Bơ hạnh nhân không chỉ có tác dụng làm đẹp, bạn có thể sử dụng bơ hạnh nhân làm kẹo ăn cũng rất ngon. Đặc biệt với tổng hợp các chất dinh dưỡng có trong hạnh nhân, chúng ta cũng có thể làm món kẹo bơ hạnh rất vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng chăm sóc sức khỏe cho bạn nữa.

Hướng dẫn làm kẹo bơ hạnh nhân

Nguyên liệu :

- 225g bơ

- 200g đường

- 10ml nước

- 0,8g muối

- 1 thìa bột vani

- 170g hạnh nhân (có thể thay bằng lạc giã nhỏ, vừng, cơm dừa…)

- 170g sô-cô-la (hạt hoặc bẻ vụn nhá)

 Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bơ hạnh nhân cực đơn giản

Cách làm kẹo hạnh nhân

- Đun chảy bơ cùng đường, muối và nước. Chú ý đun nhỏ lửa.

- Khuấy đều liên tục và chỉnh lửa to dần. Lúc này bơ và đường sẽ tạo thành bọt và rất dễ trào ra ngoài.

- Đun đến khi hỗn hợp kẹo chuyển thành màu vàng nâu (nhiệt độ trong nồi lúc này khoảng 150-160 độ C) thì tắt bếp và cho bột vani vào.

- Đổ kẹo ra một cái khay có lót nilon hoặc giấy thấm dầu. Cán mỏng kẹo thành dạng hình chữ nhật.

- Khi kẹo vẫn còn nóng, rắc đều sô-cô-la lên trên.

- Sô-cô-la nóng cháy, quết đều sao cho phủ kín bề mặt kẹo.

- Rắc thêm một ít hạnh nhân lên trên.

- Để kẹo nguội khoảng 20′ ở nhiệt độ bình thường rồi cho kẹo vào tủ lạnh 30 phút.

Tham khảo: Bánh hạnh nhân mật ong (Madelenes honey almond)

Trải qua những công đoạn vô cùng đơn giản, bạn đã có thể cho ra lò kẹo bánh bơ hạnh nhân rất ngon để chiêu đãi cả gia đình hoặc sử dụng để ăn vặt rồi. Chúc các bạn thành công.

  Chợ quê

    Số 42 ngõ 155 Cầu Giấy - Dịch Vọng - Cầu Giấy - Hà Nội

   Tel: 0984.845.724/ 0915.731.468                 Time : 24/24

   Website : www.choquevn.com                              Email: tuvanchoque@gmail.com