Cách làm xôi vị 3 màu dẻo thơm hấp dẫn

Cách làm xôi vị 3 màu dẻo thơm hấp dẫn
chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

0984.845.724
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

bột lá cẩm

Cách làm xôi vị 3 màu dẻo thơm hấp dẫn

Cách nấu xôi vị khá đơn giản, chỉ cần thêm chút kéo léo tỉ mỉ là bạn có thể làm món xôi vị 3 màu bắt mắt lại dẻo thơm hấp dẫn. Cùng tham khảo cách làm xôi vị ba màu theo hướng dẫn dưới đây nhé

Nguyên liệu

  • 500g gạo nếp ngon
  • 150g đậu xanh bỏ vỏ
  • 5 cánh hoa hồi
  • 6g bột lá cẩm tím
  • 6g bột lá nếp (lá dứa)
  • 100g vừng trắng rang chín
  • Gia vị: muối, đường, nước cốt dừa, dầu ăn

Cách chế biến

  • Bột lá cẩm hòa cùng nước nóng già khoảng 30 phút, khuấy đều tay đem lọc qua rây lấy nước bột lá cẩm tím. Bột lá nếp (lá dứa) hòa cùng nước lạnh để khoảng 15 phút cũng đem lọc qua rây để loại bỏ bã cặn.
  • Gạo nếp nhặt sạn, vo sạch, chia thành 2 phần đều nhau. Hoa hồi cho vào chảo rang thơm rồi đem giã nát
  • Đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi nấu xăm xắp nước cùng 1 chút muối. khi đậu bắt đầu sôi thì đem hớt váng bọt (nếu có) và trộn cùng với đường đem đảo đều cho ngấm, đun nhỏ lửa để đậu chín mềm và ngấm đều gia vị mà không bị cháy khét. Đậu chín đem tán nhuyễn đậu rồi cho lên chảo đảo đều cùng nước cốt dừa, xào nhân đậu đến khi nhân đậu cạn nước dẻo lại lại được.

Nấu xôi lá cẩm và xôi lá nếp
Nấu xôi lá cẩm và xôi lá nếp

  • Cho 1/2 gạo nếp đã vo vào nồi đem nấu cùng nước bột lá cẩm tím cùng 1/2 lượng hoa hồi đã giã nát và 1 chút xíu muối sao cho lượng nước nấu xăm xắp mặt gạo. Nấu xôi vị lá cẩm đến khi gần chín thì chan nước cốt dừa, đường trộn đều cùng xôi và bất nút nồi nấu lại cho đến khi xôi lá cẩm chín, đem xới xôi đã chín ra tô để nấu xôi lá nếp (lá dứa).
  • Tương tự với phần xôi vị lá cẩm, cho phần gạo nếp, hoa hồi còn lại, muối,  nước bột lá nếp vào nồi nấu, xôi gần chín chan thêm đường hòa với nước cốt dừa đem đảo đều nấu lại lần nữa cho nước cốt dừa ngấm, xôi chín khô ráo là được.
  • Thoa 1 lớp dầu ăn mỏng vào trong lòng khuôn để chống dính. Trải 1 lớp vừng xuống lòng khuôn tiếp đến cho xôi vị lá nếp vào dàn đều nén đều tay, lớp thứ 2 dùng nhân đậu xanh nhuyễn dẻo dàn đều lên lớp thứ nhất (lớp xôi lá nếp) cuối cùng cho xôi vị lá cẩm lên trên cùng dàn phẳng đều rồi ép chặt , miết đều xôi ở gần thành khuôn, nén đều tay rồi rắc thêm 1 lớp vừng nữa, đem ấn nhẹ để vừng bám trong xôi.

Xôi vị 3 màu
Xôi vị 3 màu

  • Khi dùng lấy xôi ra khỏi khuôn, dùng dao đã được thoa dầu cắt thành miếng vừa ăn, khi cắt miếng bánh xôi vị không bị vỡ nát. Nếu xôi bị vỡ thì nên dùng tay nén chặt xôi hơn để xôi bán dính chắc đều với nhau

Vậy là đã hoàn thành món bánh xôi vị 3 màu hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công theo cách làm xôi vị 3 màu trên nhé.


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

100C/2/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy TP.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
385/5 lê văn sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags xôi vị 3 màu, cách làm xôi vị 3 màu, làm xôi lá cẩm, xôi lá cẩm,

bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột tạo màu tự nhiên

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021

Thông tin khuyến mãi

Giảm giá combo 12 màu với giá siêu sốc
Khuyến mại nhân dịp lễ Giáng sinh, Chợ Quê giảm giá cực sốc các mặt hàng bột màu tự nhiên. Trong đó có áp... »Xem chi tiết
» Siêu khuyến mãi với combo 9 màu tại Chợ Quê
Nhằm tri ân khách hàng trong thời gian qua đã ủng hộ Chợ Quê cùng với dịp lễ Giáng sinh sắp tới, chúng tôi xin gửi đến quý khách hàng chương... » Chi tiết
» Mừng lễ Giáng sinh với combo 7 màu giá cực sốc
Dịp lễ Noel còn là dịp mà con cháu đoàn tụ quây quần, sum họp mang đến không khí đầm ấm bên gia đình. Đây chắc chắn là dịp để mọi người cùng... » Chi tiết
» Ưu đãi cực sốc giảm giá combo 5 màu nhân dịp Giáng Sinh
Để chào đón dịp lễ Giáng Sinh, Chợ Quê xin gửi tặng đến quý khách hàng ưu đãi siêu khủng giảm giá bột tạo màu tự nhiên để tri ân khách... » Chi tiết

Tin Tức Mới

Cách làm mứt dừa nhiều màu tự nhiên tin mới chợ quê
Với những phẩm màu từ tự nhiên, các bà mẹ nội trợ tha hồ sáng tạo ra món mứt dừa đầy màu sắc cho ngày Tết khiến cả người lớn... »Xem chi tiết
» Nguyên liệu làm mứt dừa cho ngày Tết cổ truyền
Tết cổ truyền của Việt Nam ngày nay với phong phú các món ăn, món tráng miệng trong những ngày Tết để chiêu đãi khách. Trong đó phải kể đến món mứt... » Chi tiết
» Bột lá gai - giá bán bột lá gai tại chợ quê
Bột lá gai hiện nay được nhiều người biết đến vì sự tiện lợi khi thay lá gai khô để làm bánh gai, bánh ít mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có của... » Chi tiết
» Nơi bán bột lá gai khô nguyên chất đảm bảo, uy tín
Mọi người đều biết đến món bánh gai, bánh ít là đặc sản, nhưng chưa chắc đã biết đến lá gai, bột lá gai để làm những loại bánh này Giới thiệu về câ... » Chi tiết