Nấu xôi vò dành dành thơm ngon bằng lo vi sóng

Xôi vò là món ăn quen thuộc và vô cùng hấp dẫn được đông đảo người Việt yêu thích. Món xôi vò được nấu chủ yếu từ gạo nếp thơm và đỗ xanh, tuy nhiên để cho món xôi vò trở nên hấp dẫn hơn chúng ta có thể cho thêm bột dành dành để tăng mùi vị và màu sắc cho xôi vò truyền thống. Cùng Chợ Quê vào bếp thực hiện món xôi vò bột dành dành thơm ngon bằng lò vi sóng nhé. 

Nguyên liệu làm xôi vò bột dành dành

- Gạo nếp: 200g

- Đậu xanh: 100g

- Nước cốt dừa: 50g

- Dừa nạo: 20g

- Bột dành dành: 2-3g

- Đường: 2 muỗng 

- Muối tinh

- 100g bột dành dành (6-8kg gạo nếp)

Tham khảo: Mua bột dành dành ở đâu? 

Cách nấu  xôi vò bột dành dành 

1. Sơ chế trước khi nấu xôi vò bằng lò vi sóng 

- Đậu xanh bỏ vỏ rửa sạch, ngâm trong 4 tiếng để hạt đậu nở đều, sau đó vớt ra đãi cho sạch.

- Gạo nếp nên chọn những hạt to, chắc đều nhau sau đó đem ngâm trong 4 tiếng trước khi nấu xôi.

- Bột dành dành tốt, đảm bảo chất lượng. 

2. Hướng dẫn nấu xôi 

Bước 1: Đậu xanh

- Sau khi đậu sơ chế sạch cho thêm một thìa muối tinh vào đậu xanh và trộn đều. Sau khi trộn đều muối, bạn đổ nước sao cho ngập đậu, dùng màng bọc thực phẩm bọc đậu lại và cho vào lò vi sóng. 

- Sau khi cho đậu vào lò bật chế độ cao trong khoảng 10 phút. Hết 10 phút bạn lấy đậu ra kiểm tra, hạt đậu không quá khô, chín mềm là được.

- Cho thêm khoảng 2 thìa đường vào trộn đều sau đó dùng thìa dầm cho đậu thật mịn. 

Bước 2: Bột dành dành:

 Bột dành dành hòa cùng với nước ấm, khuấy cho tan bột, lọc qua rây lấy phần nước cốt mang đi trộn cùng gạo. 

  Tham khảo thêm món ăn nấu từ bột dành dành: Các món ăn nấu với bột quả dành dành 

Bước 3: Gạo nếp

- Gạo nếp sau khi đã ngâm mềm, lấy nước bột dành dành trộn với gạo, chờ cho ngấm màu rồi đem hấp.

- Cho 2 thìa dầu ăn vào trộn cùng gạo nếp, sau đó cho thêm 50 ml nước cốt dừa vào trộn đều.

- Sau khi trộn đều gạo nếp và các nguyên liệu bạn cho vào lò vi sóng, bật chế độ công suất cao trong 10 phút.

- Sau 10 phút bạn lấy xôi ra khỏi lò, dùng thìa đánh tơi xôi

Bước 4: 

- Tiếp đến cho một nửa đậu xanh đã đánh mịn vào trộn đều.

- Cho thêm dừa nạo vào và trộn tất cả lại với nhau một lần nữa. 

- Sau khi đã trộn đều bạn cho vào lò vi sóng quay lại cho khô xôi. Nên để ở công suất trung bình trong khoảng 5 phút.

- Cho xôi ra khỏi lò vi sóng, trộn nốt phần đậu còn lại vào và cho ra đĩa thưởng thức. 

Vậy là món xôi vò bột dành dành làm bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản đã hoàn thành. Với những bước thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm món xôi vò cho cả gia đình cùng ăn vào dịp cuối tuần. 

Địa chỉ mua bột dành dành nguyên chất 

Để nấu được món xôi vò bột dành dành thì một trong những nguyên liệu không thể thiếu đó chính là bột dành dành để tạo thêm màu sắc cho món xôi thêm phần hấp dẫn hơn. Bột dành dành được sử dụng để nấu xôi vò cần phải đảm bảo chất lượng tốt thì mới đảm bảo được màu sắc và mùi vị cho món xôi. 

Chính vì vậy mà quý khách cần chọn mua bột dành dành tại những cơ sở bán hàng chất lượng, có uy tín, có thương hiệu thì mới đảm bảo. Vậy bạn có biết địa chỉ bán bột dành dành tạo màu ở đâu chất lượng không?

Chợ quê là một sự gợi ý hoàn hảo cho bạn về địa chỉ mua bột dành dành. Chúng tôi chuyên cung cấp bột dành dành chất lượng, được làm hoàn toàn từ hạt dành dành, không chứa hóa chất, chất độc hại, cũng như chất tạo màu, tạo mùi, an toàn cho người sử dụng. 

Nếu bạn quan tâm đến bột dành dành nguyên chất tại Chợ Quê, hãy liên hệ:

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963. 274. 216

+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189

Chợ Quê cung cấp bột màu tự nhiên trên toàn quốc, nên dù bạn ở đâu cũng có thể đặt hàng được. Nếu muốn tìm hiểu thêm hãy truy cập vào website: Choquevn.com để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm.