CÁCH NẤU CHÈ HẠT ÓC CHÓ – MÓN NGON GIẢI NHIỆT MÙA HÈ

Chợ Quê sẽ giới thiệu tới các bạn một giải nhiệt mùa hè mới với hạt óc chó vô cùng bổ dưỡng. Đó chính là món chè hạt óc chó. Món ăn này rất thích hợp cho những người mệt mỏi, suy nhược cơ thể, phòng tránh các bệnh như tim mạch, táo bón, đau lưng…Chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết về cách nấu món chè hạt óc chó thơm ngon bổ dưỡng ra sao. 

Óc chó - dược thảo quý hiếm 

Quả óc chó hay còn có tên gọi khác là quả hồ đào, có vỏ cứng, màu xanh lục hoặc nâu vàng. Loại quả này được trồng rất nhiều ở California Walnuts (Mỹ), Trung Quốc, Nga, Canada. Quả óc chó là loại thực phẩm có giá thành hơi cao nhưng lại có rất nhiều lợi ích cho tất cả mọi người đặc biệt là phụ nữ có thai và phụ nữ sau sinh đang cho con bú. 

Thành phần chứa trong quả óc chó rất giàu dinh dưỡng, được các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh. Cụ thể, quả óc chó giúp bổ sung Omega-3 gấp 5 lần so với cá hồi, cung cấp vitamin E, photpho, acid amin L-Arginne, hỗ trợ phát triển trí não của trẻ nhỏ và thai nhi. Ngoài ra, nhân của quả óc chó còn chứa một lượng lớn hàm lượng canxi giúp bảo vệ xương, chống oxi hóa. 

Quả óc chó được coi là thần dược nhưng với cách chế biến hoàn toàn đơn giản, không cầu kì. Bạn có thể coi nó như một loại quả cũng như một loại hạt có thể ăn trực tiếp khi bỏ lớp vỏ cứng ở bên ngoài như các loại quả khác: macca, hạnh nhân...Nhưng để đổi khẩu vị ăn không cảm thấy chán khi ăn quá nhiều thì quả óc chó còn kết hợp để nấu được rất nhiều món ngon. 

Những món ăn kết hợp cùng với quả óc chó không làm thay đổi hương vị mà bổ sung vào đó một hàm lượng chất dinh dưỡng cao giúp ăn ngon miệng hơn đôi khi cảm thấy hứng thú. Một trong những món ăn phải được nhắc đến sử dụng óc chó làm nguyên liệu chính đó là món chè hạt óc chó. Một món ăn giúp thanh nhiệt, giải độc cực kì hiệu quả ngày hè. 

Vậy đã có bao nhiêu bạn được thưởng thức món ăn ngon này và biết cách làm? Cùng tìm hiểu cách làm để có thể thực hiện làm tại nhà chiêu đãi cả gia đình và khách nhé. 

Hướng dẫn cách nấu chè hạt óc chó

1. Nguyên liệu chuẩn bị 

- 50gr hạt óc chó

- 100gr gạo tẻ

- Một ít đường phèn

2. Cách làm

Bước 1 : Quả óc chó tách vỏ, rửa sạch. Ngâm trong nước ấm khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để ráo thái nhỏ.

Bước 2 : Vo gạo cho thật sạch. Bỏ gạo và hạt óc chó đã thái nhỏ vào nồi. Thêm nước vừa đủ. Bật bếp đun với lửa lớn.

Bước 3 : Khi chè sôi, chuyển lửa nhỏ ninh chè cho thật nhừ.

Bước 4 : Khi chè đã nhừ cho đường phèn vào, đun đến khi đường tan hết. Tắt bếp, đổ ra từng bát nhỏ.

Món chè này có thể ăn nóng hay lạnh đều ngon. Các bạn có thể cho vào từng bát nhỏ, để tủ lạnh ăn dần.

3. Công dụng

Món chè kiện tỳ hòa trung, nhuận phổi sinh tân, thích hợp dùng cho người mỏi mệt suy nhược, ho khạc không đờm, gầy ốm, yếu chi. Người thường dùng sẽ sống lâu, khỏe đẹp.

Lưu ý: Hạt óc chó chứa dầu hoạt trường, người đang tiêu chảy dùng thận trọng. Ngoài ra, hạt óc chó dễ sinh đàm động phong trợ hỏa, người bệnh đàm nhiệt ho suyễn và âm hư nội nhiệt kiêng dùng.

Địa chỉ mua quả óc chó nguyên chất

Nếu như bạn quan tâm đến món chè óc chó có thể mua quả óc chó tại Chợ Quê với chất lượng tốt nhất, đảm bảo VSATTP, được nhập khẩu nguyên chất từ Mỹ, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Giá thành hợp lý không tăng giảm thất thường như các cửa hàng khác. Vì quả óc chó là quả được nhập khẩu và một loại quả dinh dưỡng nên đôi khi giá thay đổi tùy thuộc vào nhà cung ứng. 

Mua quả óc chó của Chợ Quê có cơ sở đặt tại Hà Nội và Tp.HCM hoặc đặt mua qua website: choquevn.com hay liên hệ qua hotline để được tư vấn về sản phẩm:

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963.274.216

+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189