Tp.HCM: 0915 731 468
Tp.Hà Nội: 0984 845 724
Hotline: 0984 845 724

CÁCH LÀM BÁNH QUY DỪA MẮC CA THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

Đặt mua sản phẩm tại đây!

Cách làm bánh quy dừa mắc ca thơm ngon khó cưỡng

Quả mắc ca là một sản phẩm tự nhiên tuyệt vời mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Thành phần hữu ích chính của quả mắc ca là phần nhân. Nó được xếp vào hàng thượng phẩm trong “kho hạt” phong phú của xứ sở bánh ngọt phương Tây. Nhân mắc ca là loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, dung để chế biến nhân bánh quy và cupcake, kem, sinh tố,…góp phần tạo nên hương sắc mới lạ và tăng giá trị cho món ăn. Nhân mắc ca có vị béo, ngọt, giòn tan, trung hòa gia vị làm cho món ăn them đậm đà, thường dung để ăn sống, luộc hoặc xào, nấu.

Hạt măc ca

Chợ Quê sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm bánh quy dừa mắc ca đơn giản tại nhà:

Nguyên liệu:

150g bột mỳ thường- rây mịn
120g bơ nhạt
1 quả trứng gà
60gr đường trắng
70g đường nâu
3gr banking soda
1gr muối
100gr vụn dừa sấy khô
Mắc ca: đã giã hoặc xay qua (không xay nhuyễn)

Cách làm

Trong 1 cái âu: Dùng phới lồng đánh trứng trộng bột mỳ, muối nở, muối và ½ số dừa
Để máy đánh trứng ở tốc độ chậm, đánh bơ khoảng 10-15s đến khi bơ mềm nhuyễn thì cho đường vào, đánh ở tốc độ gần cao nhất trong khoảng 4-5 phút với máy đánh trứng cầm tay.
Cho trứng vào đánh cho hòa quện
Cho hỗn hợp bột và dừa làm 2 phần cho vào từng âu, đánh đều sau mỗi lần th êm bột
Bọc kín âu bột, để vào tủ lạnh 30-60 phút cho bột cứng hơn
Vặn lò nướng 175 độ C, chuẩn bị khay nướng, lót giấy nến lên khay
Lấy bột từ tủ lạnh ra, viên tròn, lăn qua bột mắc ca. Đặt bột lên khay, chừa khoảng cách giữa các viên 3-5 cm
Nướng ở 175 độ C trong 15 phút
Lấy bánh ra để nguội, bảo quản trong hộp kín.