Vì sao nên sử dụng phẩm màu tự nhiên?

Có 2 loại phụ gia màu là Phẩm màu tự nhiên và phẩm màu nhân tạo hãy cùng tìm hiểu vì sao chúng ta chỉ nên lựa chọn Phẩm màu tự nhiên nhé!

Phẩm màu nhân tạo

Phụ gia màu chủ yếu có nguồn gốc từ dầu mỏ và nhựa than đá. Việc đốt nhựa than đá có thể cung cấp một loạt các màu sắc. đỏ, vàng và xanh dương là ba màu cơ bản mà có thể được trộn với nhau để tạo ra một quang phổ màu sắc.

Các chất phụ gia màu được sử dụng ở Hoa Kỳ phải được sự chấp thuận của FDA, và nó được phản ánh trong các số FD & C. Mặc dù FDA chấp thuận nhưng các loại màu thực phẩm nhân tạo hoặc tổng hợp thường gây sự nghi ngờ về độ an toàn của chúng.

Một số nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra rằng một số màu thực phẩm tổng hợp có thể có liên quan đến Hội chứng ADHD ở trẻ em (Rối loạn tăng động giảm chú ý – là một trong những rối loạn phát triển thường gặp ở trẻ em, đặc điểm chung của ADHD là những hành vi hiếu động quá mức đi kèm sự suy giảm khả năng chú ý.

Căn bệnh gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng học tập và gây khó khăn trong quan hệ với mọi người_Theo Wikipedia). Họ tin rằng việc sử dụng các sản phẩm hóa dầu, các dẫn xuất hydrocarbon, và nhựa than đá trong các chất phụ gia màu nhân tạo có thể kết hợp với các rối loạn như vậy.

Các chất phụ gia màu tổng hợp cũng được cho là có ảnh hưởng xấu đến hệ thống miễn dịch và khả năng sinh sản nam giới, ngoài ra còn liên quan đến bệnh hen suyễn và dị ứng. Màu FD & C đỏ 3 thậm chí còn bị nghi ngờ là gây ung thư . Sau đây là một số phẩm màu nhân tùng có nguy cơ gây bệnh cao.

 Tham khảo: Cơn sốt sản phẩm tạo màu tự nhiên dịp cuối năm

Phẩm màu tự nhiên

Màu thực phẩm tự nhiên là sự lựa chọn an toàn thay thế cho phẩm màu nhân tạo hoặc tổng hợp. Với sự quan ngại về sự nguy hiểm của các chất phẩm màu nhân tạo, phẩm màu tự nhiên đang được sử dụng phổ biến tại các nước phát triển.

Màu caramel được sản xuất chủ yếu từ đường caramel. Cà ri cho màu đỏ cam, có nguồn gốc từ hạt achiote. Nghệ tây và lá thuốc phiện cũng có thể được sử dụng để sản xuất một loại phẩm màu cam tự nhiên.

So với phẩm màu tự nhiên, phẩm màu nhân tạo ít tốn kém hơn và có nhiều màu sắc hơn do đó hầu hết các nhà sản xuất lựa chọn chúng dể sản xuất thực phẩm, thức uống và cả gia vị, và cũng chính vì vậy người thiệt hại bao giờ cũng là người tiêu dùng.

 Tham khảo: Bột hương liệu tạo màu tại chợ quê

Do vậy bạn hãy sử dụng những sản phẩm từ tự nhiên, dùng phẩm màu từ tự nhiên và chiết xuất từ tự nhiên an toàn với sức khoẻ, tránh xa những chất bảo quản nhân tạo và phẩm màu nhân tạo để bảo vệ sức khoẻ của bạn và chính những người thân trong gia đình.

Liên hệ Chợ Quê:

 Địa chỉ: Số 42/155 Cầu Giấy - TP. Hà Nội

 Điện thoại: 0984.845.724/ 0915.731.468   

 Thời gian làm việc : 24/7        

 Website: choquevn.com