Công Ty Cổ Phần Chợ Quê Việt Nam
Chợ quê chợ của Việt Nam
Tp.HCM: 0915 731 468
Tp.Hà Nội: 0984 845 724
Hotline: 0984 845 724
0 Giỏ Hàng Của Bạn
Có sản phẩm
  • Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
DANH MỤC SẢN PHẨM
MENU SẢN PHẨM
  • Mới nhấtMới nhất
  • bột tạo màu tự nhiênBột tạo màu tự nhiên
    • Bột lá nếp lá dứa
    • Bột lá cẩm tím
    • Bột Dành Dành khô
    • Tinh bột nghệ vàng Chợ Quê
    • Hoa đậu biếc khô
    • Bột củ dền sấy lạnh
    • Bột Gấc Khô
    • Bột trà xanh
    • Bột lá gai bột bánh gai
    • Bột khoai lang tím chợ quê
    • Tinh bột nghệ đỏ
    • Bột Bí Đỏ Chợ quê
    • Bột lá khúc
    • Bột Lá Dong
    • Bột cà rốt
    • Bột Lá Riềng
    • Bột Tỏi Khô
    • Bột bắp cải tím Chợ Quê
    • Bột rau bồ ngót
    • Bột cần tây
    • Bột cải bó xôi
    • Bột rau diếp cá
    • Bột hoa đậu biếc
    • Bột củ sen
    • Bột yến mạch quaker oats mỹ
    • Bột gạo lứt Chợ Quê
    All!Xem tất cả
  • thực dưỡngThảo dược đồ uống
    • Hoa hòe khô
    • Trà gạo lứt Chợ Quê
    • Cao chè vằng
    • Giảo cổ lam
    • Nụ vối
    • Tâm sen
    • Trà củ sen Chợ Quê
    • Củ sen sấy khô Chợ Quê
    • Lá sen khô Chợ Quê
    • Bột sắn dây
    • Trà đỗ đỏ Chợ Quê
    • Trà đậu đen Chợ Quê
    • Quả la hán Chợ Quê
    • Sữa thảo mộc Chợ Quê
    • Kim tiền thảo
    • Cỏ ngọt Chợ Quê
    • Râu ngô Khô Chợ Quê
  • thảo dượcThực dưỡng
    • Gạo lứt rang ăn liền Chợ Quê
    • Bánh quy gạo lứt Chợ Quê
    • Rong Biển Ăn Liền
    • Rong biển nấu canh
    • Phổ tai hàn quốc
    • Muối tre nung
    • Dầu mè dầu vừng Chợ Quê
  • thảo dượcHạt dinh dưỡng
    • Quả óc chó hartley Mỹ nguyên chất
    • Hạnh nhân Úc Mỹ nguyên chất
    • Quả mắc ca
    • Hạt kê tách vỏ
  • More Categories
0
  • Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
  • Trang chủ
  • SẢN PHẨM
    • Bột tạo màu tự nhiên
      • Bột lá nếp lá dứa
      • Bột lá cẩm tím
      • Bột Dành Dành khô
      • Tinh bột nghệ vàng Chợ Quê
      • Hoa đậu biếc khô
      • Bột củ dền sấy lạnh
      • Bột Gấc Khô
      • Bột trà xanh
      • Bột lá gai bột bánh gai
      • Bột khoai lang tím chợ quê
      • » Xem tất cả
    • Đồ uống
      • Hoa hòe khô
      • Trà gạo lứt Chợ Quê
      • Cao chè vằng
      • Giảo cổ lam
      • Nụ vối
      • Tâm sen
      • Trà củ sen Chợ Quê
      • Củ sen sấy khô Chợ Quê
      • Lá sen khô Chợ Quê
      • Bột sắn dây
      • » Xem tất cả
    • Thực dưỡng
      • Gạo lứt rang ăn liền Chợ Quê
      • Bánh quy gạo lứt Chợ Quê
      • Rong Biển Ăn Liền
      • Rong biển nấu canh
      • Phổ tai hàn quốc
      • Muối tre nung
      • Dầu mè dầu vừng Chợ Quê
      • » Xem tất cả
    Hạt kê tách vỏ 1kg nguyên chất
    Hạt kê tách vỏ 1kg nguyên chất
    120.000 đ
  • Bột lá gai
  • Bột lá khúc
  • Video bếp quê
  • cẩm nang bếp
  • Khuyến mãi
  • Trang chủ
  • Bột tạo màu tự nhiên
  • Bột lá cẩm tím cẩm đỏ
  • Bột cây lá cẩm tím cẩm đỏ, cẩm vàng nấu xôi ngũ sắc làm bánh, thạch, trà sữa

Bột cây lá cẩm tím cẩm đỏ, cẩm vàng nấu xôi ngũ sắc làm bánh, thạch, trà sữa

Bột lá cẩm tím được sản xuất từ 100% nguyên liệu lá cẩm tím tươi, đảm bảo chất lượng, không chứa hóa chất độc hại, an toàn khi sử dụng. Được biết bột cây lá cẩm tím cẩm đỏ, cẩm vàng là nguyên liệu chính để nấu xôi ngũ sắc, làm bánh, thạch, trà sữa tạo màu tím ngon miệng, hãy cùng tìm hiểu nhé. 

