6 loại bột màu tự nhiên rau củ quả chuyên dùng làm vỏ bánh trung thu
6 loại bột màu tự nhiên rau củ quả chuyên dùng làm vỏ bánh trung thu
Mùa trung thu đã đến rồi, bỏ túi ngay cách làm bánh trung thu thơm ngon, nhiều màu sắc với bột tạo màu tự nhiên để chiêu đãi gia đình. Bột tạo màu tự nhiên từ Chợ quê được chiết xuất từ nguyên liệu tự nhiên như các loại rau, củ quả, thân cây,… sản xuất với công nghệ khép kín tạo thành loại bột mịn không chứa chất tạo màu, không chứa chất bảo quản, đảm bảo VSATTP cho người tiêu dùng mà không mất đi màu sắc, hương vị tự nhiên vốn có.
Làm bánh Trung Thu với bột rau củ tạo màu tự nhiên vô cùng đơn giản, vỏ bánh có thể tạo thành nhiều màu và mang ý nghĩa khác nhau. Vậy tạo màu sắc cho vỏ bánh như thế nào cùng Chợ Quê thực hiện nhé!
GỢI Ý BỘT TẠO MÀU RAU CỦ QUẢ CHO VỎ BÁNH TRUNG THU
Màu Vàng: Bột Bí Đỏ, Bột Nghệ Vàng
Bánh Trung Thu màu vàng như ánh mặt trời đầy sức sống mang ý nghĩa giàu sang, sung túc, thịnh vượng.
Màu Xanh Lá: Bột Lá Nếp, Bột Trà Xanh
Bánh Trung Thu màu xanh lá mang lại sự nhẹ nhàng cho mắt, cảm giác tươi mới có ý nghĩa hòa thuận và phát triển.
Màu Xanh Dương: Bột Hoa Đậu Biếc
Bánh Trung Thu màu xanh dương là màu của trời và biển khiến con người cảm thấy thư thái với ý nghĩa yên bình và tin tưởng.
Màu Hồng: Bột Củ Dền
Bánh Trung Thu màu hồng mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thể hiện tình yêu thương, chăm sóc và vô cùng ân cần.
CÁCH LÀM VỎ BÁNH TRUNG THU
Nguyên liệu chuẩn bị:
1. Nước đường bánh dẻo:
- 500g đường phèn
- 500g đường kính trắng
- 1 lít nước lọc
- 1 quả chanh
2. Vỏ bánh dẻo
- 300g nước đường bánh dẻo
- 150g bột bánh dẻo
- 30g bột tạo màu rau củ quả (Màu tùy chọn)
- 15g dầu ăn
- 5g nước hoa bưởi
CÁCH BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Đun nước đường bánh dẻo
Đường và nước đun sôi cho đến khi đường tan hết vắt nước cốt 1/4 quả chanh vào, sôi 5 phút là tắt bếp. Để nước đường nguội sau đó cho nước hoa bưởi (nếu có) trộn đều.
Bước 2: Cho bột bánh dẻo và bột tạo màu rau củ quả vào tô rồi trộn đều với nước đường đã nguội cho đến khi bột tan hết thành hỗn hợp sánh mịn
Bước 3: Đổ bột đã nhào ra bàn có lót bột áo bên dưới, đẩy bột ra xa rồi miết, gấp lại, làm thế khoảng 4 – 5 lần, sau đó phủ ít bột áo lên trên hỗn hợp bột đã nhào. Cắt bột thành từng miếng và cho nhân bánh vào nặn thành viên tròn. Chuẩn bị khuôn đóng bánh, phủ lớp áo bột mỏng vào khuôn. Cuối cùng tạo hình cho bánh dẻo.
LƯU Ý:
- Bánh dẻo để được 5 – 7 ngày
- Dùng đường phèn sẽ cho vị bánh ngọt thanh chứ không gắt như dùng đường trắng.
- Không được nhồi bột quá lâu làm chai bột dẫn đến bánh đóng mất vân.
Còn gì tuyệt vời hơn khi màu sắc bánh Trung Thu lại mang những thông điệp cần truyền đạt tới người thân, bạn bè,…và cùng nhau thưởng thức bánh với tách trà nóng.
Chúc các bạn làm bánh Trung Thu thành công!

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM
385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

Thông tin liên quan
» Nguồn gốc và ý nghĩa tết trung thu ở Việt Nam
» 6 loại bột màu tự nhiên rau củ quả chuyên dùng làm vỏ bánh trung thu
» Tết trung thu và 10 loại bột tạo màu rau củ quả tự nhiên làm bánh cực hấp dẫn
» 7 Món ngon được chế biến từ bột tạo màu tự nhiên rau củ quả cho ngày hè nắng nóng
» Gợi ý các món ngon thắp hương Rằm tháng Giêng vừa thơm ngon vừa đơn giản
» Lịch nghỉ Tết Nguyên Đán 2020
» 5 món ăn ngon ngày Tết có thể bạn chưa biết
» Độc đáo với bánh gai thơm lừng ngày Tết cổ truyền
» Tết đến Xuân về - ngập tràn sắc màu đón Tết
» Biến tấu mới lại cho bánh dẻo truyền thống từ bột bí đỏ

Cẩm nang nông sản



đội ngũ hỗ trợ
-
Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
-
Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
-
Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
-
Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021
Bột tạo màu tự nhiên
- Bột lá nếp (Bột lá dứa)
- Bột lá cẩm tím cẩm đỏ
- Tinh bột nghệ nguyên chất
- Bột Dành Dành
- Hoa đậu biếc
- Bột củ dền
- Bột Gấc Khô (Dầu Gấc)
- Bột trà xanh nguyên chất
- Bột lá gai nguyên chất
- Bột khoai lang tím nguyên chất
- Tinh bột nghệ vàng
- Bột bắp cải tím
- Bột Bí Đỏ Nguyên Chất
- Bột lá khúc nguyên chất
- Bột Lá Dong Nguyên Chất
- Bột cà rốt nguyên chất
- Bột Lá Riềng Nguyên Chất
- Bột Tỏi Khô Nguyên Chất
Sản phẩm tại chợ quê
- Hoa hòe khô nguyên chất
- Trà gạo lứt mát gan giải nhiệt
- Gạo lứt giảm cân
- Bột gạo lứt
- Chè vằng - Cao chè vằng
- Bột yến mạch quaker oats
- Giảo cổ lam trị mỡ máu
- Nụ vối thảo dược quý hiếm
- Tâm sen nguyên chất
- Trà củ sen
- Củ sen sấy khô
- Lá sen khô
- Bột sắn dây nguyên chất
- Trà đỗ đỏ
- Trà đậu đen
- Quả la hán
- Sữa thảo mộc
- Kim tiền thảo
- Cỏ ngọt
- Chè dây
- Râu ngô
- Nhân trần
- Lá vối
- Lạc tiên
- Miso