Màu thực phẩm để đồ xôi ngũ sắc

   Vào dịp lễ Tết, người Việt Nam có truyền thống cúng gia tiên với mâm quả ngũ sắc và cả mâm xôi ngũ sắc nữa các bạn ạ. Các bạn đã biết cách tạo các màu cho xôi nhà mình chưa? Ngày trước, mọi người hay sử dụng các loại rau củ quả, giã ra lấy nước để tạo màu nhưng bây giờ, dưới sự phát triển của công nghệ, Chợ quê có cho sản xuất ra những màu thực phẩm được nghiền 100% từ các rau củ quả tự nhiên, đảm bảo màu sắc lên đẹp và tuyệt đối an toàn khi sử dụng

1. Màu đỏ
Bột gấc được nghiền ra từ thịt gấc, hạt gấc, đem lại màu đỏ cam - màu đặc trưng của gấc. Trong hạt gấc có chứa một lượng lớn các tiền tố vitamin A như caroten và lycopen, hoàn toàn có lợi cho sức khỏe của bạn và gia đình. Khi bạn muốn sử dụng bột gấc để tạo màu cho xôi, các bạn chỉ cần hòa bột gấc với nước ấm, lượng vừa đủ với số gạo mà bạn cần nấu rồi xóc đều với gạo và đồ như bình thường để tạo màu đỏ cam cho xôi nhà bạn nhé!

Xôi gấc

2. Màu xanh lá cây
Để nấu được xôi có màu xanh lá, các bạn hãy sử dụng bột lá nếp (lá dứa). Bột lá nếp (lá dứa) không chỉ cho màu xanh đẹp mắt mà còn có cả hương thơm đặc trưng của nó nữa. Không chỉ thế, bột lá nếp (lá dứa) có độ bền nhiệt rất cao, nên bạn cũng không lo nấu nhiều, tốn nhiều thời gian mà làm mất màu của bột lá nếp (lá dứa) nhé. Để sử dụng bột lá nếp (lá dứa), các bạn hòa bột với nước lạnh, lọc qua rây để lọc cặn rồi ngâm cùng với gạo nếp và đồ như bình thường

Xôi bột lá nếp (lá dứa)

3. Màu vàng
Tinh bột nghệ và bột dành dành là 2 loại bột đem lại màu vàng cho món xôi của bạn. Bạn có thể dùng 1 trong 2 loại bột này khi muốn tạo sắc vàng cho mâm xôi ngũ sắc nhà mình. Cách dùng rất đơn giản, tinh bột nghệ các bạn hòa với nước ấm, bột dành dành hòa cùng nước lạnh, ngâm gạo và đồ như các loại bột khác

Xôi vàng tinh bột nghệ, bột dành dành

4. Màu tím
Trước đây, có rất nhiều người tìm mua lá cẩm tím để tạo màu cho xôi. Nhưng bây giờ, bạn chỉ cần hòa một chút bột với nước nóng già hoặc nước đun sôi, sau đó ngâm với gạo nếp và cho lên đồ là đã có thể tạo được thêm sắc tím cho mâm xôi ngũ sắc nhà mình rồi các bạn ạ

Xôi tím bột lá cẩm

5. Màu hồng
Xôi màu hồng được lên màu từ bột củ dền đấy các bạn ạ. Các bạn chỉ cần hòa bột củ dền với nước, cũng đem ngâm gạo nếp với nó và mang đi đồ để tạo màu hồng cho xôi là được

Xôi hồng bột củ dền

6. Màu xanh dương
Xôi màu xanh dương có vẻ hơi lạ so với thông thường. Nhưng để tạo được màu xanh dương, chúng ta chỉ cần ngâm 1 vài bông hoa đậu biếc với nước nóng và đổ vào nấu trực tiếp luôn với gạo nếp nhé

Xôi xanh hoa đậu biếc

 Các loại bột tạo màu tự nhiên của Chợ quê luôn luôn được đảm bảo về chất lượng cũng như độ an toàn của sản phẩm. Các bạn hoàn toàn có thể kiểm tra và hoàn trả nếu phát hiện các màu thực phẩm của chúng tôi có nguồn gốc không phải từ tự nhiên. Cảm ơn quý khách!