Cách tạo màu đen cho thực phẩm

Bán bột lá cẩm tím

Cách tạo màu đen cho thực phẩm
chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

0984.845.724 - 0963.274.216 - 0915.731.468

tuvanchoque@gmail.com

www.choquevn.com

15/28/477 Kim Mã Tp.Hà Nội - 385/5 Lê Văn Sỹ P2 Q.Tân Bình

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

Đăt mua ngay
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Cách tạo màu đen cho thực phẩm

   Một món ăn ngon không chỉ bởi hương vị mà còn cần phải đẹp mắt. Muốn có món ăn đẹp nhưng lại lo sợ việc sử dụng hóa chất và phẩm màu? Tạo màu cho thực phẩm từ tự nhiên là biện pháp an toàn, tăng vẻ hấp dẫn cho món ăn được nhiều người yêu thích.

1. Tạo màu xanh lá cây

- Đây là màu sắc phổ biến nhất trong các màu thiên nhiên, có lẽ vì nguyên liệu để tạo ra phẩm nhuộm tự nhiên này rất phong phú. Màu xanh lá cây lấy từ thực vật chủ yếu là các loại lá như lá dứa, lá tre, mây, lá khúc, rau ngót... dùng để nhuộm màu các loại bánh. Tuy nhiên, đây là màu không bền ở nhiệt độ cao.
   Lá nếp rất dễ trồng và được trồng phổ biến ở nhiều nơi. Lá nếp (miền Nam gọi là lá dứa) cho màu xanh lá cây tươi, dịch chiết suất dễ tan trong nước, có độ bền màu ở nhiệt độ cao với thời gian dài và có mùi thơm rất dễ chịu, đặc trưng. Lá dứa được sử dụng nhuộm màu cho bánh, thạch và một số nước giải khát. Lá dứa có thể được hấp chín trực tiếp từ lá tươi hoặc xay nhỏ, vắt lấy nước để lấy màu. Hoặc các bạn có thể dùng bột lá nếp pha với nước lọc, lọc qua rây để lấy nước màu xanh lá cây mịn
- Bột trà xanh có vị chát nhẹ, rất thơm và màu rất đẹp, rất thích hợp cho các món tráng miệng

 

mau xanh la cay

 

Màu xanh lá cây cho thực phẩm

2. Tạo màu vàng

   Để tạo ra thực phẩm có màu vàng tự nhiên, các bạn có thể sử dụng củ nghệ hoặc quả dành dành. Tuy nhiên, để tiện dụng khi sử dụng, các bạn có thể mua tinh bột nghệ hoặc bột dành dành để tạo màu vàng tự nhiên cho thực phẩm nhà mình.
- Màu vàng tinh bột nghệ
Ở nước ta, nghệ là loại củ khá phổ biến. Bạn có thể sử dụng nước ép nghệ hoặc pha tinh bột nghệ nguyên chất với bột để làm các loại bánh, làm bột cà ri, bánh xèo hoặc sử dụng cho món cá kho, cá nấu, cơm chiên, các loại bún xào...
- Màu vàng bột dành dành
Quả dành dành vốn được dùng như một loại thoại thảo dược trị viêm bàng quang, có tác dụng an thần, trị chứng xuất huyết... Ngoài ra, màu vàng tươi của bột dành dành còn được nhiều người sử dụng để nhuộm màu cho các loại bánh truyền thống nổi tiếng như bánh xu xê, bánh thạch... Ở một số vùng quê, người nội trợ còn dùng để kho cá và nhuộm màu cho các món ăn khác

 

mau vang cho thuc pham

 

Màu vàng cho thực phẩm

3. Màu đỏ

   Màu đỏ là một trong số những màu thông dụng nhất được sử dụng trong việc nhuộm màu thực phẩm và người ta hay dùng màu đỏ của gấc để đảm bảo độ an toàn. Trong các món ăn nhuộm màu bằng gấc, xôi là món ăn phổ biến nhất. Ngày nay, để tiện lợi, người ta đem phần hạt gấc sấy thành miếng khô hoặc nghiền thành bột gấc khô nguyên chất. Số khác còn tạo ra dầu gấc để dùng trong các món ăn. Trong hạt gấc có chứa một lượng lớn các tiền tố vitamin A như caroten và lycopen nên hoàn toàn có lợi cho sức khỏe. Màu gấc có thể tan được trong chất béo, rượu, không tan trong nước

 

mau do thuc pham

 

