Bột dành dành (Hạt dành dành) tạo màu vàng chứng nhận VSATTP

Bột dành dành

Bột dành dành (Hạt dành dành) tạo màu vàng chứng nhận VSATTP
chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá bán: 40.000đ/50g

Khuyến mãi: Miễn ship nội thành Hà Nội, HCM từ 350.000₫

0984.845.724 - 0963.274.216 - 0915.731.468

tuvanchoque@gmail.com

www.choquevn.com

15/28/477 Kim Mã Tp.Hà Nội - 385/5 Lê Văn Sỹ P2 Q.Tân Bình

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

Đăt mua ngay
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Bột dành dành (Hạt dành dành) tạo màu vàng chứng nhận VSATTP

Bột dành dành, quả dành dành, hạt dành dành khô 100% nguyên chất bán sỉ, lẻ 0963.274.216 đảm bảo VSATTP, không phẩm màu, không chất bảo quản dùng nấu xôi làm bánh, thạch, mứt dừa.


bột dành dành

 

  • Bột dành dành khô nguyên chất 100% từ quả dành dành tự nhiên
  • Bột dành dành chứng nhận đảm bảo VSATTP
  • Bột dành dành dùng để tạo màu vàng thực phẩm: mứt dừa, xôi bánh...


bột dành dành, hạt dành dành nguyên chất
Giới thiệu về cây dành dành bột dành dành

  • Tên thường gọi: Cây dành dành hay còn gọi là cây chi tử, thuỷ hoàng chi, mác làng cương
  • Tên pháp danh: Gardenia jasminoides Ellis, đồng nghĩa: G. augusta.
  • Thân cây: Cây cao từ 2-3m, chia thành nhiều tán và cành, có những cây thân lùn thấp được mọi người thường trồng để làm cây cảnh, cây cảnh thế trồng và chậu cảnh.
  • Lá cây: Lá cây màu xanh đậm, lá nhẵn và có nhiều gân lá, mọc đối thành 3 lá
  • Hoa dành dành: Màu trắng to nhìn thoáng qua giống hoa nhài, có mùi thơm nhẹ, cây ra hoa vào thời gian tháng 3- tháng 5
  • Quả  dành dành: 
    - Có hình quả trám màu xanh khi còn non, cạnh lồi, màu chuyển thành đỏ khi quả chín và thường được thu hoạch vào các dịp cuối năm từ tháng 10 - tháng 12 là thời điểm quả dành dành chín và được thu hoạch nhiều nhất (khi thu hoạch quả dành dành thường ngắt bỏ cuống rồi phơi khô hoặc sấy sau đó tách bỏ vỏ và lấy hạt)
    - Trong hạt dành dành có chứa các thành phần như: (gardenosid, gentiobiosid, geniposid, crocin), tanin, tinh dầu, pectin, β-sitosterol, D-mannitol, nonacosan những thành phần này rất tốt cho sức khỏe, hạt dành dành khi hòa vào nước sẽ tạo màu vàng cam nhuộm màu thực phẩm.

 
Cây dành dành có nhiều công dụng trong y học và thực phẩm, quả dành dành và lá dành dành có thể dùng để chế biến thành các loại thuốc đông y điều trị một số bệnh rất tốt, ngoài ra hạt dành dành "bột dành dành" khi hòa với nước lạnh sẽ thôi ra màu vàng cam, màu này có độ thấm vào sản phẩm rất tốt nên được sử dụng để nhuộm màu thực phẩm, bánh, xôi, chè rất đẹp mắt. Dưới đây Chợ Quê xin được giới thiệu đến quý khách hàng cách sử dụng bột dành dành chi tiết nhất.

Cách làm bột dành dành

  • Bước 1: Thu hoạch quả dành dành chín đỏ từ trên cây dành dành vào tháng 10, 11 hàng năm
  • Bước 2: Tách lấy hạt từ quả dành dành sau khi thu hoạch về
  • Bước 3: Phơi hoặc sấy khô bột dành dành ở nhiệt độ thích hợp để giữ được màu hạt tốt nhất
  • Bước 4: Sau khi hạt dành dành khô sẽ đem hạt đi chế biến "xay hoặc nghiền" hạt dành dành thành dạng bột mịn
  • Bước 5: Đóng gói thành phẩm và bảo quản bột dành dành trong kho lạnh 

 Tham khảo:  Quả dành dành và cách chế biến quả dành dành

Cách sử dụng bột dành dành

 Bột dành dành sử dụng rất đơn giản để lấy màu chỉ cần dùng bột dành dành liều lượng vừa đủ để hòa nước lạnh (Lưu ý: khi hòa bột dành dành với nước lạnh nên khuấy thật đều tay) đợi khoảng 10- 15 phú cho cho bột dành dành tan dần trong nước và nước sẽ chuyển dần sang màu vàng cam. Sau khi màu nước pha bột dành dành đã lên theo ý muốn sẽ đem đi chế biến các món ăn mà quý khách cần làm.

