Tp.HCM: 0915 731 468
Tp.Hà Nội: 0984 845 724
Hotline: 0984 845 724

Tuyệt chiêu thay đổi màu sắc cho bột màu

Khi nhuộm màu tự nhiên cho thực phẩm, các loại bánh bột, nhiều khi chúng ta nhỡ tay sẽ làm cho màu đậm quá, hoặc nhiều khi cũng muốn thay đổi một chút màu sắc tự nhiên của bột tạo màu cho thực phẩm. Hãy yên tâm, điều đó sẽ được giải quyết một cách vô cùng đơn giản và chỉ trong vài giây.

Làm nhạt màu sắc bột tạo màu

Như chúng ta đã biết, axit có trong quả chanh có tác dụng làm nhạt, mờ bớt màu sắc tự nhiên. Chính vì vậy, nếu không may bạn bị lỡ tay để màu sắc hơi đậm. Ví dụ như bạn đang pha màu bột dành dành và ngâm với gạo để nấu món xôi màu vàng dành dành, nhưng do thời gian ngâm hơi lâu, màu sắc của bột dành dành hơi đậm không được như ý, vậy thì rất đơn giản bạn chỉ cần nhỏ 1 - 2 giọt nước cốt chanh vào trong lọ nước bột màu, chắc chắn bạn sẽ lấy lại được màu sắc tươi tắn của màu vàng bột dành dành cho số gạo được ngâm với bột dành dành nấu xôi.

Tương tự như vậy bạn có thể vận dụng đối với một số loại bột tạo màu thực phẩm khác đã bị lên màu quá mức.

Lưu ý, chỉ nên cho 1 - 2 giọt nước cốt chanh để đảm bảo thực phẩm không bị đổi hương vị tự nhiên của nó.

Tham khảo: Bột màu làm mứt tết

Làm đổi màu cho thực phẩm

Ngoài tác dụng làm nhạt màu sắc của bột tạo màu, nước cốt chanh cũng có khả năng làm biến đổi màu sắc. Cụ thể là khi sử dụng với bột lá cẩm tím. Khi sử dụng bột lá cẩm tím tạo màu tím cho món ăn, nhưng bạn cũng hoàn toàn có thể từ gói bột lá cẩm tím tạo thành một loại màu sắc thứ 2 cho món ăn. Để thực hiện, chúng ta chỉ cần cho vào trong nước ngâm bột lá cẩm tím 1 - 2 giọt nước cốt chanh, chỉ sau vài giây sau, màu tím của bột lá cẩm sẽ chuyển thành màu hồng tươi tắn.

Tham khảo: Cách sử dụng bột lá cẩm cho màu đẹp

Cách thức thực hiện rất đơn giản đúng không, chỉ với 1 vài giọt nước chanh là bạn đã tạo được nhiều màu sắc khác nhau cho món ăn của mình trở nên đẹp và bắt mắt hơn rồi.

Liên hệ Chợ Quê:

Địa chỉ: Số 42/155 Cầu Giấy - TP. Hà Nội