Tp.HCM: 0915 731 468
Tp.Hà Nội: 0963 274 216
Hotline: 0984 845 724

Cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ

Đều là loại sản phẩm được chiết suất 100% từ nghệ tươi. Tuy nhiên, tinh bột nghệ cũng luôn được đánh giá ở mức độ cao hơn do quá trình nấu cũng như chiết suất của tinh bột nghệ giúp giữ lại khối lượng lớn tinh chất curcumin có trong nghệ. Vậy làm sao để phân biết được tinh bột nghệ và bột nghệ để sử dụng được tốt nhất.

Bạn biết gì về bột nghệ và tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ được hiểu là bột nghệ, tuy nhiên trong quá trình chế biến đã được loại bỏ chất xơ, tạp chất, dầu và nhựa nghệ, đây đều là những chất không có tác dụng có cơ thể nên bị loại bỏ. Với hình thức thủ công tinh bột nghệ là tinh chất được làm từ củ nghệ tươi, nghiền nát, trộn với nước và qua các lần sàng lọc loại bỏ chất xơ, bã thu được nước và tinh bột, để tinh bột này lắng xuống, phơi khô ta thu được tinh bột nghệ

Bột nghệ

Bột nghệ được làm từ củ nghệ đem phơi khô, sau đó được nghiền để thành dạng bột để thuận tiện việc sử dụng. Bột nghệ vàng thường được dùng trong nấu ăn sẽ cho thức ăn có màu vàng đẹp.

Hướng dẫn phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ

Về màu sắc:

+ Tinh bột nghệ: Nghệ có hai loại là nghệ thường và nghệ đỏ. Củ nghệ vàng sẽ cho tinh bột màu vàng nhạt, củ nghệ đỏ (hay gọi là nghệ nếp) sẽ cho tinh bột màu vàng cam. Nếu trộn 2 loại với nhau ra màu vàng. Thực tế củ nghệ vàng không mang lại công dụng có hiệu quả tốt như bằng củ nghệ đỏ vì hàm lượng Curcumin. Trong củ nghệ vàng rất thấp(<1%) cho nên mà sản phẩm làm từ củ nghệ đỏ luôn được trộn giá cao hơn củ nghệ vàng.

+ Bột nghệ: Bột nghệ sẽ có màu vàng sậm với củ nghệ vàng và màu vàng đỏ với nghệ đỏ. Khi mà dùng, nếu trộn với sữa chua, sữa tươi, nước lọc… tinh bột nghệ cho màu vàng đó.

Để chọn được loại tinh bọt nghệ tốt, hiệu quả và đảm bảo được loại tinh bột nghệ nguyên chất, bạn có thể đến với Choquevn.com, nơi cũng cấp các sản phẩm tinh bột nghệ nguyên chất, đảm bảo uy tín, chất lượng sản phẩm luôn được khánh hàng đánh giá cao.