Hướng dẫn cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc

bột lá cẩm

Hướng dẫn cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc
chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

0984.845.724 - 0963.274.216 - 0915.731.468

tuvanchoque@gmail.com

www.choquevn.com

100C/2/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy TP.Hà Nội

385/5 Lê Văn Sỹ P2 Q.Tân Bình

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

Đăt mua ngay
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Hướng dẫn cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI bánh chay ngũ sắc trong ngày tết hàn thực (3/3) thơm ngon hấp dẫn từ các loại bột tạo màu tự nhiên đặc sắc mới lạ đã góp phần làm cho mâm lễ thêm phong phú, đẹp mắt mà không kém phần thơm ngon.


bánh trôi ngũ sắc tết hàn thực

  • Bánh trôi bột lá nếp (màu xanh)
  • Bánh trôi bột lá cẩm đỏ, bột lá cẩm tím (màu tím)
  • Bánh trôi bột trà xanh (màu xanh lá), tinh bột nghệ (màu vàng)
  • Bánh trôi bột gấc (màu đỏ)
  • Bánh trôi hoa đậu biếc ( màu xanh dương ) 

Chợ Quê xin chia sẻ với chị em cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc từ bột lá nếp (bột lá dứa), bột lá cẩm đỏ, bột lá cẩm tím, tinh bột nghệ, bột gấc nhé. 

1. Cách làm bánh trôi bột lá dứa: vỏ bột màu xanh


bột năng làm bánh trôi

 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 thìa bột lá dứa
  • 50ml sữa tươi
  • 100g bột nếp
  • 30g bột năng
  • 2g muối
  • 1 thìa nhỏ dầu ăn.

Bước 2: Hòa bột lá nếp với nước lạnh dạng sệt sệt khuấy đều bột lên cho ngấm nước.

Bước 3: Lấy nước màu bột lá nếp nhào trực tiếp với bột, nhào nhuyễn và mịn. (Lưu ý: có thể cho thêm mấy giọt dầu ăn để bột dẻo mịn).

Bước 4: Gói bột kín và để bột nghỉ khoảng 30 phút thì nặn bánh.

 

Bánh trôi lá dứa (lá nếp) 

2. Bánh trôi lá cẩm tím: vỏ bột màu tím

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 thìa bột lá cẩm tím
  • 50ml sữa tươi
  • 100g bột nếp
  • 30g bột năng
  • 2g muối
  • 1 thìa nhỏ dầu ăn

Bước 2: Cho bột lá cẩm vào nước nóng, khuấy đều hoặc đun sôi. Để bột ngấm màu ra nước, khoảng 15 phút sau lại khuấy đều lên. Làm như vậy cho đến khi nước tạo màu có màu ưng ý thì khuấy đều và lọc qua rây.

Bước 3: Lấy nước màu nhào với bột, nhào nhuyễn và mịn.

Bước 4: Gói bột kín và để bột nghỉ khoảng 30 phút thì nặn bánh. 

 

Bánh trôi lá cẩm tím 

3. Bánh trôi lá cẩm đỏ: vỏ bột màu đỏ 

Cách làm tương tự bánh trôi bột lá cẩm tím.  

4. Bánh trôi (bột dành dành): vỏ bột màu vàng

Cách 1:

Bước 1: Chuẩn bị (có thể pha liều lượng bột nhiều tùy vào nhu cầu cần làm bánh nhiều hay ít)

  • 1 thìa bột dành dành
  • 100g bột nếp
  • 2g muối
  • 1 thìa nhỏ dầu ăn

Bước 2: Bột dành dành hòa với nước khuấy đều. Để bột ngấm màu ra nước chừng 15 phút thì khuấy đều lên và lọc qua rây.

Bước 3: Lấy nước bột dành nhào với bột gạo cho nhuyễn và mịn.

Bước 4: Gói bột kín và để bột nghỉ khoảng 30 phút thì nặn bánh.

Cách 2:

Nguyên liệu làm bánh trôi tinh bột nghệ vàng:

  • 1 thìa tinh bột nghệ vàng
  • 100g bột nếp
  • 2g muối
  • 1 thìa nhỏ dầu ăn

Cách làm bánh trôi tinh bột nghệ vàng:

– Trộn bột nếp, tinh bột nghệ vàng, muối cho thật đều rồi từ từ thêm nước lọc và dầu ăn vào nhào bột thật đều và mịn. Ủ bột lại để khoảng 30 phút. Lưu ý: khi nhào bột có thể cho thêm nửa thìa cafe sữa đặc vào để bánh thơm và ngậy hơn. 

  

Bánh trôi bột dành dành vàng 

5. Bánh trôi bột gấc: vỏ bột màu đỏ

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

  • 1/2 thìa bột gấc
  • 100g bột nếp
  • 2g muối
  • 1 thìa nhỏ dầu ăn

Bước 2: Bột gấc khô hòa với nước ấm. Chờ cho bột mềm và nở thì đánh nhuyễn bột như cháo. (Lưu ý: có thể cho thêm vài giọt rượu để bột có màu đẹp và bóng)

Bước 3: Lấy bột gấc đã đánh nhuyễn nhào với bột gạo cho mịn (Nếu không thích bột gấc thì có thể dầm bột đã ngâm rồi lọc qua rây trước khi nhào với bột gạo nhé).