Màu đỏ bột gấc khô nguyên chất cho thực phẩm

4. Màu hồng

   Màu hồng của bột củ dền từ rất lâu đã được sử dụng để tô màu cho các món bánh, các món tráng miệng như thạch. Màu đỏ được tạo ra từ củ dần là do nhóm màu betalains tạo nên. Nhóm này dễ tan trong nước, màu đậm và rất đẹp nhưng lại kém chịu nhiệt

 

mau hong cho thuc pham

 

Màu hồng bột củ dền cho thực phẩm

5. Màu đen

   Màu đen có thể được tạo ra từ lá gai. Phổ biến nhất có thể kể đến là món bánh gai dẻo dai. Để có được màu lá gai, lá phải được nấu mềm và giã nhuyễn hoặc các bạn có thể mua bột lá gai để tiện lợi khi sử dụng

 

mau den bot banh gai

 

Màu đen bột lá gai cho thực phẩm

6. Màu tím

   Nhắc đến màu tím trong tự nhiên, mọi người thường nghĩ ngay đến lá cẩm và bột lá cẩm tím. Loại bột này tạo ra màu tím đậm rất đẹp, lại không có mùi và bền màu theo thời gian cũng như có tính chịu nhiệt cao. Màu bột lá cẩm tím thường dùng để nấu xôi hoặc làm các loại bánh như bánh trung thu, thạch rau câu...

 

mau tim bot la cam

 

Màu tím bột lá cẩm cho thực phẩm

7. Màu xanh dương

   Nhiều người nghĩ rằng tạo màu xanh dương rất khó nhưng sự thật không phải thế. Chỉ cần vài bông hoa đậu biếc khô thả vào bát nước nóng, hoa sẽ tự nhả màu xanh dương rất đẹp mắt. Màu xanh dương hoa đậu biếc thường dùng để nấu cơm, xôi và các loại bánh, thạch, siro giải khát...
Màu xanh dương hoa đậu biếc cho thực phẩm

 

mau xanh duong cho thuc pham

 

Màu xanh dương cho thực phẩm

 


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

15/28/477 Kim Mã - Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
385/5 lê văn sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags tạo màu đen cho thực phẩm, cách tạo màu cho thực phẩm, cách tạo màu tự nhiên cho thực phẩm,

Sản phẩm mới cập nhật chợ quê


» Bột lá gai - giá bán bột lá gai tại chợ quê

» Nơi bán bột lá gai khô nguyên chất đảm bảo, uy tín

» Mua bột lá gai ở đâu Hà Nội và TP. HCM uy tín

» Mua rau khúc, bột lá khúc khô về làm bánh, nấu xôi khúc

» Bán bột lá khúc nguyên chất để làm bánh, nấu xôi khúc

» Cung cấp bột lá khúc khô nguyên chất tại Sài Gòn

» Mua bột lá khúc tại Hà Nội uy tín chất lượng

» Cửa hàng bán bột tạo màu thực phẩm an toàn

» Phẩm màu thực phẩm thực vật an toàn sức khoẻ

» Công ty sản xuất màu thực phẩm từ tự nhiên an toàn, chất lượng

Tin tức liên quan Tin tức

Bột lá gai - giá bán bột lá gai tại chợ quê

Bột lá gai - giá bán bột lá gai tại chợ quê

Bột lá gai hiện nay được nhiều người biết đến vì sự tiện lợi khi thay lá gai khô để làm bánh gai, bánh ít mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có của bánhBột lá gai của chợ quê được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, tiên tiến, công ty cam kết sản phẩm bột lá gai là sản phẩm sạch, không sử dụng phụ gia, tạp chất, không dùng chât bảo quản hay phẩm màu để chế biến và đã được chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do nhà nước cấp.Với sự tiện lợi và lợi ích như tiết kiệm thời gian sơ chế, dễ bảo quản, dễ chế biến,… mà bột lá gai đem lại, hiện sản phẩm bột lá gai của chợ quê ngày càng được quý khách hàng yêu mến và tin tưởng khi đặt hàng. Bột lá gai tại chợ quê Giá...

» Chi tiết
Nơi bán bột lá gai khô nguyên chất đảm bảo, uy tín

Nơi bán bột lá gai khô nguyên chất đảm bảo, uy tín

Mọi người đều biết đến món bánh gai, bánh ít là đặc sản, nhưng chưa chắc đã biết đến lá gai, bột lá gai để làm những loại bánh này Giới thiệu về cây lá gai Cây lá gai Cây gai còn có thêm gọi khác là trữ ma, tầm ma, tầm gai, cây củ gai, cây gai bánh. Tên khoa học: Boehmeria nivea (L) Gaud, (Urtica nivea L), họ Gai (Urticaceae), Cây gai là loài bản địa của Đông Á, tại Việt Nam cây thường mọc hoang. Cây gai là cây sống lâu năm, lá gai có mặt dưới trắng vì có nhiều lông, mặt trên có màu lục sẫm, ráp. Lá có 3 gân từ cuốn phát ra, lá lớn, mọc so le, rộng từ 4 - 8cm Lá gai thương được thu hái vào mùa hè để phơi...