Bột dành dành chế biến thực phẩm

 

Cách sử dụng hạt dành dành đồ xôi màu vàng

  Bột dành dành dùng để nấu xôi 

Về số lượng: Tỉ lệ pha khoảng 15g – 20g Hạt Dành Dành dùng cho 1 - 1,5 kg gạo xôi tùy thuộc sở thích màu vàng nhạt hay đậm (phương án ước lượng: 1 lạng hạt ta chia đều thành 5 hoặc 7 phần, rồi chọn 1 phần để đồ 1kg gạo) 


bánh trôi bột dành dành
 Bột dành dành làm bánh, bánh trôi

thạch bột dành dành, bánh trung thu thạch bột dành dành

 Bột dành dành làm thạch

mứt dừa bột dành dành (màu vàng)

 Bột dành dành làm mứt dừa

Cách nấu xôi vàng bột dành dành

Nguyên liệu chuẩn bị

  Gạo nếp: khối lượng 1kg
  Bột dành dành khô: khối lượng 30gram 
  Đậu xanh tách vỏ: 60gram 
  Hạt Mè đen, vừng: Khối lượng 60gram được rang chín sẵn. 
  Cùi dừa hoặc dừa đã nạo sẵn: 60g
  Hành Khô: 50g

Cách nấu

  • Bước 1: Lựa chọn gạo nếp (nếp thơm, gạo nếp nương, nếp cái hoa vàng...) để nấu xôi, nhặt hết những bụi bẩn trong gạo để lọc gạo cho sạch sẽ sau đó vo đãi gạo (khi vo đãi gạo nên chú ý không nên vo trà xát gạo quá kỹ sẽ làm mất màng chất dinh dưỡng bao ngoài hạt gạo)
  • Bước 2: Sau khi vo gạo xong tiến hàng mang gạo đi ngâm gạo với nước lạnh thời gian ngâm gạo từ 4-5 tiếng đợi cho đến khi hạt gạo mềm. Tiến hành vớt gạo ra và cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo
  • Bước 3: Trong thời gian chờ đợi gạo ráo tiến hành pha Bột dành dành hòa với nước lạnh lượng vừa đủ để bột lên màu vàng đẹp nhất sau đó tiến hành lọc bột qua rây cho sạch bột.
  • Bước 4: Tiến hành lấy nước bột dành dành trộn với gạo, thời gian ngâm khoảng 20- 30 phút tùy vào từng loại gạo (Chú ý: trộn gạo thật đều cho đế khi thấy màu gạo đã lên ưng ý vớt gạo ra)
  • Bước 5:  Chuẩn bị nồi và vớt gạo ra cho vào nồi hấp (thời gian hấp khoảng chừng 30-45 phút)
  • Bước 6: Trong thời gian chờ xôi chín chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như: dừa nạo, hành khô, vừng rang chín
  • Bước 7: Khi xôi chín bắc ra khỏi bếp đảo đều để khoảng 5 phút sau đó cho xôi ra mâm, sau đó sắp xôi ra từng đĩa và rắc vừng + dừa nạo +  hành khô lên bề mặt đĩa xôi. Vậy là đã hoàn thành món xôi bột dành dành thơm ngon hấp dẫn.
    Chúc quý khách thành công với món xôi vàng dành dành!

  Cách sử dụng hạt dành dành đồ xôi màu vàng

 

Để sử dụng thuận tiện hơn, các bạn nên lựa chọn sử dụng bột hạt dành dành thay vì hạt dành dành sẽ thuận tiện và tiết kiệm thời gian hơn. Chỉ cần cho bột dành dành (tỉ lệ 100g bột dành dành/8-9kg gạo) mang ra ngâm với nước đến khi tan toàn bộ và mang vào ngâm với vào, sử dụng bình thường.