 đặt mua bột lá cẩm

bột lá cẩm tím cẩm đỏ, cẩm vàng nấu xôi ngũ sắc làm bánh, thạch, trà sữa

 

Tìm hiểu về cây lá cẩm tím và quy trình sản xuất bột cẩm tím 

 

  1. Tổng quan về cây lá cẩm 

 

Cây lá cẩm tím, cẩm đỏ, cẩm vàng là một trong những loại cây có tính mát, và có vị hơi ngọt. Được phát triển và trồng các khu vực vùng núi phía bắc, cây lá cẩm là một trong những loài thực vật có sức sống và chịu đựng thời tiết rất tốt, cây cẩm ưa những vùng có độ ẩm cao và ít ánh sáng.

 

Trước kia cây lá cẩm là một trong những cây cỏ dại được các dân tộc vùng núi khám phá và phát hiện ra để ứng dụng vào việc tạo màu ngũ sắc cho các loại bánh dân tộc Việt Nam có màu sắc khá hấp dẫn và hơn nữa cây lá cẩm còn được sử dụng để nhuộm vải áo, chiếu rất đẹp của các dân tộc vùng cao.

 

cây lá cẩm tím cẩm đỏ

 

Hơn 3 năm trở lại đây cây lá cẩm đã được một số nhà nghiên cứu thực vật tìm hiểu và phân tích đi sâu về loại cây này và nó tên quốc tế là (Peristrophe bivalvis (L.) Merr., syn. P. roxburghiana (Schult.) Bremex.).

Để việc sử dụng thuận tiện hơn Công Ty CP Chợ Quê chế biến cây lá cẩm tím thành dạng bột mà vẫn đảm bảo được mùi vị và màu sắc đặc trưng của cây lá cẩm.


2. Cây lá cẩm có 3 màu đặc trưng

 

Cây lá cẩm tím được chia làm 2 loại:

          ✔ Cẩm tím chằm lai: Lá hình bầu dục, gốc lá thon, xanh đậm, có nhiều lông, mặt trên không có bớt trắng.
          ✔ Cẩm tím chằm khâu: Lá hình bầu dục, gốc tròn hay thon, xanh đậm, dầy, ít lông, ít gặp đốm trắng ở dọc gân lá.

Cây lá cẩm đỏ: Có lá hình bầu dục, gốc lá thon, xanh đậm, có nhiều lông, mặt trên không có bớt trắng.

Cây lá cẩm vàng:  Lá hình trứng, gốc lá thon, đầu lá thon nhọn, 2 mặt có lông rải rác, phiến lá thường nhăn nheo, đặc biệt là mép lá.  

 

3. Quy trình sản xuất bột lá cẩm tím


- Thu hoạch: Khi cây cẩm có chiều cao từ 35-40cm là thời điểm tốt nhất để thu hoạch cây lá cẩm.

- Sơ chế: Sau khi thu hoạch xong tiến hành cắt bỏ phần thân già, rửa sạch, để ráo.

- Chế biến: Tiến hành chế biến bằng công nghệ sấy tiên tiến sấy lạnh với nhiệt độ thích hợp để giữ được màu và mùi thơm.

- Nghiền bột: Sau khi sấy khô, đem nghiền thành dạng bột mịn.

- Đóng gói: Đóng gói và bảo quản trong kho lạnh.


bột lá cẩm

 

Bột cây lá cẩm tím cẩm đỏ, cẩm vàng nấu xôi ngũ sắc làm bánh, thạch, trà sữa

 

Sau vài năm nghiên cứu các nhà khoa học đã phát hiện ra các công dụng tuyệt vời của cây lá cẩm trong y học đời sống và sản xuất chúng ta. Đặc biệt phải nhắc đến công dụng của bột lá cẩm mà ai cũng biết đến, là nguyên liệu chính dùng để tạo màu tím cho một số món ăn như làm bánh, làm thạch, trà sữa, nấu xôi... 

