Tp.HCM: 0915 731 468
Tp.Hà Nội: 0963 274 216
Hotline: 0984 845 724

Những trường hợp không nên sử dụng củ sen

Củ sen hoặc các loại thực phẩm có liên quan đến củ sen luôn nhân được đánh giá cao từ giới chuyên môn và người dùng. Tuy nhiên, trong 1 số trường hợp củ sen lại có tác dụng ngước lại đến người sử dụng. Chính vì vậy, không phải ai cũng có thể thoải mái dùng củ sen. Sau đây là 1 số trường hợp không nên dùng củ sen:

Không tốt với bệnh nhân tiểu đường

Bệnh tiểu đường là một nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa cacbohydrat, mỡ và protein khi hoóc môn insulin của tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể, biểu hiện bằng mức đường trong máu luôn cao.

Do củ sen giàu tinh bột nên nếu ăn nhiều sẽ dẫn đến tăng lượng insulin. Vì vậy, người bị bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều củ sen.

Xem thêm: Tổng hợp giá trị dinh dưỡng của Trà củ sen

Người bị dạ dày

Củ sen nhiều chất xơ, người bị chứng kích thích đại tràng, chướng bụng và viêm loét đại tràng nên tránh ăn vì càng dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

Dễ nhiễm ký sinh trùng khi ăn củ sen sống

Củ sen chứa nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên nếu ăn củ sen sống sẽ dễ nhiễm bệnh trùng lát gừng. Vì củ sen là cây thủy sinh, sống ở vùng nước dễ bị ô nhiễm, nên bên ngoài chúng thường bị dính ấu trùng của trùng lát gừng. Các ấu trùng này khó rửa sạch hoàn toàn khi chế biến.

Bạn nên biết: Giá trị của củ sen trong y học

Triệu chứng của bệnh trùng lát gừng là đau âm ỉ vùng bụng trên, tiêu hóa không tốt, đại tiện loãng, lượng nhiều, mùi lạ, thiếu máu, mệt mỏi, sưng phù. Vì vậy, có thể nhiễm phải ký sinh trùng nếu ăn củ sen sống, do đó, cần nấu chín củ sen trước khi ăn.

Qua đây, các bạn cần xác định tình trạng sức khỏe của bản thân và sử dụng củ sen đúng cách hợp vệ sinh và được chế biến kỹ khi ăn uống để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho món ăn và tránh được những bệnh do các bệnh ký sinh trùng có trong củ sen gây ra.