Cùng Chợ Quê tìm hiểu chi tiết cách làm món bánh pa-tê táo với quả óc chó thơm giòn lạ miệng, vị ngọt thơm mát của trái táo kết hợp với vị bùi ngậy của hạt quả óc chó … giòn tan, thơm ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của cả gia đình.

Dưới đây là chi tiết nguyên liệu cũng như cách làm món bánh pa-tê táo với quả óc chó dành cho 6 người ăn: (để có được món bánh pa-tê táo với quả óc chó hoàn hảo bạn cần 35 phút chuẩn bị, 30 phút làm và 1 giờ để làm lạnh bánh.)

1, Chuẩn bị nguyên liệu thực hiện bánh pa-tê táo với quả óc chó

Phần bánh gồm: 125g bơ ở nhiệt độ phòng, 2 quả trứng, 250g bột mì, 100g đường, muối

Phần nhân gồm: 350g táo, 50g hạt óc chó xắt nhỏ, 50g bơ, 60g đường nâu, 1 muỗng canh bột quế, đường kính

2, Chi tiết cách làm bánh pa-tê táo với quả óc chó:

B1: Làm phần bánh: Cho bột và đường vào một bát lớn với một chút muối. Tạo một lỗ ở giữa, cho bơ và trứng vào đó. Dùng tay nhào bột cho đến khi được bát bột bánh mịn.

B2: Vo tròn bánh như một quả bóng và để làm lạnh trong tủ lạnh 1 giờ.

B3: Làm nóng lò nướng ở 210 độ C. Quết dính bơ vào 6 chiếc khuôn bánh. Cắt lấy 12 chiếc đĩa nhỏ cùng kích cỡ với khuôn. Cho bột vào bề mặt đĩa.

B4: Táo gọt vỏ, bỏ lõi và hạt, cắt thành những miếng nhỏ

B5: Làm tan bơ trong chảo và chiên táo trong 5 phút. Rắc đường nâu và quế vào nấu tiếp trong 5 phút.

B6: Chia táo và hạt óc chó vào các khuôn bánh, đạy lại bằng các đĩa và gấp dấu các viền lại

B7: Cắt một đường để thông hơi vào giữa chiếc bánh và nướng bánh trong 20 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu nâu vàng.

B8: Mang bánh ra và cắt bánh để thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.

Với những bước làm khá đơn giản trên bạn đã có thể có được những chiếc bánh pa-tê táo với quả óc chó thơm giòn cho cả gia đình!.