 

Những món ăn mang sắc tím không chỉ làm món ăn thêm hấp dẫn, lung linh hơn mà còn giúp thu hút được người thưởng thức nhìn là muốn ăn liền. 

 

Công dụng cây lá cẩm (bột lá cẩm) trong sản xuất:

 

- Các loại bánh, bánh chưng, mứt dừa cho ngày Tết, lễ cuối năm.

- Nấu các loại xôi dân tộc ngũ sắc (Xanh, đỏ, tím, vàng) cho ngày rằm, mồng 1, ngày lễ hội truyền thống.

- Nước giải khát, rượu bạn cũng có thể tạo màu ngũ sắc từ bột màu (Xanh, đỏ, tím, vàng...) rất đẹp mắt an toàn cho sức khỏe...

- Tạo màu tím cho thạch rau câu. 

 

xôi nếp lá cẩm tím

 

Xôi nếp lá cẩm tím

 

 thạch rau câu bột lá cẩm tím

 

Thạch rau câu bột lá cẩm tím 



bánh trung thu bột lá cẩm tím

Bánh trung thu bột lá cẩm tím 

 

Màu lá cẩm tím khi pha với nước nóng

 

màu bột lá cẩm tím lên màu sau khi pha nước nóng

 

***Một số khách hàng mua bột cẩm tím có hỏi tại sao bột lá cẩm tím có màu xanh chứ không phải màu tím? nhưng bạn sẽ không lo vì bột lá cẩm bình thường khi sản xuất thành bột nó vẫn có màu xanh diệp lục đặc trưng của cành lá cây tự nhiên, và lá cẩm tươi cũng vậy bạn phải cho lá vào đun mới lên màu được. Và đặc trưng của bột lá cẩm là ta pha với nước nóng bột sẽ lên màu tím (tím hồng hoặc tím huế) tùy theo cách pha của từng người.

 

6 bước để dùng bột lá cẩm tím để nấu xôi:

 1, Vo đãi gạo sach sẽ.

 

 2, Ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo.

 

 3, Bột lá cẩm hòa với nước nóng già hoặc đun sôi với nước, khuấy đều bột, nghỉ khoảng 20-30 phút cho bột lên màu, lọc quay rây lấy nguyên phần nước cốt màu tím.

 

(Lưu ý: không pha bột với nước lạnh, nếu pha nước lạnh màu sẽ không lên được). 

 

 4, Cho gạo đã ngâm vào nước bột lá cẩm, chú ý ngâm ngập gạo để lên đều màu. 

 

 5, Ngâm gạo với nước bột lá cẩm chừng 1-2 tiếng.

 

 Chú ý: Trong quá trình ngâm nên để ý màu sắc của gạo. Nếu thấy màu vừa ý thì có thể vớt gạo ra và xả nhanh qua nước lạnh cho sạch bột còn bám.

 

6, Cho gạo đã ngâm với nước bột lá cẩm vào xửng và hấp (có thể dùng khuôn để nấu xôi ngũ sắc).

 

  Lưu ý: 1 lạng bột nấu được khoảng 6-8 kg gạo tùy theo màu sắc đậm nhạt.

 

VIDEO HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG BỘT LÁ CẨM TÍM

 


Xem thêm quy trình làm bột lá cẩm tím

Chúc quý khách có thể hiểu sâu hơn về cách sử dụng và nguồn gốc bột cây lá cẩm và tạo được những sản phẩm đẹp như ý muốn. Quý khách có thể liên hệ trực tiếp với bộ phận bán hàng tại Chợ Quê theo thông tin dưới đây:

  • Bán bột lá cẩm tím tại Hà Nội: 0963.274.216
  • Bán bột lá cẩm tím tại Tp.HCM: 0915.434.189
  • Tư vấn bán buôn, sỉ, lẻ bột lá cẩm: 0984.845.724

    địa chỉ bán bột lá cẩm tím tím

     

Tham khảo thêm:
 - Cách nấu xôi ngũ sắc 
 - Cách làm thạch ngũ sắc
 - Cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc
 - Màu xanh dương hoa đậu biếc nấu xôi
 - Màu vàng cam dành dành nấu xôi
 - Bột lá khúc nấu xôi khúc thơm ngon

