Óc chó - Vua của các loại quả

Quả óc chó được Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association) chứng minh và công nhận quả óc chó là một loại trái tốt cho trái tim hơn bất kỳ loại quả nào trên Trái Đất.

Quả óc chó có chứa hàm lượng lớn axit béo Omega-3, Vitamin E, phốt pho và Axit Amin L-Arginne… Trong 100g nhân quả óc chó có 642 calo, 14g protein, 62g chất béo. Nếu tính ra calori, 8% do chất béo bão hòa, 55% do chất béo chưa no nhiều nối đôi, 20% do chất béo một nối đôi.

Như vậy chất béo của nhân quả óc chó rất phong phú, gần bằng dầu hướng dương. Trái óc chó có tác dụng vượt trội cho con người như bổ sung những dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu, tốt cho não bộ, hạn chế tình trạng mất ngủ, phòng ngừa các bệnh tiểu đường, giảm stress, giúp cho trái tim khỏe mạnh, bảo vệ xương…

Cách sử dụng:

Dùng kìm kẹp trái óc chó, sau đó ăn phần nhân, phần vẩy ở giữa bỏ, có thể dùng óc chó làm bánh, làm nhân sôcôla, ép lấy dầu, dùng với sữa tươi, ngon hơn khi bỏ óc chó vào lò vi sóng với nhiệt độ 160 độ rồi lấy ra bóc ăn, sẽ có vị thơm và bùi hơn.

Lưu ý: Quả óc chó có HSD trong 1 năm nhưng sử dụng tốt nhất trong vòng 2-3 tháng sau khi mở túi.

Cách ăn: ngày ăn 5-6 trái chia đều thành nhiều bữa nhỏ, người ăn kiêng nên ăn trước bữa ăn, uống nhiều nước.

Cách bảo quản:

Bảo quản ở nơi thoáng mát khô ráo, không để hở không khí, khi mở túi nên đóng mép kĩ sau mỗi lần sử dụng, có thể cho vào lọ đậy kín bảo quản tốt nhất ở ngăn mát của tủ lạnh. 

 Để mua quả óc chó vui lòng liên hệ: