Tp.HCM: 0915 731 468
Tp.Hà Nội: 0984 845 724
Hotline: 0984 845 724

Qủa óc chó - Chìa khóa giảm cân và giảm Cholestrol

Quả óc chó- Chìa khóa giảm cân và giảm cholestrol

Mỡ thừa, béo phì, thừa cân là những cụm từ mà chị em phụ nữ rất sợ hãi mỗi khi nhắc đến. Vậy làm thế nào để có một thân hình thon gọn mà không mất quá nhiều tiền?

Các nhà khoa học gần đây đã cho biết một chế độ ăn giàu quả óc chó hay dầu olive mỗi ngày có thế giúp giảm cân tương tự như chế độ ăn ít chất béo và carbohydrate cao. Ngoài ra trong thành phần dinh dưỡng quả óc chó có nhiều chất béo chưa bão hòa đa (chất béo chưa no) rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và làm giảm cholesterol.

Tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Cheryl Rock, của trường đại học California, San Diego cho biết cô đã rất ngạc nhiên. Mặc dù hàm lượng calo và chất béo trong quả óc chó cao, nhưng chế độ ăn giàu quả óc chó lại cho kết quả giảm cân tương tự như chế độ ăn ít chất béo.

Cuộc nghiên cứu được thực hiện trên 245 người phụ nữ thừa cân và béo phì ở độ tuổi từ 22 - 72 tuổi. Họ được chia làm 3 nhóm với 3 chế độ dinh dưỡng khác nhau:

+ Chế độ carbohydrate ăn kiêng cao và chết béo thấp

+ Chế độ carbohydrate thấp và chất béo từ nguồn quả óc chó

+ Chế độ carbohydrate ăn kiêng thấp và chất béo cao

Đối với những người trong chế độ ăn có quả óc chó được yêu cầu ăn 1.5 ounce (43gr), khoảng một nắm rưỡi quả óc chó mỗi ngày.

Sau 6 tháng, tât cả những người phụ nữ tham gia đều giảm được khoảng 8% trọng lượng cơ thể. Nhưng điều đặc biệt những người tham gia theo chế độ ăn quả óc chó lại cho thêm một kết quả tuyệt vời, đó chính là mức cholesterol của họ được cải thiện rõ rệt. Cụ thể là những cholesterol xấu (LDL) giảm, trong khi những cholesterol tốt (HDL) lại tăng lên. Chỉ số đặc biệt đáng chú ý đối với những người đã có tiền sử kháng insulin, là tiền thân của bệnh tiểu đường.

Quả óc chó là loại hạt duy nhất có chứa hàm lượng chất béo chưa bão hòa đa cao. Trong đó phải kể đến chính là Axit Alpha-Linolenic (ALA), đây chính là axít béo Omega-3 trong tự nhiên, khi vào cơ thể, ALA sẽ chuyển hóa thành DHA và EPA

DHA giúp giảm cholesterol, giảm LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt), giảm tryglycerid và giảm các kết dính mỡ vào mạch máu, là nguyên nhân của cao huyết áp và tắc mạch vành.

Còn đối với EPA, một loại Omega-3 khác, chất này giúp tạo ra Prostaglandin trong máu. Chất này sẽ có tác dụng ức chế sự đông vón của tiểu cầu, giảm và phòng ngừa hình thành huyết khối, giữ cho hệ tuần hoàn được thông thoáng.

Cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra Omega-3, mà đều phải phụ thuộc vào ăn uống. Điều này chứng tỏ có rất nhiều người chúng ta đang thiếu nguồn dinh dưỡng quan trọng này.

Giảm cân là một quá trình để chúng ta lấy lại dáng vóc cũng như sức khỏe của mình. Có nhiều cách để các bạn chọn cho quá trình giảm cân của bản thân. Thông tin ở trên Chợ Quê chia sẽ cũng là một cách để các bạn lựa chọn giảm cân và giảm cholestrol với quả óc chó. Một điều rất là tuyệt vời phải không bạn?