Bột hoa đậu biếc khô 50g nguyên chất Bột hoa đậu biếc khô 50g...
60.000 đ 85.000 đ
Bột cải bó xôi gói 50g nguyên chất Bột cải bó xôi gói 50g...
85.000 đ 105.000 đ
Bột bắp cải tím gói 50g nguyên chất Bột bắp cải tím gói 50g...
35.000 đ 45.000 đ
Bột lá dong gói 50g nguyên chất Bột lá dong gói 50g nguyên...
35.000 đ 45.000 đ
Bột lá khúc khô gói 50 nguyên chất Bột lá khúc khô gói 50...
50.000 đ 65.000 đ
Bột bánh gai bánh ít gói 50g nguyên chất Bột bánh gai bánh ít gói 50g...
30.000 đ 40.000 đ

THÔNG TIN LIÊN QUAN

»Cách sử dụng bột lá cẩm tím nấu xôi tím
»Cách sử dụng bột lá cẩm tím làm thạch
»Cách sử dụng bột lá cẩm làm bánh trôi
»Chợ quê bán sỉ, lẻ bột lá cẩm tím nguyên chất
»Địa chỉ bán bột lá cẩm tím tại Hà Nội
»Địa chỉ bán bột lá cẩm tại TPHCM
»Lá cẩm tươi lá cẩm khô và bột lá cẩm loại nào tốt hơn?
»Bột lá cẩm để làm bánh - thạch cho màu sắc sinh động
»Cách sử dụng bột lá cẩm cho màu đẹp
»Lá Cẩm là một loại thảo mộc có nhiều tác dụng
Bột lá khúc

Quan tâm nhiều nhất

Hạt kê tách vỏ 1kg nguyên chất
Hạt kê tách vỏ 1kg nguyên chất
120.000 đ 150.000 đ
Bột Lá Nếp Lá Dứa gói 50g nguyên chất
Bột Lá Nếp Lá Dứa gói 50g nguyên chất
35.000 đ 40.000 đ
Bột bánh gai bánh ít gói 50g nguyên chất
Bột bánh gai bánh ít gói 50g nguyên chất
30.000 đ 40.000 đ
Bột gấc khô gói 50g nguyên chất
Bột gấc khô gói 50g nguyên chất
35.000 đ 45.000 đ
Bột lá cẩm tím 50g nguyên chất
Bột lá cẩm tím 50g nguyên chất
60.000 đ 80.000 đ
Hoa đậu biếc khô 50g nguyên chất
Hoa đậu biếc khô 50g nguyên chất
50.000 đ 80.000 đ
Bột lá khúc khô gói 50 nguyên chất
Bột lá khúc khô gói 50 nguyên chất
50.000 đ 65.000 đ
Bột dành dành gói 50g nguyên chất
Bột dành dành gói 50g nguyên chất
40.000 đ 60.000 đ
» Xem thêm
bột rau củ
Bột Rau củ quả

sản phẩm đề xuất

Dầu vừng dầu mè 500ml nguyên chất
Dầu vừng dầu mè 500ml nguyên chất
200.000 đ 250.000 đ
Phổ tai hàn quốc khô gói 100g
Phổ tai hàn quốc khô gói 100g
60.000 đ 90.000 đ
Rong biển khô nấu canh gói 100g
Rong biển khô nấu canh gói 100g
80.000 đ 100.000 đ
Râu ngô khô gói 1kg nguyên chất
Râu ngô khô gói 1kg nguyên chất
120.000 đ 150.000 đ
Củ sen sấy khô 1kg nguyên chất
Củ sen sấy khô 1kg nguyên chất
450.000 đ 490.000 đ
Cao chè vằng gói 1kg nguyên chất
Cao chè vằng gói 1kg nguyên chất
300.000 đ 350.000 đ
Bột rau diếp cá gói 50g nguyên chất
Bột rau diếp cá gói 50g nguyên chất
85.000 đ 105.000 đ
Bột cần tây gói 50g nguyên chất
Bột cần tây gói 50g nguyên chất
90.000 đ 110.000 đ
» Xem thêm

Mới nhất

Bán bột củ sen 100g nguyên chất
Bán bột củ sen 100g nguyên chất
50.000 đ 70.000 đ
Bột yến mạch quaker mỹ 1kg nguyên chất
Bột yến mạch quaker mỹ 1kg nguyên chất
160.000 đ 180.000 đ
Bột rau bồ ngót gói 50g nguyên chất
Bột rau bồ ngót gói 50g nguyên chất
35.000 đ 45.000 đ
Bột cà rốt gói 50g nguyên chất
Bột cà rốt gói 50g nguyên chất
35.000 đ 45.000 đ
Bột hoa đậu biếc khô 50g nguyên chất
Bột hoa đậu biếc khô 50g nguyên chất
60.000 đ 85.000 đ
Bột tạo màu tự nhiên

