Cách sử dụng bột lá cẩm làm bánh trôi

Cách sử dụng bột lá cẩm làm bánh trôi
chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá khuyến Mãi:60.000₫ Giá cũ: 70.000đ

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

0984.845.724
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Bột lá cẩm tím

Cách sử dụng bột lá cẩm làm bánh trôi

Bột lá cẩm đã và đang được nhiều chị em sử dụng thay cho cây lá cẩm tươi để làm bánh trôi, nhưng không phải ai cũng biết cách lấy màu và cách sử dụng bột lá cẩm làm bánh trôi chuẩn. Nay Chợ quê sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trôi chuẩn từ bột lá cẩm tím nhé

Cách lấy màu bột lá cẩm tím


Cây lá cẩm tươi thì cần phải đun sôi với nước trong nồi để lấy màu, còn bột lá cẩm có cách sử dụng đơn giản hơn:

  • Lấy lượng bột lá cẩm vừa đủ, đem hòa với nước sôi hoặc nước nóng già > 80 độ C
  • Để từ 20 – 30 phút cho bột lá cẩm thôi ra hết màu tím
  • Đem lọc qua rây để lấy phần nước bột màu tím

Khi sử dụng bột lá cẩm tím lấy màu, bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian sơ chế vào rửa dọn sau khi làm bánh xong


Cách sử dụng bột lá cẩm làm bánh trôi

Nguyên liệu để làm bánh trôi lá cẩm

  • 500g bột gạo nếp
  • 50g bột gạo tẻ
  • 10g bột lá cẩm tím
  • Đường phên bánh trôi
  • Dừa nạo, vừng rang


Cách làm bánh trôi tím lá cẩm

  • Bột gạo nếp, bột gạo tẻ đem trộn chung vào 1 âu rồi dùng rây đem rây bột cho mịn
  • Bột lá cẩm tím đem hòa với 150ml nước sôi rồi đem lọc qua rây lấy phần nước màu tím.
  • Cho thêm nước sôi già vào bát nước bột lá cẩm tạo độ nóng ấm cho nước rồi chế từ từ nước bột lá cẩm tím vào nhồi hỗn hợp bột đã tạo

Nhào bột nếp với nước bột lá cẩm tím

Nhào bột nếp với nước bột lá cẩm tím

  • Nhào bột nếp đến khi bột dẻo mịn không quá khô hay quá ướt thì để bột nghỉ khoảng 5 – 10 phút
  • Đường phên đem cắt hạt lựu (nếu mua đường đã cắt sẵn thì bỏ qua bước này)

Cắt nhân đường phên
Cắt nhân đường phên

  • Cán bột thành những khối hình trụ, rồi chia bột thành những viên nhỏ cỡ như quả trứng cút
  • Đem viên bột bánh thành những viên tròn, ấn dẹt ở giữa viên bột rồi cho đường phên cắt nhỏ vào
  • Bao bột lại rồi vê  tròn cho kín nhân đường tránh để hở nhân, tuy nhiên cũng không nên vê quá kĩ bánh sẽ bị vỡ khi luộc
  • Đun sôi nồi nước, đem vặn nhỏ lửa lại, rồi thả từng viên bánh trôi vào luộc. Luộc đến khi thấy bánh nổi lên trên là bánh đã chín.

Vớt bánh ra đĩa và trang trí
Vớt bánh ra đĩa và trang trí

  • Dùng muôi thủng vớt nhanh viên bánh chín cho ra âu nước lạnh để cho bánh không bị dính trùm vào nhau
  • Cho bánh ra đĩa, gạn hết nước rồi chấm vừng rang hoặc dừa nạo lên phía trên mặt bánh  là được

Lưu ý


Nếu bạn có nhiều thời gian để làm bánh thì bạn nhuộm màu cho bột bánh trôi theo cách dưới sẽ cho màu đều hơn và cũng không lo bị nóng tay khi nhào bột trực tiếp.

  • Dùng nước bột lá cẩm đem khuấy đều với hỗn hợp bột, nếu thấy bột hơi khô có thể chế thêm nước khuấy thật đều cho bột tan hoàn toàn. Đem để bột lắng lại khoảng 2 – 3 tiếng, khi đó bột sẽ tách thàn 2 phần: phần bột nước dưới đáy và phần nước phía trên
  • Gạn bớt nước bột phía trên rồi cho bột vào 1 chiếc khăn sạch dày, buộc túm lại rồi treo lên cho bột dóc nước.
  • Sau khoảng 1 tiếng đem thử bột, nếu thấy bột mịn, dẻo không dính tay là có để dùng bột để nặn bánh rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bài hướng dẫn cách sử dụng bột lá cẩm làm bánh trôi nhé


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

100C/2/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy TP.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
385/5 lê văn sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags cách sử dụng bột lá cẩm làm bánh trôi, cách sử dụng bột lá cẩm, bột lá cẩm tím,

bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột tạo màu tự nhiên

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021

Thông tin khuyến mãi

Giảm giá combo 12 màu với giá siêu sốc
Khuyến mại nhân dịp lễ Giáng sinh, Chợ Quê giảm giá cực sốc các mặt hàng bột màu tự nhiên. Trong đó có áp... »Xem chi tiết
» Siêu khuyến mãi với combo 9 màu tại Chợ Quê
Nhằm tri ân khách hàng trong thời gian qua đã ủng hộ Chợ Quê cùng với dịp lễ Giáng sinh sắp tới, chúng tôi xin gửi đến quý khách hàng chương... » Chi tiết
» Mừng lễ Giáng sinh với combo 7 màu giá cực sốc
Dịp lễ Noel còn là dịp mà con cháu đoàn tụ quây quần, sum họp mang đến không khí đầm ấm bên gia đình. Đây chắc chắn là dịp để mọi người cùng... » Chi tiết
» Ưu đãi cực sốc giảm giá combo 5 màu nhân dịp Giáng Sinh
Để chào đón dịp lễ Giáng Sinh, Chợ Quê xin gửi tặng đến quý khách hàng ưu đãi siêu khủng giảm giá bột tạo màu tự nhiên để tri ân khách... » Chi tiết

Tin Tức Mới

Cách làm mứt dừa nhiều màu tự nhiên tin mới chợ quê
Với những phẩm màu từ tự nhiên, các bà mẹ nội trợ tha hồ sáng tạo ra món mứt dừa đầy màu sắc cho ngày Tết khiến cả người lớn... »Xem chi tiết
» Nguyên liệu làm mứt dừa cho ngày Tết cổ truyền
Tết cổ truyền của Việt Nam ngày nay với phong phú các món ăn, món tráng miệng trong những ngày Tết để chiêu đãi khách. Trong đó phải kể đến món mứt... » Chi tiết
» Bột lá gai - giá bán bột lá gai tại chợ quê
Bột lá gai hiện nay được nhiều người biết đến vì sự tiện lợi khi thay lá gai khô để làm bánh gai, bánh ít mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có của... » Chi tiết
» Nơi bán bột lá gai khô nguyên chất đảm bảo, uy tín
Mọi người đều biết đến món bánh gai, bánh ít là đặc sản, nhưng chưa chắc đã biết đến lá gai, bột lá gai để làm những loại bánh này Giới thiệu về câ... » Chi tiết