Cách làm bánh trôi bánh chay màu xanh bột lá dứa lá nếp [video]
Cách làm bánh trôi bánh chay màu xanh bột lá dứa lá nếp [video]
Video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trôi màu xanh bột lá nếp, lá dứa
Chắc hẳn ai cũng được từng được thưởng thức bánh trôi nước ít nhất một lần rồi bạn nhỉ? Và hiện nay bên cạnh bánh trôi trắng truyền thống thì có nhiều loại bánh trôi được thêm màu sắc giúp hấp dẫn thơm ngon hơn trong đó có bánh trôi màu xanh bột lá nếp, lá dứa. Cách làm bánh trôi thì không hề khó lắm đâu, các bạn chỉ cần một chút chăm chỉ, bỏ chút thời gian là đã có ngay được những đĩa bánh trôi nóng hổi thơm ngon đãi gia đình rồi. Cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm bánh trôi màu xanh bột lá nếp, lá dứa thơm ngon hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm bánh trôi màu xanh bột lá nếp
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột gạo nếp: 150g
- Bột lá nếp: 9g
- Đường phên
- Nước lọc
- Vừng rang
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Tạo màu cho vỏ bánh
- Bột lá nếp lọc qua rây cho mịn.
- Sau đó trộn trực tiếp bột lá nếp vào bột gạo nếp và trộn đều.
- Tiếp theo cho lượng nước vừa đủ, nhào đến khi bột mịn. Bạn nên chú ý dùng găng tay nilông tránh để bột bị dính ra tay và đảm bảo vệ sinh.
- Tiếp tục nhào đến khi bột thành một khối mịn và dẻo là đạt. Bột càng nhào lâu thì vỏ bánh càng mịn và dẻo hơn.
Bước 2: Nặn bánh
- Khi bột đã dẻo mịn, chúng ta tiến hành nặn bánh.
- Chia bột thành phần nhỏ, sau đó dùng tay lăn mịn, vo tròn lại rồi nhấn dẹt cho đường phên vào. Nhẹ nhàng gói bánh lại sao cho phần bột bao kín nhân.
- Sau khi xong ta xếp viên bánh ra đĩa và tiếp tục làm cho đến hết nguyên liệu.
Bước 3: Luộc bánh
- Khi đã nặn xong sẽ đem bánh đi luộc cho chín.
- Đặt nồi nước lên bếp đun đến khi sôi, khi nước xôi thì thả bánh trôi vào luộc.
- Chuẩn bị sẵn một bát nước đun sôi để nguội giúp bánh khi luộc xong không bị dính vào nhau và để định hình bánh.
- Luộc bánh đến khi bánh nổi lên bề mặt khoảng 2 phút thì vớt bánh ra.
- Khi bánh trôi đã chín, vớt bánh thả vào bát nước đã chuẩn bị từ trước.
- Sau đó vớt bánh ra đĩa, đợi một lúc chắt phần nước ở đĩa đi rồi rắc chút vừng lên bề mặt ta sẽ có ngay một đĩa bánh trôi đẹp mắt và có thể thưởng thức được luôn.
Chỉ cần bỏ chút thời gian ta đã có được món bánh trôi màu xanh nếp cốm thơm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!
3. Lưu ý khi làm bánh trôi màu xanh bột lá nếp
- Trong quá trình làm bánh trôi bạn cần chú ý đeo găng tay để tránh cho bột dính vào tay và đảm bảo vệ sinh.
- Bạn có thể cho thêm một chút dầu ăn trong quá trình nhào bột để bột mịn và dẻo hơn.
- Trong quá trình nặn bánh cần lưu ý bao kín nhân không để nhân hở mà khi luộc bánh xong, nhân sẽ lòi ra ngoài, bánh nhìn không được đẹp mắt.
- Lưu ý cần phải đun sôi nước nóng già mới cho bánh vào luộn tránh những viên bánh bị nát.
- Không nên luộc bánh quá chín hay quá lâu màu sẽ nhạt và những viên bánh bị nát.
- Nếu như bạn muốn thay đổi màu sắc khác cho bánh cũng thực hiện các bước tương tự nhưng cần lưu ý cách lấy màu khác nhau, có bột trộn được trực tiếp, có bột cần phải hòa với nước để lấy phần nước cốt.
Địa chỉ mua bột lá nếp, lá dứa làm bánh trôi
Nếu như bạn quan tâm đến việc tạo màu cho món bánh trôi thêm hấp dẫn, đặc sắc đặc biệt trong việc tạo màu xanh cho món bánh trôi bột lá nếp. Bạn có thể liên hệ ngay đến Chợ Quê để mua được sản phẩm bột lá nếp, lá dứa nguyên chất.
Chợ quê tự hào là cơ sở chuyên bán các loại bột tạo màu tự nhiên nguyên chất đảm bảo chất lượng, đảm bảo VSATTP, không chứa hóa chất, chất độc hại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của con người.
Nếu bạn có dự định làm bánh trôi màu xanh bột lá nếp có thể mua trực tiếp bột lá nếp, lá dứa trực tiếp tại Chợ Quê có cơ sở đặt tại Hà Nội và TPHCM hoặc có thể mua qua website:choquevn.com hay liên hệ trực tiếp qua hotline để đặt hàng và được tư vấn về sản phẩm.
+Tại khu vực Hà Nội.Liên hệ: 0963.274.216
+Tại khu vực TPHCM.Liên hệ: 0915.434.189
=> Học thêm cách làm mứt dừa bột lá dứa Chợ Quê.
CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