Video nấu ăn


Cách sử dụng hoa đậu biếc khô [video] Cách sử dụng hoa đậu biếc khô...
Cách làm bánh gai từ bột lá gai nguyên chất Cách làm bánh gai từ bột lá gai...
Cách làm thạch rau câu bột dành dành màu vàng óng thơm ngon Cách làm thạch rau câu bột dành dành...
Cách làm thạch rau câu bột lá cẩm tím nổi bật với sắc tím độc đáo Cách làm thạch rau câu bột lá cẩm...
Cách làm thạch rau câu bột gấc màu đỏ cam thơm ngon lạ mắt Cách làm thạch rau câu bột gấc màu...
Cách làm thạch rau câu màu hồng bắt mắt từ bột củ dền nguyên chất Cách làm thạch rau câu màu hồng bắt...

Sản phẩm đồ uống tiêu biểu

  • Cao chè vằng gói 1kg nguyên chất
    Cao chè vằng gói 1kg... 300.000 đ 350.000 đ
  • Củ sen sấy khô 1kg nguyên chất
    Củ sen sấy khô 1kg nguyên... 450.000 đ 490.000 đ
  • Râu ngô khô gói 1kg nguyên chất
    Râu ngô khô gói 1kg... 120.000 đ 150.000 đ

Bột màu tự nhiên tiêu biểu

  • Tinh bột nghệ đỏ gói 50g nguyên chất
    Tinh bột nghệ đỏ gói 50g... 55.000 đ 75.000 đ
  • Hoa đậu biếc khô 50g nguyên chất
    Hoa đậu biếc khô 50g... 50.000 đ 80.000 đ
  • Bột củ dền gói 50g nguyên chất
    Bột củ dền gói 50g nguyên... 35.000 đ 45.000 đ

Sản phẩm thực dưỡng

  • Rong biển khô nấu canh gói 100g
    Rong biển khô nấu canh... 80.000 đ 100.000 đ
  • Phổ tai hàn quốc khô gói 100g
    Phổ tai hàn quốc khô gói... 60.000 đ 90.000 đ
  • Dầu vừng dầu mè 500ml nguyên chất
    Dầu vừng dầu mè 500ml... 200.000 đ 250.000 đ

Bột lá cẩm tím và ẩm thực

  • Cách làm xôi bánh tiêu độc đáo thơm ngon
    Cách làm xôi bánh tiêu độc đáo thơm ngon
  • Cách làm sữa chua thạch ngon mát xua tan nắng nóng
    Cách làm sữa chua thạch ngon mát xua tan...
  • Cách làm sữa chua hạt đác đơn giản tại nhà
    Cách làm sữa chua hạt đác đơn giản tại...

Bột lá khúc và ẩm thực

  • 5 công dụng trong y học ít người biết từ cây lá khúc
    5 công dụng trong y học ít người biết từ...
  • Cây lá khúc hỗ trợ điều trị bệnh gout tiết kiệm chi phí
    Cây lá khúc hỗ trợ điều trị bệnh gout...
  • Điều trị viêm họng bằng thảo dược tự nhiên "cây lá khúc"
    Điều trị viêm họng bằng thảo dược tự...
Hiển thị thêm Thu gọn lại

Liên kết - Lĩnh Vực


  • Bột lá cẩm
  • Bột gấc khô nguyên chất
  • Bột rau củ
  • Bột dành dành
  • Bột lá khúc
  • Dịch vụ cắt cây
  • Bột lá nếp
  • Site map

Hình ảnh nổi bật


/Upload/products/footer/637859531083464996.webp
/Upload/products/footer/637859530315224013.webp
/Upload/products/footer/637859529198680848.webp
/Upload/products/footer/637859528568465204.webp
/Upload/products/footer/637859533101630464.webp
/Upload/products/footer/637859527897988938.webp
/Upload/products/footer/637859531726008675.webp
/Upload/products/footer/637859532335166515.webp

Liên hệ với chúng tôi


Công Ty Cổ phần Chợ Quê Việt Nam
Hà Nội: 6B Ngõ 44 Quan Nhân Thanh Xuân Hà Nội
Tp.HCM: 385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Q.Tân Bình
Tp.HCM: 243/32/7 Hoàng Diệu P.4 - Quận 4 TP.HCM
Điện thoại: 0984.845.724
Di động 1: 0915.731.468
Di động 2: 0963.274.216
Email: tuvanchoque@gmail.com
Sky: tuvanchoque

Bản quyền thuộc về chợ quê việt nam © 2014

Phát triển bởi wwww.choquevn.com DMCA.com Protection Status

hỗ trợ trực tuyến zalo
0984.845.724