» Chi tiết
Mua bột lá gai ở đâu Hà Nội và TP. HCM uy tín

Mua bột lá gai ở đâu Hà Nội và TP. HCM uy tín

Bột lá gai là sản phẩm hiện nay được nhiều người quan tâm để thay thế lá gai khi làm bánh gai hay bánh ít hoặc tạo màu đen tự nhiên cho thực phẩm.Cây lá gai có khá nhiều công dụng trong cuộc sống, nhưng hiện nay hầu da mọi người biết đến lá gai trong ẩm thực, là 1 trong những nguyên liệu chính để tạo nên món bánh gai đặc sản. Bột lá gai nguyên chất Lá gai có thể dùng lá gai tươi và lá gai khô để làm bánh, nếu làm bánh gai bằng lá gai tươi, bột bánh có màu xanh, còn sử dụng lá gai khô hay bột lá gai khô bột bánh có màu đen, khi hấp chín thì bánh có màu đen đẹp mắt.Lá gai được thu hái chủ yếu vào mùa...

» Chi tiết
Mua rau khúc, bột lá khúc khô về làm bánh, nấu xôi khúc

Mua rau khúc, bột lá khúc khô về làm bánh, nấu xôi khúc

Hiện nay có rất nhiều bạn đặt câu hỏi muốn tìm mua rau khúc ở đâu Hà Nội, hay rau khúc mua ở đâu tphcm để làm cho cả gia đình món bánh khúc truyền thống, thơm ngon chuẩn vị.Giới thiệu về cây rau khúcKhông phải bạn nào cũng biết cây rau khúc là cây gì, hình dáng ra sao, công dụng thế nào, cùng chợ quê tham khảo qua về cây rau khúc trước nhé: Cây rau khúc có 2 loại là khúc nếp và khúc tẻ, ngoài tên gọi chính là cây rau khúc thì còn có tên gọi khác là thử khúc thảo,... Rau khúc là cây cỏ hằng năm cao khoảng 20 - 30 cm, toàn thân có lông trắng mịn, lá hình bầu dục, mọc so le, hoa mọc...

» Chi tiết
Bán bột lá khúc nguyên chất để làm bánh, nấu xôi khúc

Bán bột lá khúc nguyên chất để làm bánh, nấu xôi khúc

Từ xa xưa cây rau khúc đã được ông bà ta sử dụng để làm nên những chiếc bánh, xôi khúc thơm ngon hấp dẫn. Ngày nay, bánh khúc xôi khúc đã dần phổ biến hơn và được rất nhiều người ưa chuộng.Rau khúc ngon gần như chỉ có 1 mùa đã khiến mọi người thay thế rau khúc bằng rau su hào, rau cải cúc,... nhưng các loại rau trên khiến cho món ăn không còn chuẩn hương vị nữa. Vậy nên chợ quê đã nghiên cứu và hoàn thành sản phẩm bột lá khúc nguyên chất được làm 100% từ những cây rau khúc tươi ngon. Hướng dẫn làm bánh khúc ngon từ bột lá khúcMón bánh khúc giống hầu như các loại bánh truyền thống khác có nhân chủ yếu là đậu xanh...

» Chi tiết
Cung cấp bột lá khúc khô nguyên chất tại Sài Gòn

Cung cấp bột lá khúc khô nguyên chất tại Sài Gòn

Sản phẩm bột lá khúc là sản phẩm tuyệt vời để làm bánh, xôi khúc cho những bạn yêu mến món bánh có xuất sứ từ bắc bộ mà không quá khó tìm mua rau khúc tươi Cây rau khúc tươi để làm bánh, xôi khúc Với người dân sài gòn hay người dân miền nam món bánh, xôi khúc chuẩn vị miền bắc thì chưa chắc ai cũng được nếm thử. Đại đa số món bánh khúc xôi khúc ở đây đều đã được biến tấu, rau khúc tươi được thay thế gần như hoàn toàn bằng các lại rau cải cúc, rau cải bó xôi hay bằng lá dứa ( lá nếp)Vì rau khúc vốn tập trung phát triển ở các tỉnh thành phía bắc là chính nên việc tìm mua rau khúc ở...

» Chi tiết
bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột tạo màu tự nhiên

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0915.731.468 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216 Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0984.845.724
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021