 Tham khảo: Các món ăn nấu với bột quả dành dành

Trong bột dành dành có chứa thành phần glucozit (như gardenosid, gentiobiosid, geniposid, crocin), tanin, tinh dầu, pectin, β-sitosterol, D-mannitol, nonacosan) những thành phần này có tác dụng rất tốt cho sức khỏe và được y học ứng dụng vào một số bài thuốc để điều trị bệnh. Và dưới đây là một số bài thuốc quý từ Bột Dành dành (hạt dành dành) khô nguyên chất

Tác dụng và cách chữa bệnh từ hạt dành dành  

Tác dụng và cách chữa bệnh từ hạt dành dành 

  • Chữa trị cảm sốt: Hạt dành dành 14g, hương sị 4g. Tất cả cho vào ấm, đổ 500ml nước, sắc còn 150ml, ngày 1 thang,  uống lúc còn ấm. Dùng liền 3 ngày.
  • Chữa trướng bụng đầy hơi (ăn thức lạ, nhiều mỡ): Hạt dành dành  20g sao nghiền nhỏ, uống với rượu.
  • Chữa sưng đau bầm tím do ngã (vết thương liền): Hạt dành dành, bạch biển lượng bằng nhau khoảng 20g cùng giã đắp vào vết thương. Ngày thay băng một lần, mỗi lần 2 giờ, đắp liền 5 ngày.
  • Trị bụng trướng, da vàng thể thấp nhiệt: Hạt dành dành 20g, nhân trần 24g, đại hoàng 12g. Tất cả cho ấm đổ 700ml nước sắc  nhỏ lửa còn 300ml, chia 3 lần uống trong ngày, xa bữa ăn. Mỗi liệu trình 10 ngày.
     

 

Cách sử dụng hạt dành dành đồ xôi màu vàng

 

  • Chữa tiểu buốt, tiểu rắt: Hạt dành dành, mộc thông, hạt mã đề, cù mạch, biển súc, hoạt thạch mỗi vị 12g; đại hoàng 8g; cam thảo nướng 6g. Cho tất cả vào ấm, sắc với 800 ml nước còn 250 ml, uống làm hai lần trong ngày. Mỗi liệu 10 ngày.
  • Chữa cảm lạnh: Hạt dành dành (sao vàng), trần bì, tinh tre mỗi thứ 10g; gừng sống 5g. Cho 700ml nước, nhỏ lửa, sắc còn 200ml, chia 2 lần, uống trong ngày, lúc còn ấm nóng. Dùng liền 5 ngày.
  • Chữa lở miệng do nhiệt: Hạt dành dành 12g, nhân trần 16g, đại hoàng 8g. Tất cả thái nhỏ, sắc với 400ml nước còn 100ml, uống làm hai lần trong ngày. Mỗi liệu trình 10 ngày. 

Ngoài những tác dụng chữa bệnh ở trên bột dành dành còn được sử dụng rất hiệu quả trọng việc làm chất tạo màu tự nhiên cho nhiều món ăn mà được nhiều người lựa chọn sử dụng nhất chính là 1 trong 5 màu đặc sắc của món xôi ngũ cốc màu vàng.

Lưu ý: Khác với xôi lá cẩm, xôi hạt dành dành ta không đun nóng nước màu để ngâm cùng gạo, mà chỉ đánh nước hạt dành dành ( hoặc bột hạt dành dành) với gạo đã ngâm. Nếu như vận dụng cách dùng nước màu ngâm gạo thay nước trắng (như làm với lá cẩm) sẽ dẫn đến hiện tượng khi đồ xôi sẽ không đạt được màu vàng tươi. Ngoài ra, khi trộn nước màu cùng gạo ta sẽ cảm thấy màu chưa lên ngay, đừng vội lo lắng, khi đồ xôi chín lúc đó hạt gạo mới chuyển sang màu vàng óng đẹp đẽ. 

Cách để bảo quản bột dành dành

  • Bột dành dành cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
  • Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Lưu ý: không được để bột dính nước sẽ làm bột bị mất màu và có thể sẽ bị ẩm mốc


bột dành dành, hạt dành dảnh, quả dành dành

Cách sử dụng bột tạo màu tự nhiên




Liên hệ Chợ Quê:

 Địa chỉ: Số 15/28/477 Kim Mã - TP. Hà Nội

 Điện thoại: 0984.845.724/ 0915.731.468   

 Thời gian làm việc : 24/7        

 Website: choquevn.com 

 Email: tuvanchoque@gmail.com


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

15/28/477 Kim Mã - Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
385/5 lê văn sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags hạt dành dành, bột dành dành, dành dành nấu xôi, tác dụng hạt dành dành,

bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột tạo màu tự nhiên

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0915.731.468 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216 Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0984.845.724
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021