Hướng dẫn làm mứt dừa ngũ sắc từ nguyên liệu tự nhiên

bột lá cẩm

Hướng dẫn làm mứt dừa ngũ sắc từ nguyên liệu tự nhiên
chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

0984.845.724 - 0963.274.216 - 0915.731.468

tuvanchoque@gmail.com

www.choquevn.com

100C/2/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy TP.Hà Nội

385/5 Lê Văn Sỹ P2 Q.Tân Bình

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

Đăt mua ngay
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Hướng dẫn làm mứt dừa ngũ sắc từ nguyên liệu tự nhiên

Mứt dừa trong tết nguyên đán rất được ưa chuộng, mứt dừa ngũ sắc làm cho đĩa mứt trở nên sinh động và bắt mắt, chính vì vậy mà hôm nay chợ quê sẽ hướng dẫn các bạn làm mứt dừa ngũ sắc thật đẹp mắt bằng những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên.

 

Nguyên liệu làm mứt dừa ngũ sắc

 

Nguyên liệu làm mứt dừa ngũ sắc

 

– 1kg cùi dừa

– 500g đường trắng

- Các loại bột tạo màu

+ 150g bột lá nếp

+ 150g bột lá cẩm tím

+ 50g bột dành danh

+ 150g bột gấc

+ 1 gói cafe

 Cách làm mứt dừa ngũ sắc

 

Dụng cụ làm mứt dừa ngũ sắc

 

– Xoong hoặc chảo đế dày

– Dao nạo

– Đũa đảo

 Tham khảo thêm:  Bánh phu thê vàng trong từ bột dành dành

Cách làm mứt dừa ngũ sắc 

- Bột tạo màu: Cho 5 loại bột tạo màu vào ngâm với nước ( mỗi màu cho vào một bát nước sạch khác nhau) chờ đến khi bột tan hết vào nước thì có thể sử dụng. ( pha nước theo tỉ lệ vừa phải, thấy nước màu hơi thẫm, không nên quá loãng hoặc quá sệt.)

 

Cách làm mứt dừa ngũ sắc

 

– Gọt bỏ lớp vỏ nâu của dừa rồi nạo dừa thành những sợi mỏng dài ( các bạn có thể mua về rồi tự nạo hoặc nhờ người bán dừa nạo sẽ tiết kiệm thời gian và công sức hơn)

– Rửa cùi dừa đã nạo với nước lạnh nhiều lần đến khi nước rửa không đục nữa để dừa sạch bớt dầu rồi vớt dừa ra, để ráo nước.

– Chia dừa thành 5 phần đều nhau, ngâm 4 phần vào 4 loại nước màu trên khoảng 2 tiếng cho dừa ngấm màu ( 1 phần còn lại làm màu nâu cafe các bạn chừa lại chưa ngâm vội nhé). Sau 2 tiếng các bạn chắt nước đi, chỉ giữ lại mỗi màu một chén trà nước để riêng.

– Trộn dừa với đường, đậy dừa lại, để khoảng 2-3 tiếng ( các bạn có thể ngâm dừa qua đêm) cho đường chảy hết thành nước, sợi dừa thấm đường trở nên trong thì mang dừa đi sên ( trong quá trình ngâm, đảo dừa vài lần cho dừa ngấm đều đường nhé). Phần mứt dừa cafe các bạn trộn luôn đường và cafe vào dừa cho ngấm.

 

Trộn dừa với đường, đậy dừa lại, để khoảng 2-3 tiếng

 

– Cho từng phần dừa đã ngâm vào một chiếc chảo đế dày, đặt lên bếp, sên dừa với lửa nhỏ.

– Khi dừa còn nhiều nước, các bạn không cần đảo dừa quá thường xuyên đâu, thỉnh thoảng đảo cho dừa đều thôi. Khi dừa cạn bớt nước, thì các bạn đổ chén nước theo mỗi màu tương ứng vào chảo mứt và tiếp tục đun với lửa nhỏ hết cỡ, đảo đều, liên tục. Phần mứt dừa cafe cũng vẫn tiếp tục đun vào đảo đều.

 

Trộn dừa với đường, đậy dừa lại, để khoảng 2-3 tiếng

 

– Khi nước cạn sạch, đường bắt đầu có hiện tượng kết tinh, các bạn hạ lửa xuống mức thấp nhất có thể, nếu bạn thấy lửa vẫn hơi to có thể kê một miếng sắt dưới đáy chảo, sên tiếp khoảng 10 phút cho đường kết tinh hết, các sợi mứt dừa tách khô, tách rời, không còn dính lại với nhau thì  tắt bếp.

– Trải mứt ra mặt phẳng để mứt khô và nguội hẳn rồi cho mứt vào hộp kín để bảo quản.

 

Trộn dừa với đường, đậy dừa lại, để khoảng 2-3 tiếng

 

Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm một số món ăn khác cho tết nguyên đán được làm từ bột tạo màu:  Hướng dẫn làm bánh chưng vàng tết nguyên đán


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

100C/2/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy TP.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
385/5 lê văn sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags bột dành dành, bột tạo màu, làm mứt dừa, mứt ngũ sắc,

bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột tạo màu tự nhiên

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021

Thông tin khuyến mãi

BIG SALE ! Giảm Giá nhân dịp 20-10-2018
Khuyến mãi tháng 10/2018 tại Chợ Quê, GIẢM GIÁ CỰC SỐC bột tạo màu tự nhiên! MUA NGAY tại đây hoặc đến trực tiếp các cửa... »Xem chi tiết
» Tưng bừng khuyến mãi mua 1 tặng 1 dịp Noel 2016 & xuân 2017
Nhân dịp Giáng sinh 2016 và chào đón tết dương lịch 2017, Shop Chợ Quê chuyên cung cấp các sản phẩm hạt dinh dưỡng, bột tạo màu và các sản phẩm bảo vệ sức... » Chi tiết
» Chợ Quê Thay lời tri ân gửi đến thầy cô 20/11
Để chào đón ngày lễ lớn của nhà giáo Việt Nam, Chợ Quê đã nhanh chóng đưa ra chương trình tri ân, đây sẽ là những món quà tuyệt vời... » Chi tiết
» Khuyến mãi SIÊU SỐC chào mừng 20/10
Nhân ngày 20/10, ngày lễ dành riêng cho toàn bộ chị em phụ nữ Việt Nam, Chợ Quê xin gửi tặng đến chị em những lời chúc sức khỏe kèm theo những món quà tuyệt... » Chi tiết

Tin Tức Mới

Cách làm mứt dừa nhiều màu tự nhiên tin mới chợ quê
Với những phẩm màu từ tự nhiên, các bà mẹ nội trợ tha hồ sáng tạo ra món mứt dừa đầy màu sắc cho ngày Tết khiến cả người lớn... »Xem chi tiết
» Nguyên liệu làm mứt dừa cho ngày Tết cổ truyền
Tết cổ truyền của Việt Nam ngày nay với phong phú các món ăn, món tráng miệng trong những ngày Tết để chiêu đãi khách. Trong đó phải kể đến món mứt... » Chi tiết
» Bột lá gai - giá bán bột lá gai tại chợ quê
Bột lá gai hiện nay được nhiều người biết đến vì sự tiện lợi khi thay lá gai khô để làm bánh gai, bánh ít mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có của... » Chi tiết
» Nơi bán bột lá gai khô nguyên chất đảm bảo, uy tín
Mọi người đều biết đến món bánh gai, bánh ít là đặc sản, nhưng chưa chắc đã biết đến lá gai, bột lá gai để làm những loại bánh này Giới thiệu về câ... » Chi tiết