Cách nấu xôi lá cẩm khoai môn thơn ngon

bột lá cẩm

Cách nấu xôi lá cẩm khoai môn thơn ngon
chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

0984.845.724 - 0963.274.216 - 0915.731.468

tuvanchoque@gmail.com

www.choquevn.com

15/28/477 Kim Mã Tp.Hà Nội - 385/5 Lê Văn Sỹ P2 Q.Tân Bình

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

Đăt mua ngay
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Cách nấu xôi lá cẩm khoai môn thơn ngon

Xôi khoai môn hay xôi lá cẩm được nhiều người ưa thích, nay với 1 chút biến tấu trong cách chế biến, Chợ Quê sẽ hướng dẫn mọi người cách nấu xôi lá cẩm khoai môn tại nhà thơm ngon nhé

Nguyên liệu

  • 300g gạo nếp
  • 150g khoai môn
  • 70g đường
  • 50ml nước cốt dừa
  • 5g bột lá cẩm tím
  • Dừa nạo, lạc rang, muối vừng,...

Cách nấu xôi khoai môn lá cẩm

  • Bột lá cẩm tím hòa cùng nước sôi hoặc nước nóng già, khuấy đều chờ 30 phút rồi đem lọc qua rây. Nước cốt dừa khuấy đều với đường cho tan.
  • Gạo nếp vo sạch rồi ngâm với nước ấm từ 4 - 6 giờ.

Chuẩn bị khoai môn
Chuẩn bị khoai môn

  • Khoai môn nạo vỏ, rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn. Đem khoai môn đã thái đem luộc cùng 1 chút xíu muối, luộc sơ khoai đến khi khoai mới chín 1 chút bên ngoài thì đem tắt bếp, vớt khoai ra để ráo (ước chừng luộc khoảng 10 phút).
  • Gạo nếp ngâm đạt đem vớt ra tráng lại vài lần cho sạch hết nước ngâm gạo. Đem xóc đều gạo cùng với phần khoai luộc sơ.

Nấu xôi lá cảm khoai môn
Nấu xôi lá cảm khoai môn

  • Cho gạo và khoai môn vào nồi cơm điện cùng chút xíu muối tiếp đến đổ xăm xắp mặt gạo nước bột lá cẩm tím. Nấu đến khi xôi chín thì thêm nước cốt dừa vào  đảo đều rồi đem nấu xôi lại thêm lần nữa
  • Dừa nạo trộn cùng với đường, cho thêm chút xíu nước rồi cho lên bếp sên, sên đến khi cạn nước, dừa chuyển hơi trong là được.
  • Xôi chín xới xôi ra đĩa rắc thêm vừng rang, dừa nạo đã sên lên trên xôi là thưởng thức

Lưu ý

  • Nếu bạn không nấu xôi bằng nồi cơm điện  mà đồ xôi thì nên luộc chín khoai môn rồi mới đem đồ xôi.
  • Ngoài cách nấu trực tiếp gạo đã ngâm với nước lá cẩm tím thì bạn cũng có thể đem ngâm gạo với nước bột lá cẩm tím trước để cho gạo ngấm màu, khi nấu chỉ cần thêm chút nước lọc đem nấu là được.
  • Khi chọn khoai môn nên chọn củ có kích cỡ vừa, có lớp ruột bên trong màu trắng đục, xuất hiện vân tím thì đó là những củ khoai môn thơm ngon và nhiều bột

Vậy là đã hoàn thành xong món xôi lá cẩm tím khoai môn rồi, món xôi này nên dùng nóng mới ngon, chúc  các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

15/28/477 Kim Mã - Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
385/5 lê văn sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags xôi lá cẩm khoai môn, cách nấu xôi lá cẩm khoai môn, xôi khoai môn, xôi lá cẩm, xôi khoai môn lá cẩm,

bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột tạo màu tự nhiên

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0915.731.468 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216 Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0984.845.724
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021