Bột quả dành dành giúp món ăn trở nên thú vị

Bột dành dành được làm từ những quả dành dành được hái, thu hoạch vào hồi tháng 8-10, được dân gian lựa chọn dùng để tạo màu cho rất nhiều món ăn, tạo màu vàng hấp dẫn, đồng thời khi sử dụng bột tạo màu từ bột dành dành sẽ có mùi thơm thoảng và nhẹ nhàng khiến cho người thưởng thức món ăn cảm thấy dễ chịu và thoải mái. 

Cách tạo màu từ bột dành dành nguyên chất

Bột dành dành từ lâu đã được biết như một loại màu thực phẩm dùng để tạo màu cho các món ăn nhưng khác với màu thực phẩm hóa học thì bột dành dành là một trong những bột màu tự nhiên, an toàn cho người sử dụng. Bột dành dành được chế biến hoàn toàn từ quả dành dành tươi, sản xuất theo mô hình khép kín hiện đại. 

Bột dành dành được chế biến thành dạng bột khô dễ bảo quản, dễ sử dụng hơn, tiếp kiệm được thời gian chế biến, tiết kiệm kinh phí.... hơn rất nhiều so với việc sử dụng hạt dành dành tươi. 

Bột dành dành được dùng để tạo màu cho rất nhiều món ăn khác nhau với màu vàng đẹp mắt, giúp cho món ăn thêm ngon miệng không còn cảm thấy nhàm chán nữa tuy rằng đó là cùng một món ăn chỉ khác màu sắc so với món ăn truyền thống mà thôi. Bột dành dành được sử dụng nhiều cho các món ăn đã qua chế biến bằng nhiệt như xôi, mứt dừa, thạch, bánh trôi,... 

Một món ăn nào đó tuy rằng chưa được thưởng thức qua nhưng mới nhìn thấy màu sắc đẹp mắt chắc chắn sẽ thu hút được người thưởng thức chứ chưa cần phải thưởng thức. Đây chính là một bí quyết mà các nhà hàng đưa ra để đánh vào thực khách, đôi khi chỉ cần đẹp là họ thấy ưng ý liền. 

Hiện nay bột dành dành được nhiều chị em nội trợ biết đến và tin dùng không chỉ lên màu đẹp mà còn dễ tìm mua thay thế cho hạt quả dành dành tươi và được sử dụng ngày càng nhiều trong việc tạo màu cho các món ăn thêm thú vị hơn. 

Để biết thêm thông tin về cây dành dành và tác dụng của cây, hạt dành dành như thế nào các bạn có thể tham khảo thêm tại: Những tác dụng tuyệt vời từ cây dành dành

Cách lấy màu từ bột dành dành nguyên chất

 Như nhiều bạn biết đó muốn lấy màu từ quả dành dành tươi cũng mất khá nhiều thời gian chế biến, đôi khi còn phải phơi khô để dự trữ dùng dần, vì quả dành dành tươi không để lâu được dù bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh. 

Nên đôi khi cách sử dụng khá cầu kì khiến cho mọi người ngại làm nên không muốn tạo màu dù rất thích. Hiện nay đã có bột dành dành thay thế cho hạt dành dành tươi, do đã trải qua quá trình chế biến mất nhiều thời gian, mất nhiều công sức tạo ra dạng bột khô lại hoàn toàn tiện lợi cho người dùng dễ dàng sử dụng. 

Cách lấy màu từ bột dành dành không hề khó chút nào, hoàn toàn đơn giản. Hòa bột dành dành với lượng ấm, khuấy đều cho chờ bột tan hết, lên màu thì lọc qua rây lấy phần cốt đem đi tạo màu cho món ăn. Hoàn toàn đơn giản phải không nào! 

Tại sao nên sử dụng bột dành dành thay vì sử dụng quả

Nếu bạn lựa chọn sử dụng hạt dành dành, đầu tiên cần phải ngâm hạt dành dành với nước, để một lúc cho hạt dành dành mềm ra (ngâm với nước nóng già), sau đó lấy thìa dầm hoặc giã ra, còn bột chỉ cần ngâm nước sẽ tan trong nước, vì vậy dùng bột sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian chế biến. 

Đối với mùi thơm và màu sắc, nếu như bạn sử dụng hạt, vì bản chất hạt dành dành khá là cứng chính vì vậy phải giã hạt chắt lấy nước, như vây sẽ làm giảm bớt mùi vị của hạt dành dành mà màu sẽ bị giảm đi, đồng thời cần phải sử dụng số lượng hạt nhiều mới có thể lấy được đủ và đúng như màu mong muốn. Còn bột dành dành dễ dàng lên màu và mùi thơm vẫn giữ được nhờ công nghệ sấy khô hiện đại. 

Quả dành dành không bảo quản được lâu, thời gian để cũng chỉ được 1 tuần đối với quả tươi dù bảo quản trong tủ lạnh, nhưng đối với bột dành dành nếu bảo quản tốt có thể lên tới 12 tháng kể từ ngày sản xuất. 

Giá quả hạt dành dành cũng có sự biến động không hề nhẹ, giá cả thay đổi theo mùa vụ, còn đối với bột dành dành có quanh năm nên giá thành rất ít thay đổi. 

Với những tiện lợi của bột dành dành so với quả dành dành tươi là rất nhiều, vậy tại sao bạn lại không sử dụng bột dành dành để tạo màu cho các món ăn. 

 Tìm hiểu thêm: Quả dành dành và những điều kỳ diệu 

Mua bột dành dành tại Chợ Quê 

Chợ Quê chuyên cung cấp bột dành dành nguyên chất, đảm bảo chất lượng, không sử dụng chất tạo màu, đảm bảo VSATTP, là sự lựa chọn thông minh dành cho khách hàng. 

Nếu bạn quan tâm đến bột dành dành có thể mua trực tiếp tại shop Chợ Quê hoặc mua qua website: choquevn.com hoặc liên hệ qua hotline để được tư vấn về sản phẩm:

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963. 274. 216

+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189