Tác dụng chống lại ung thư của bột gấc

Bột gấc từ lâu đã được biết đế hư là một loại gia vị tuyệt vời cho các món ăn, là mỹ phẩm tự nhiên tuyệt vời cho các chị em phụ nữ. Đặc biệt tác dụng chống lại ung thư của bột gấc chắc có rất ít người biết đến.

Cơ chế phòng ngừa ung thư của gấc

Theo thống kê của Viện nghiên cứu ung thư Mỹ (AICR), ước tính có khoảng 60% đến 70% các bệnh ung thư có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống và lối sống bao gồm hút thuốc, tập luyện và bệnh béo phì.

Không chỉ có tác dụng với những bệnh rối loạn về mắt, gấc còn chứa nhiều vitamin, chất khoáng và carotenoid chống oxy hoá có khả năng nâng cao sức đề kháng và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Carotenoid có nhiều trong gấc và các loại rau củ màu cam có tác dụng kích thích hệ miễn dịch bằng cách hoạt hoá những tế bào tiêu diệt tự nhiên, giết chết các tế bào ung thư và một số tế bào bị nhiễm virus.

 Tham khảo: Bột gấc tươi nguyên chất tại Chợ Quê

Tác dụng của carotenoid

Có hai loại carotenoid là beta-caroten và lycopen với nhiều nghiên cứu về chúng trong lĩnh vực phòng chống ung thư. Lycopen là một sắc tố hoà tan trong mỡ chịu trách nhiệm về màu sáng của quả gấc và màu đỏ của cà chua. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy lycopen có thể bảo vệ chống lại những rối loạn nhất định, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, dạ dày và bệnh nhồi máu cơ tim.

Gấc có chứa hàm lượng lycopen cao

Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chứng minh rằng lycopen là loại carotenoid có hoạt động chống oxy hoá cao nhất. Lycopen ăn một số loại gốc tự do và giảm huỷ hoại tế bào do stress oxy hoá, từ đó có thể giảm nguy cơ mắc những loại bệnh ung thư nhất định.

Một lý thuyết khác về tính chất chống ung thư của lycopen trong gấc có liên quan đến việc truyền thông tin giữa các tế bào. Nhiều nghiên cứu cho thấy sự gián đoạn trong liên lạc giữa các tế bào có thể là nguyên nhân gây ra sự phát triển quá nhanh của chúng và cuối cùng gây ra ung thư. Các nghiên cứu cho thấy lycopen trong gấc có thể kích thích sự liên lạc giữa các tế bào và giảm nguy cơ ung thư.

Ngoài ra, một số nghiên cứu khác cho thấy lycopen có thể ngăn chặn ảnh hưởng của những chất gây ung thư nhất định, ngăn huỷ hoại tế bào sự phân chia tế bào không kiểm soát được trước khi nó bắt đầu.

Beta-caroten

Hàm lượng beta-caroten trong gấc cũng cao gấp hơn 10 lần so với rau bina, cà rốt và khoai lang.

Ngoài các vitamin và carotenoid, gấc cũng là nguồn chứa hàm lượng beta-caroten rất dồi dào. Beta-carotence từ lâu đã được nghiên cứu về tác dụng phòng chống một số loại ung thư như ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt.

Gấc là loại trái cây quen thuộc với người Việt Nam. Không chỉ có tác dụng phòng chống nhiều bệnh ung thư nguy hiểm, gấc còn có vai trò không nhỏ trong việc nâng cao sức đề kháng, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.

Bột gấc quả là thần dược cho bạn chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là trong thời kỳ thực phẩm ô nhiễm nguyên nhân lớn gây ung thư và lấy đi cuộc sống của rất nhiều người.

 Tham khảo thêm:  7 công năng tuyệt vời của gấc mang đến cho gia đình bạn