Cách làm xôi viên ngọc ngon mê ly

Bột lá cẩm tím

Cách làm xôi viên ngọc ngon mê ly

Giá bán: 60.000 VNĐ/ 50g

Khuyến mãi: Miễn ship nội thành Hà Nội, HCM từ 350.000₫

0963.274.216 - 0915.731.468 - 0984.845.724

tuvanchoque@gmail.com

www.choquevn.com

Số 15/477 Kim Mã Tp.Hà Nội

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

Đăt mua ngay
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Cách làm xôi viên ngọc ngon mê ly

Lá cẩm hay còn gọi là lá cây khảu đen thường có nhiều ở các vùng núi phía Bắc như: Lào Cai, Yên Bái,... Lá cẩm thường được sử dụng để nhuộm màu cho thực phẩm hoặc dùng để chế biến mon xôi ngọc ngon mê ly.

 

Nguyên liệu:

 Cách làm xôi viên ngọc ngon mê ly

 

  • Chả tôm 250g: 1 gói
  • Nếp bún thơm: 300g
  • Lá cẩm: 200g
  • Khuôn giấy trắng nhỏ cỡ số 5
  • Lá chuối
  • Tương ớt, mù tạt xanh
  • Mayonnaise

 

Cách làm:

 Cách làm xôi viên ngọc ngon mê ly

 

- Lá cẩm rửa sạch, cắt nhỏ, nấu với 1 chén nước, lọc lấy màu tím.

- Nếp vo sạch, ngâm trong nước lá cẩm khoảng 3h, sau đó vớt ra để ráo, rồi lăn viên chả qua nếp cho nếp bám đều xung quanh.

- Lót lá chuối vào nồi, xếp viên xôi lên trên, hấp 5-7 phút. Trong lúc hấp ta xịt chút nước lên trên mặt cho xôi dẻo.

- Làm xốt chấm: trộn đều 2 muỗng xốt mayonnaise với 2 muỗng tương ớt và 1 muỗng mù tạt xanh.

- Xếp xôi viên ngọc ra đĩa, để hơi nguội, khi ăn chấm kèm xốt mayonnaise trộn.

 Cách làm xôi viên ngọc ngon mê ly

 

Mách nhỏ:

 

Lá cẩm nấu từ nước lạnh sẽ cho màu tươi và dễ ra màu hơn. Khi lăn chả tôm nên áo lớp nếp thật kín viên chả thì khi hấp xong sẽ đẹp hơn.

 

Liên hệ Chợ Quê:

 Địa chỉ: Số 42/155 Cầu Giấy - TP. Hà Nội

 Điện thoại: 0984.845.724/ 0915.731.468   

 Thời gian làm việc : 24/7        

 Website: choquevn.com 

 Email: tuvanchoque@gmail.com

Quý khách liên hệ trực tiếp để được tư vấn ! Hotline: 0984.845.724

ĐẶT MUA SẢN PHẨM


tags xôi viên ngọc lá cẩm, xôi lá cẩm,