Hấp dẫn với gà sốt hạnh nhân

Gà sốt hạnh nhân chắc hẳn là một món lạ với nhiều người vì ít khi họ nghĩ rằng gà và hạnh nhân có thể kết hợp với nhau. Nhưng đối với những ai đã từng thưởng thức món này chắc chắn sẽ tấm tắc khen ngon hương vị vừa mềm vừa ngọt, lại thấm đậm vị béo của hạnh nhân. Cách làm gà sốt hạnh nhân khá đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm, các bạn hãy bắt tay vào làm và chiêu đãi gia đình cùng thưởng thức nhé. 

Các nguyên liệu cần để chế biến gà sốt hạnh nhân

- Thịt gà: 2 đùi gà khoảng 300gr (sử dụng đùi gà ta để chế biến món ăn sẽ ngon hơn, hương vị đậm đà hơn). 

- Hạnh nhân: 300gr

- Tỏi: 4 tép

- Hành tây: 1 củ

- Gừng tươi: 1 nhánh

- Bơ sữa trâu lỏng: 300gr

- Ớt tươi: 2 quả

- Garam masala: 300gr

- Một quả cà chua

- Rau mùi, lá bạc hà, quế nhỏ mỗi thứ một ít (ngoài ra nếu thích các bạn có thể chuẩn bị thêm một ít lá đinh hương sẽ làm tăng hương vị cũng như mùi thơm của món ăn).

- Các loại gia vị cần thiết: nước mắm, tiêu, bột nêm.

Hướng dẫn cách chế biến món ăn gà sốt hạnh nhân

1. Sơ chế nguyên liệu

- Thịt gà rửa sạch, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

- Hạnh nhân thái vụn hoặc giã nhỏ nhưng đừng làm nhuyễn hạnh nhân.

- Cà chua rửa sạch thái thành những miếng nhỏ hoặc thái múi cau. 

- Lá rau mùi và lá rau bạc hà rửa sạch rồi để cho thật ráo nước.

- Tỏi bóc sạch vỏ, gừng cạo sạch vỏ, đem hai nguyên liệu đi rửa sạch, đem đập dập, thái nhuyễn.

- Rửa sạch ớt đỏ và giữ nguyên cả quả.

- Hành tây bóc vỏ rồi thái thành những lát nhỏ.

2.  Các bước thực hiện

Bước 1: Bắc một cái chảo lên bếp và cho một ít bơ sữa trâu lỏng vào làm nóng. Khi bơ đã nóng dần lên và tan dần ra thì cho các nguyên liệu bao gồm: tỏi, gừng băm, hạnh nhân, ớt đỏ, hạt tiêu, đinh hương, bột rau mùi, quế vào chảo rồi đảo nhanh tay đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm. Đun khoảng 2-3 phút thì tắt bếp và múc ra một cái đĩa hoặc bát để riêng.

Bước 2: Tiếp theo cho vào ½ số bơ sữa trâu lỏng còn lại vào chảo và làm nóng. Khi bơ đã tan chảy thì các bạn cho hành tây thái lát vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho cà chua vào chiên tiếp cùng với hành tây.

Bước 3: Khi hành tây cà chua có mùi thơm, cà chua mềm nhũn thì các bạn cho thịt gà với hỗn hợp hạnh nhân chúng ta vừa đun vừa đảo đều. Cho gia vị tùy khẩu vị và chút nước đảo đều để thịt gà ngấm gia vị. 

Bước 4: Om thịt gà trong thời gian khoảng 30-40 phút để thịt gà được mềm. Khi hầm hạ nhiệt xuống mức độ thấp nhất. Sau khi đã hết thời gian, cho tiếp bột Garam Masala vào thịt gà và tiếp tục đảo đều.

Bước 5: Cho hỗn hợp lá bạc hà và lá rau mùi tươi vào xào cùng với thịt gà. Cuối cùng thêm số bơ còn lại vào, đảo qua vài phút nữa là có thể tắt bếp.

Với những bước làm vô cùng đơn giản ta đã có được món gà sốt hạnh nhân thơm ngon, ăn cùng với cơm trắng sẽ rất hợp khẩu vị và ngon miệng. Hãy thêm món ăn mới lạ mà hấp dẫn bổ dưỡng này vào khẩu phần ăn của gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!

 Liên hệ mua hạnh nhân giá tốt:

Nếu như bạn quan tâm đến hạnh nhân với chất lượng tốt nhất, giá tốt thì Chợ Quê là địa điểm cho bạn lựa chọn nơi mua. Chợ Quê tự hào là cơ sở cung cấp hạnh nhân nhập khẩu từ Mỹ, tốt cho người tiêu dùng và được sự quan tâm ủng hộ đến từ phía khách hàng. 

Mua hạnh nhân nguyên chất của Chợ Quê có cơ sở đặt tại Hà Nội và Tp.HCM hoặc đặt mua qua website: choquevn.com hay liên hệ qua hotline để được tư vấn về sản phẩm:

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963.274.216

+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189