắc thu hút được nhiều người thưởng thức hơn nhưng không phải là được tạo màu từ phẩm màu hóa học mà là tạo màu từ bột màu tự nhiên nguyên chất.

Trong đó phải nhắc đến màu xanh dương từ hoa đậu biếc làm "hớp hồn" người thưởng thức. Không ít người phải xuýt xoa thốt lên rằng thạch rau câu đẹp đến nỗi không nỡ ăn chỉ nhìn là mê rồi. Thạch rau câu từ hoa đậu biếc màu xanh nước biển thanh mát giúp giảm ngay cái nóng gay gắt của màu hè.

Với cách làm thạch rau câu màu xanh từ hoa đậu biếc không khó, chỉ với vài bước làm đơn giản ta đã có ngay được đãi thạch rau câu mát lịm nhâm nhi ngày cuối tuần. Cùng vào bếp để thử tài nội trợ của mình cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm thạch rau câu màu xanh dương hoa đậu biếc

Nguyên liệu làm thạch rau câu

- Bột rau câu con cá dẻo: 3-4g

- Hoa đậu biếc: 1g (tăng hoặc giảm lượng hoa đậu biếc để có màu sắc ưng ý)

- Đường: 55-60g

- Nước lọc: 340-350ml

- Khuôn đổ thạch hoặc khay nhựa

Hướng dẫn thực hiện chi tiết

Bước 1: Hoa đậu biếc ngâm với khoảng 70ml nước nóng già, đợi 40 phút cho ra hết màu, sau đó bỏ bã, lấy phần nước cốt.

Bước 2: Sau đó cho đường vào bát nước cốt hoa đậu biếc khuấy đều cho tan đường.

Bước 3: Bột rau câu cho vào nồi nước lạnh, vừa cho vừa khuấy đều tay.

Bước 4: Bật bếp đun với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều tránh để rau câu bị cháy hay vón cục và đun đến khi nước rau câu sôi.

Bước 5: Nước rau câu đã sôi, ta đổ từ từ nước cốt hoa đậu biếc vào khuấy đều và đun đến khi sôi lại.

Bước 6: Nước rau câu sôi lại, bắc xuống bếp, hớt bỏ phần bọt và đổ vào khuôn thạch rau câu đã chuẩn bị trước.

Bước 7: Khi đã đổ đầy vào khuôn, để thạch rau câu nguội hẳn thì đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho thạch đông.

Bước 8: Khi thạch đông, lấy thạch ra khỏi khuôn cho ra đĩa trang trí và thưởng thức.

Địa chỉ mua hoa đậu biếc nguyên chất làm thạch

Hoa đậu biếc nguyên chất được chế biến từ 100% hoa đậu biếc tươi, trải qua quá trình sấy khô bằng phương pháp tiên tiến, đảm bảo sản phẩm sạch, không sử dụng chất bảo quản. Thay vì sử dụng hoa đậu biếc tươi chỉ có theo mùa thì tại sao bạn không chuyển sang sử dụng hoa đậu biếc khô nguyên chất bạn nhỉ?

Nhưng tốt nhất bạn nên lựa chọn địa chỉ mua hoa đậu biếc nguyên chất có thương hiệu, uy tín để đảm bảo chất lượng cũng như tiện lợi khi mua hàng. Không nên tự tiện mua ở bất kỳ cơ sở nào khi chưa nắm rõ về nguồn gốc nhằm tránh những điều đáng tiếc xảy ra như chất lượng sản phẩm kém. 

Chợ Quê tự hào là địa chỉ chuyên cung cấp hoa đậu biếc nguyên chất dành cho những quý khách hàng nào đang có nhu cầu. Chúng tôi đảm bảo chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn VSATTP, tốt cho sức khỏe của người dùng.

Qúy khách hàng có thể mua hoa đậu biếc hoặc các loại bột tạo màu tự nhiên trực tiếp tại shop Chợ Quê có cơ sở đặt tại Hà Nội và Tp.HCM hoặc đặt mua trên website: Choquevn.com hay liên hệ qua hotline để được hỗ trợ và tư vấn về sản phẩm.

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963.274.216

+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189