Thông tin liên quan

Cẩm nang nông sản



đội ngũ hỗ trợ
-
Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
-
Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
-
Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
-
Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021
Bột tạo màu tự nhiên
- Bột lá nếp (Bột lá dứa)
- Bột lá cẩm tím cẩm đỏ
- Tinh bột nghệ nguyên chất
- Bột Dành Dành
- Hoa đậu biếc
- Bột củ dền
- Bột Gấc Khô (Dầu Gấc)
- Bột trà xanh nguyên chất
- Bột lá gai nguyên chất
- Bột khoai lang tím nguyên chất
- Tinh bột nghệ vàng
- Bột bắp cải tím
- Bột Bí Đỏ Nguyên Chất
- Bột lá khúc nguyên chất
- Bột Lá Dong Nguyên Chất
- Bột cà rốt nguyên chất
- Bột Lá Riềng Nguyên Chất
- Bột Tỏi Khô Nguyên Chất
Sản phẩm tại chợ quê
- Hoa hòe khô nguyên chất
- Trà gạo lứt mát gan giải nhiệt
- Gạo lứt giảm cân
- Bột gạo lứt
- Chè vằng - Cao chè vằng
- Bột yến mạch quaker oats
- Giảo cổ lam trị mỡ máu
- Nụ vối thảo dược quý hiếm
- Tâm sen nguyên chất
- Trà củ sen
- Củ sen sấy khô
- Lá sen khô
- Bột sắn dây nguyên chất
- Trà đỗ đỏ
- Trà đậu đen
- Quả la hán
- Sữa thảo mộc
- Kim tiền thảo
- Cỏ ngọt
- Chè dây
- Râu ngô
- Nhân trần
- Lá vối
- Lạc tiên
- Miso
Thông tin khuyến mãi
Trong tháng 9 này, Chợ quê hân hạnh gửi đến khách hàng chương trình khuyến mại tặng quà vô cùng hấp dẫn với... »Xem chi tiết
Một mùa trung thu nữa lại về, khắp nơi đang rộn ràng trong không khí hân hoan, nhộn nhịp đón Trung Thu,… Với mong muốn mang đến không khí Tết Trung Thu – Tết... » Chi tiết
Hòa chung không khí hân hoan của ngày 8/3 cũng như gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến toàn bộ khách hàng, Công ty Cổ phần Chợ Quê Việt Nam triển khia chương... » Chi tiết
Lời đầu tiên, Công Ty Cổ Phần Chợ Quê Việt Nam kính chúc Quý khách hàng năm mới Canh Tý 2020 "An Khang, Thịnh Vượng, Sức Khỏe Dồi Dào". Nhân dịp khai... » Chi tiết
Tin Tức Mới

Theo phong tục tập quán người Việt ta từ xưa đến nay, Tết Trung Thu được tổ chức vào giữa mùa thu, tức là hôm Rằm Tháng Tám... »Xem chi tiết
Mùa trung thu đã đến rồi, bỏ túi ngay cách làm bánh trung thu thơm ngon, nhiều màu sắc với bột tạo màu tự nhiên để chiêu đãi gia đình.... » Chi tiết
Theo phong tục người Việt, vào ngày rằm tháng Tám, bố mẹ bày cỗ tổ chức Tết Trung thu cho các con để mừng trung thu. Trong dịp này trẻ em sẽ được phá cỗ gồm... » Chi tiết
Bột tạo màu tự nhiên là loại bột chiết xuất từ nguyên liệu tự nhiên như các loại rau, củ quả, hoa, thân cây,…. Các nguyên liệu này được sản xuất với... » Chi tiết