Bột lá cẩm để làm bánh - thạch cho màu sắc sinh động

Ngoài việc sử dụng bột lá cẩm để tạo màu sắc cho xôi đặc biệt góp phần tạo nên món xôi ngũ sắc hấp dẫn, mà bột lá cẩm còn được dùng để tạo màu cho một số loại bánh cũng có hiệu quả cao. Cũng như đối với xôi, việc lấy màu của bột lá cẩm tím cho màu sắc bắt mắt và đẹp nhất thì cũng cần phải thực hiện cách lấy màu đúng phương pháp. Cùng tìm hiểu xem bột lá cẩm để làm bánh - thạch cho màu sắc sinh động như thế nào nhé. 

Thông tin bổ ích về bột lá cẩm tím

Bột lá cẩm tím được biết đến là một trong những loại bột màu tự nhiên dùng để tạo màu cho một số món ăn thêm sinh động, hấp dẫn hơn.

Bột lá cẩm tím được làm từ 100% nguyên liệu lá cẩm tươi, được chọn lọc kỹ trước khi đem đi chế biến, sử dụng công nghệ hiện đại để tạo ra dạng bột mịn dễ dàng sử dụng.

Sản phẩm bột lá cẩm đảm bảo chứng nhận VSATTP, không chứa hóa chất, chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi, an toàn cho người sử dụng.

Bột lá cẩm tím được bán nhiều trên thị trường, khi bạn cần dùng đến có thể mua tại các đại lý, cửa hàng chuyên bán bột tạo màu tự nhiên mà không phải vất vả lặn lội đi tìm chỗ mua như lá cẩm tím tươi chỉ có theo mùa. 

Bột lá cẩm tím tạo màu tím đẹp mắt được mọi người sử dụng nhiều để tạo màu cho một số món ăn như: nấu xôi, làm thạch, làm bánh... Không chỉ giúp người thưởng thức cảm thấy ngon miệng hơn mà bột lá cẩm dễ dàng sử dụng, không tốn nhiều thời gian như lá cẩm tím tươi. 

Bột lá cẩm để làm bánh - thạch cho màu sắc sinh động

1. Cách lấy màu bột lá cẩm đẹp nhất cho bánh trôi

Bước 1: Bột lá cẩm hòa với nước sôi, khuấy tan bột, chờ cho lên màu rồi lọc qua rây lấy phần nước màu tím (thực hiện như các bước ở trên).

Bước 2: Cho từ từ nước cốt bột lá cẩm tím vào bát bột gạo bếp, sử dụng găng tay nilon nhào đến khi bột mịn và dẻo là đạt. 

Bước 3: Sau khi để nghỉ ta sẽ có được khối bột màu tím đẹp mắt, sau đó thực hiện các bước làm bánh trôi thông thường. 

Tham khảo:  Mang xôi nếp cẩm núi rừng về căn bếp của bạn

2. Sử dụng bột lá cẩm để làm thạch cho màu đẹp mắt

Bước 1: Bột lá cẩm tím hòa với nước sôi nóng già, khuấy đều, chờ lên màu rồi lọc quay rây lấy phần nước cốt, thực hiện các bước như ở trên.

Bước 2: Trộn đường vào bát nước cốt bột lá cẩm tím, khuấy đều cho tan đường. 

Bước 3: Hòa bột rau câu vào bát nước lạnh, sau đó đặt lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy đến khi sôi. 

Bước 4: Khi nước rau câu sôi, đổ nước cốt bột lá cẩm tím vào, khuấy đều, đun đến khi sôi lại thì đạt. 

Bước 5: Đổ thạch ra âu thủy tinh hoặc ra khay làm thạch tùy ý.

Bước 6: Chờ thạch rau câu bột lá cẩm nguội, cho vào tủ mát vài giờ là có thể dùng được.

Tham khảo: Công thức làm thạch rau câu 3D chuyên nghiệp

Mua bột lá cẩm tại Chợ Quê

Chợ quê là địa chỉ chuyên bán sỉ, lẻ các mặt hàng bột lá cẩm tím, cẩm đỏ tại Hà Nội với số lượng lớn, mức giá cả thấp, hợp lý và cạnh tranh trên thị trường bột lá cẩm.

Cách thức mua bột lá cẩm tím tại Chợ Quê: 

Địa chỉ mua trực tiếp tại Hà Nội và Tp.HCM (Sài Gòn)

Mua qua website: Choquevn.com

Liên hệ:

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963. 274. 216
+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189

Để giúp những khách hàng ở mọi miền của tổ quốc có thể thưởng thức được món ăn ngon, tạo màu sắc bắt mắt cho đồ ăn mà bạn chế biến, hãy liên hệ đến Chợ Quê theo địa chỉ www.choquevn.com hoặc nhấc điện thoại lên và gọi đến hotline để được nhận hàng ngay tại nhà, nơi mà bạn có thời gian rảnh rỗi để chế biến những món ăn ngon, bắt mắt.