Cách làm mứt dừa bột bồ ngót [video]

Cách làm mứt dừa bột bồ ngót [video]

Cách làm mứt dừa từ bột bồ ngót mang lại món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn cho gia đình ngày Tết với màu xanh tự nhiên và an toàn. 

 



Video hướng dẫn cách làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót 

 

Mứt dừa là món ăn không thể thiếu được trong ngày Tết của nhiều gia đình, từ lâu đã đi vào tiềm thức, nhắc đến mứt dừa là thấy Tết. Để có được món mứt dừa bột bồ ngót thơm ngon ta chỉ cần thực hiện 5 bước đơn giản dưới đây. Cùng Chợ Quê bắt tay vào thực hiện nhé: 

 

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm mứt dừa bột bồ ngót

 

Nguyên liệu cần có:

 

- 200g dừa tươi

 

- 80g đường

 

- 5g bột bồ ngót

 

Cách làm mứt dừa bột bồ ngót

 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

 

- Nạo, dao

 

- Bát, đũa, rổ

 

- Bếp, chảo

 

Tiến hành làm mứt dừa bột bồ ngót nguyên chất

 

Bước 1: Sơ chế dừa tươi

 

- Dừa tươi nạo sạch lớp vỏ bên ngoài, dùng nạo nạo thành những sợi dừa dài.

 

- Ngâm dừa qua nước ấm 15-20 phút cho sạch dầu, sau đó rửa sạch nhiều lần vớt ra rổ cho ráo nước.

 

Cách làm mứt dừa bột bồ ngót

 

Bước 2: Lấy màu xanh từ bột bồ ngót

 

- Bột bồ ngót đem hòa với nước lạnh, khuấy đều cho tan bột.  

  

Cách làm mứt dừa bột bồ ngót

 

Bước 3: Ướp dừa

 

- Cho dừa vào bát, trộn đường cùng 1/2 bát nước cốt bột bồ ngót.

 

- Trong quá trình ướp thỉnh thoảng đảo đều cho dừa ngấm đều màu, ướp khoảng 3h trước khi sên.

 

Cách làm mứt dừa bột bồ ngót 

 

Bước 4: Sên mứt dừa

 

- Dừa sau khi ướp khoảng 3h đã ngấm đều màu và đường, cho lên chảo sên khô.

 

- Sên đến khi dừa gần cạn nước thì cho tiếp phần nước cốt bột màu vào, hạ lửa nhỏ và tiếp tục sên.

 

- Khi dừa đã cạn nước, khô đều, xuất hiện những hạt phấn nhỏ liti màu tím bám quanh sợi dừa là đạt.

 

Cách làm mứt dừa bột bồ ngót

 

Bước 5: Bảo quản:

 

- Mứt dừa sau khi sên xong đổ ra đĩa cho nguội thật trước khi đem bảo quản.

 

- Sau đó cho mứt dừa vào túi hoặc hộp kín đem bảo quản giúp dừa giòn, giữ được hương vị.

 

Cách làm mứt dừa bột bồ ngót

 

Một vài lưu ý làm mứt dừa bột bồ ngót 

 

- Căn chỉnh lượng bồ ngót cho vào mứt để có màu đẹp nhất, tuy nhiên không nên cho lượng quá nhiều sẽ khó ăn. 

 

- Trong quá trình sên mứt dừa cần lưu ý sên lửa nhỏ, không nên sên lửa quá to dễ bị cháy và không khô đều. 

 

- Dừa sau khi sên xong cần để nguội rồi bảo quản trong túi kín hoặc hộp kín, nhằm giúp dừa không bị chảy nước và để được lâu. 

 

- Bột bồ ngót nên bảo quản nơi khô ráo, có thể bảo quản trong tủ lạnh nhằm tăng thời gian sử dụng. 

 

Bột bồ ngót của Chợ Quê chuyên dùng tạo màu xanh cho món ăn như bánh chưng, bánh trôi, cháo, mứt dừa với thành phần 100% tự nhiên, không chứa chất bảo quản, chất hóa học, an toàn cho người sử dụng. 

 

Nếu bạn có nhu cầu mua bột bồ ngót về tạo màu cho mứt dừa ngày Tết có thể liên hệ ngay tới Chợ Quê qua hotline của công ty: 0963.274.216 để được hỗ trợ tư vấn và đặt mua hàng. 

 


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

11 Ngõ 60 Nhân Hòa - Q.Thanh Xuân - Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 - Tp.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags cách làm mứt dừa màu xanh, cách làm mứt dừa bột bồ ngót,

Thông tin liên quan


bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột màu rau củ quả
bột rau củ

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021

Thông tin khuyến mãi

Tháng 9 xúng xính quà tặng với combo gói bột tạo màu tự nhiên
Trong tháng 9 này, Chợ quê hân hạnh gửi đến khách hàng chương trình khuyến mại tặng quà vô cùng hấp dẫn với... »Xem chi tiết
» Vui tết trung thu sale combo khỏi lo về giá bột tạo màu tự nhiên làm bánh
Một mùa trung thu nữa lại về, khắp nơi đang rộn ràng trong không khí hân hoan, nhộn nhịp đón Trung Thu,… Với mong muốn mang đến không khí Tết Trung Thu – Tết... » Chi tiết
» Khuyến mãi đặc biệt chào mừng ngày quốc tế phụ nữ 8/3
Hòa chung không khí hân hoan của ngày 8/3 cũng như gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến toàn bộ khách hàng, Công ty Cổ phần Chợ Quê Việt Nam triển khia chương... » Chi tiết
» ƯU ĐÃI ĐÓN LỘC - MỪNG KHAI XUÂN CANH TÝ 2020
Lời đầu tiên, Công Ty Cổ Phần Chợ Quê Việt Nam kính chúc Quý khách hàng năm mới Canh Tý 2020 "An Khang, Thịnh Vượng, Sức Khỏe Dồi Dào". Nhân dịp khai... » Chi tiết

Tin Tức Mới

Nguồn gốc và ý nghĩa tết trung thu ở Việt Nam tin mới chợ quê
Theo phong tục tập quán người Việt ta từ xưa đến nay, Tết Trung Thu được tổ chức vào giữa mùa thu, tức là hôm Rằm Tháng Tám... »Xem chi tiết
» 6 loại bột màu tự nhiên rau củ quả chuyên dùng làm vỏ bánh trung thu
Mùa trung thu đã đến rồi, bỏ túi ngay cách làm bánh trung thu thơm ngon, nhiều màu sắc với bột tạo màu tự nhiên để chiêu đãi gia đình.... » Chi tiết
» Tết trung thu và 10 loại bột tạo màu rau củ quả tự nhiên làm bánh cực hấp dẫn
Theo phong tục người Việt, vào ngày rằm tháng Tám, bố mẹ bày cỗ tổ chức Tết Trung thu cho các con để mừng trung thu. Trong dịp này trẻ em sẽ được phá cỗ gồm... » Chi tiết
» 7 Món ngon được chế biến từ bột tạo màu tự nhiên rau củ quả cho ngày hè nắng nóng
Bột tạo màu tự nhiên là loại bột chiết xuất từ nguyên liệu tự nhiên như các loại rau, củ quả, hoa, thân cây,…. Các nguyên liệu này được sản xuất với... » Chi tiết