7 Món ngon được chế biến từ bột tạo màu tự nhiên rau củ quả cho ngày hè nắng nóng

Bột tạo màu tự nhiên là loại bột chiết xuất từ nguyên liệu tự nhiên như  các loại rau, củ quả, hoa, thân cây,…. Các nguyên liệu này được sản xuất với công nghệ khép kín tạo thành các loại bột mịn khô mà vẫn đảm bảo được màu sắc, hương vị tự nhiên vốn có.

Hiện nay, bột tạo màu rau củ được sử dụng rộng rãi, dùng để tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn, làm nước uống hàng ngày, hỗ trợ điều trị các loại bệnh, dùng dể làm đẹp.

MỘT SỐ GỢI Ý MÀU SẮC TỪ BỘT TẠO MÀU TỰ NHIÊN

• Màu xanh lá cây: Bột lá nếp, bột trà xanh
• Màu đỏ cam: Bột gấc
• Màu vàng: Tinh bộ nghê, bột dành dành
• Màu tím: Bột lá cẩm tím, bột khoai lang tím, bột bắp cải tím
• Màu hồng: Bột củ dền
• Màu xanh dương: Bột hoa đậu biếc
• Màu cam: Bột lá gai, bột lá khúc

Hôm nay, Chợ Quê sẽ hướng dẫn các bạn 7 món ngon được chế bến từ bột màu tự nhiên rau củ quả cho ngày hè nắng nóng nhé!

1. THẠCH RAU CÂU

Mùa hè nóng bức không thể thiếu món thạch rau câu mát lạnh. Bạn có thể tạo ra nhiều màu sắc cho món thạch trông bắt mắt và ngon hơn từ bột tạo màu tự nhiên.

Nguyên liệu:

• 4g bột rau câu
• 2g bột màu tự nhiên ( bột màu bất kỳ theo sở thích)
• 50g đường
• 350ml nước lọc

2. XÔI

Thay vì nấu xôi truyền thống với màu trắng , bạn có thể biến tấu màu sắc theo sở thích bằng bột tạo màu tự nhiên chắc chắc sẽ làm cho món xôi hấp dẫn và đẹp mắt hơn.

Nguyên liệu:

• 500g gạo nếp
• 7g bột tạo màu tự nhiên ( màu sắc theo sở thích)
• Đường
• Nước cốt dừa

3. BÁNH TRUNG THU

Bánh trung thu là món ăn đặc biệt trong ngày Tết Đoàn Viên hàng năm. Để món ăn không bị nhàm chán hãy thay đổi bánh trung thu thành nhiều màu sắc hấp dẫn bằng bột tạo màu tự nhiên. Đảm bảo rằng bánh trung thu của bạn trông thật độc đáo và nổi bật.

Nguyên liệu:

• 72g nước đường bánh dẻo
• 35g bột bánh dẻo
• 2g bột tạo màu tự nhiên ( màu sắc theo sở thích)
• 2g dầu ăn

4. CHO TRẺ ĂN DẶM

Bột tạo màu 100% tự nhiên được chiết xuất từ các loại rau, củ, hoa mà không mất đi các thành phần dinh dưỡng vốn có. Vì vậy, các bậc phụ huynh có thể nấu cho trẻ ăn dặm vừa tốt cho sự phát triển của trẻ, vừa có màu sắc đẹp giúp trẻ thích thú và ăn ngon hơn.

Nguyên liệu:

• 20g bột gạo
• 30g bột màu tự nhiên( màu sắc theo sở thích)
• Sữa bột 15g (loại trẻ hay dùng)
• Đường
• Nước ấm.

5. MỨT DỪA

Mứt dừa là một trong những loại mứt đặc biệt không thể thiếu trong dịp Tết. Mứt dừa có vị béo ngậy, ngọt thanh, thơm,… có thể thay đổi màu sắc của mứt dừa bằng bột tạo màu làm cho mứt hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

• 3g bột màu tự nhiên( màu sắc theo sở thích)
• 200g dừa tươi nạo sợi Đường 90g
• 50ml sữa tươi

6. BÁNH TRÔI

Bánh trôi thường có màu sắc đơn điệu. Vì vậy, bạn có thể nhuộm màu bánh trôi bằng bột tạo màu tự nhiên theo màu tùy thích nhé.

Nguyên liệu:

• 150g bột gạo nếp
• 2g bột màu tự nhiên( màu sắc theo sở thích)
• 50g đường phèn
• 3g vừng rang

7. TRÂN CHÂU

Chắc hẳn bạn không còn lạ gì với hạt trân châu nhiều màu sắc trong chè hoặc trà sữa. Tại sao bạn không thử làm tại nhà với bột tạo màu tự nhiên vừa đảm bảo chất lượng, vừa có màu sắc hấp dẫn. Cùng Chợ Quê thực hiện nhé!

• 30g bột năng
• 15g bột màu tự nhiên( màu sắc theo sở thích)
• 15g đường phèn
• Nước