Bước 4: Gói bột kín và để bột nghỉ khoảng 30 phút thì nặn bánh.

 
Bánh trôi bột gấc đỏ



Sau khi chúng ta chuẩn bị được bột đã trộn các màu sẽ tiến hành làm như sau:

Nặn bánh bánh trôi

  • Bước 1:  Đường phên cắt nhỏ hạt lựu
  • Bước 2: Viên bột thành những viên nhỏ vừa ăn
  • Bước 3: Ấn dẹt ở giữa viên bột rồi cho đường phên đã cắt thành những viên nhỏ vào
  • Bước 4: Bao bột lại rồi vê tròn cho kín viên đường. Vê bột cho thật khít, tránh để không khí vào, tuy nhiên các bạn cũng lưu ý không nên vo quá kĩ, bánh có thể bị vỡ khi đun.
  • Bước 5: Đun sôi nước rồi vặn lửa nhỏ vừa, nhẹ nhàng thả những viên bánh trôi vào.
  • Bước 6: Khi bánh nổi lên là bánh đã chín rồi đấy! Bạn vớt bánh ra thả vào chậu nước đun sôi để nguội cho bánh săn và đỡ dính.
  • Bước 7: Cho bánh ra đĩa, gạn bớt nước.
  • Bước 8: Rắc vừng rang hoặc dừa nạo lên mặt bánh. Bạn cũng có thể cho thêm nước hoa bưởi hoặc hoa nhài để bánh có mùi thơm đặc biệt hơn.
  • Bước 9: Để bánh nguội và thưởng thức.


    bánh trôi bánh chay ngũ sắc từ bột màu tự nhiên

    Bánh trôi ngũ sắc thật ngon và đẹp mắt phải các bạn. Cách làm món bánh này cũng khá đơn giản. Có thể các bạn còn băn khoăn mua nguyên liệu tạo màu khi làm bánh ở đâu? Chợ Quê là địa chỉ tin cậy để các bạn có thể tìm mua các loại bột tạo màu tự nhiên ngũ sắc một cách dễ dàng.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc này nhé! 

bột tạo màu làm bánh trôi


Video hướng dẫn cách làm bánh trôi bột lá nếp (lá dứa), bột lá cẩm



Liên hệ Chợ Quê:

 Địa chỉ: Số 15/28/477 Kim Mã - TP. Hà Nội

 Điện thoại: 0984.845.724/ 0915.731.468   

 Thời gian làm việc : 24/7        

 Website: choquevn.com 

 Email: tuvanchoque@gmail.com


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

100C/2/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy TP.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
385/5 lê văn sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags Cách làm bánh trôi, cách làm bánh trôi ngũ sắc, hướng dẫn cách làm bánh trôi ngũ sắc, bánh trôi bột lá cẩm tím, bánh trôi bột lá nếp,

bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột tạo màu tự nhiên

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021

Thông tin khuyến mãi

BIG SALE ! Giảm Giá nhân dịp 20-10-2018
Khuyến mãi tháng 10/2018 tại Chợ Quê, GIẢM GIÁ CỰC SỐC bột tạo màu tự nhiên! MUA NGAY tại đây hoặc đến trực tiếp các cửa... »Xem chi tiết
» Tưng bừng khuyến mãi mua 1 tặng 1 dịp Noel 2016 & xuân 2017
Nhân dịp Giáng sinh 2016 và chào đón tết dương lịch 2017, Shop Chợ Quê chuyên cung cấp các sản phẩm hạt dinh dưỡng, bột tạo màu và các sản phẩm bảo vệ sức... » Chi tiết
» Chợ Quê Thay lời tri ân gửi đến thầy cô 20/11
Để chào đón ngày lễ lớn của nhà giáo Việt Nam, Chợ Quê đã nhanh chóng đưa ra chương trình tri ân, đây sẽ là những món quà tuyệt vời... » Chi tiết
» Khuyến mãi SIÊU SỐC chào mừng 20/10
Nhân ngày 20/10, ngày lễ dành riêng cho toàn bộ chị em phụ nữ Việt Nam, Chợ Quê xin gửi tặng đến chị em những lời chúc sức khỏe kèm theo những món quà tuyệt... » Chi tiết

Tin Tức Mới

Cách làm mứt dừa nhiều màu tự nhiên tin mới chợ quê
Với những phẩm màu từ tự nhiên, các bà mẹ nội trợ tha hồ sáng tạo ra món mứt dừa đầy màu sắc cho ngày Tết khiến cả người lớn... »Xem chi tiết
» Nguyên liệu làm mứt dừa cho ngày Tết cổ truyền
Tết cổ truyền của Việt Nam ngày nay với phong phú các món ăn, món tráng miệng trong những ngày Tết để chiêu đãi khách. Trong đó phải kể đến món mứt... » Chi tiết
» Bột lá gai - giá bán bột lá gai tại chợ quê
Bột lá gai hiện nay được nhiều người biết đến vì sự tiện lợi khi thay lá gai khô để làm bánh gai, bánh ít mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có của... » Chi tiết
» Nơi bán bột lá gai khô nguyên chất đảm bảo, uy tín
Mọi người đều biết đến món bánh gai, bánh ít là đặc sản, nhưng chưa chắc đã biết đến lá gai, bột lá gai để làm những loại bánh này Giới thiệu về câ... » Chi tiết