Cách làm mứt dừa màu vàng từ bột dành dành

Bột dành dành

Cách làm mứt dừa màu vàng từ bột dành dành

Giá bán: 40.000đ/50g

Khuyến mãi: Miễn ship nội thành Hà Nội, HCM từ 350.000₫

0984.845.724 - 0963.274.216 - 0915.731.468

tuvanchoque@gmail.com

www.choquevn.com

15/28/477 Kim Mã Tp.Hà Nội - 453 Lê Văn Sỹ P2 Q.Tân Bình

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

Đăt mua ngay
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Cách làm mứt dừa màu vàng từ bột dành dành

Mứt dừa rất được ưa chuộng trong những ngày tết đầu xuân năm mới, đến thời gian này, các bà, các mẹ và các chị em cũng nô nức mua những sản phẩm về làm mứt tết màu vàng đặc sắc từ bột dành dành.

 

Nguyên liệu:

 Cách làm mứt dừa màu vàng

 

- Cùi dừa: 1kg

- Đường: 500 gr

- Bột dành dành: 100g

- Vani

 

Thực hiện:

 

Bước 1: Dừa đem gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài, dùng dao cắt đôi quả dừa. Dùng nạo, nạo theo vòng tròn của quả dừa để được những sợi dừa dài và mỏng.

Sau đó đem rửa vài lần nước để dừa sạch dầu (rửa đến khi nước rửa dừa không còn bị đục nữa).

 Dừa đem gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài,

 

Bước 2: Ngâm bột dành dành vào nước với lượng nước vừa phải cho bột dành dành hòa tan vào trong nước.

 

Bước 3: Cho nước bột dành dành và cùi dừa đã chuẩn bị ở bước 1 trộn lẫn vào với nhau để ướp trong khoảng 4-5 tiếng cho dừa ngấm màu của nước của bột dành dành

 Cho nước bột dành dành và cùi dừa

 

Bước 4: Thường thì sẽ ngâm đường với dừa cho đến khi đường tan thì mới cho dừa và nước đường lên bếp sên. Ở đây mình bỏ qua công đoạn ướp đường. Mình dùng 100gr đường cho 200gr cùi dừa và cho đường thẳng vào chảo, thêm nước rau củ vừa ướp dừa, đun cho đến khi đường tan thì cho dừa vào sên. Lúc đầu để ở mức lửa trung bình, khi nước đường sôi thì hớt bọt nếu có, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.

 

Bước 5: Khi nước đường cạn chỉ còn sền sệt thì hạ lửa nhỏ liu riu, lúc này dùng đũa đảo đều liên tục để đường kết tinh bám đều vào dừa. Nếu muốn mứt thơm hơn thì nhỏ vào chảo vài giọt vani rồi tắt bếp. Tiếp tục đảo đều trong khoảng 1 phút nữa. Sau đó rải mứt ra 1 cái mâm, khi mứt nguội thì cất vào lọ kín để bảo quản.

Tham khảo thêm: Bánh phu thê vàng trong từ bột dành dành

 Cách làm mứt dừa màu vàng từ bột dành dành

 

Nếu muốn tận dụng đường thì có thể dồn hết chỗ đường thừa không bám hết vào dừa ở các lần sên với nhau. Thêm vào một ít nước, đun cho đường tan rồi cho dừa vào và sên như trên. Với sự tận dụng này chúng ta sẽ thu được sản phẩm mứt dừa có màu nâu, màu sắc thứ 2 cho mứt dừa.

 

Liên hệ Chợ Quê:

 Địa chỉ: Số 42/155 Cầu Giấy - TP. Hà Nội

 Điện thoại: 0984.845.724/ 0915.731.468   

 Thời gian làm việc : 24/7        

 Website: choquevn.com 

 Email: tuvanchoque@gmail.com

tags bột dành dành, mứt vàng, mứt bột dành dành, cách làm mứt,