Tp.HCM: 0915 731 468
Tp.Hà Nội: 0963 274 216
Hotline: 0984 845 724

Cách tạo màu tím tự nhiên cho món ăn

1 số món ăn có màu sắc nguyên thủy vốn đã quen mắt với nhiều người, để tạo được màu sắc tự nhiên cho món ăn, các bạn hoàn toàn cho thể sử dụng bột tạo màu thực vật để thay đổi màu sắc bắt mắt cho món ăn mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của món ăn tuyệt vời ấy.

Cách tạo màu tím cho món ăn bằng bột lá cẩm

Cách 1: Lá cẩm tím thường được tín nhiệm để tạo ra sắc tím tía rất đẹp lại không mùi vị, không độc hại và bền màu với nhiệt độ cao trong thời gian dài. Thông thường người ta sử dụng lá cẩm tươi, xay nghiền nhỏ, ép lấy nước, bổ sung thêm rượu, muối… dùng nhuộm màu xôi và các loại bánh.

Một số món ăn được tạo màu từ bột lá cẩm

Cách 2: Bạn có thể trực tiếp mua bột lá cẩm để tạo màu cho món ăn sẽ đơn giản hơn rất nhiểu. Chỉ cần sử dụng bột lá cẩm vào ngâm cùng với nước ấm cho đến khi bột tan hết ra nước ( lượng bột lá cẩm ngâm cùng phụ thuốc vào lượng món ăn mà bạn muốn làm). Sau đó ngâm với thực phẩm đã được sơ chế qua để thực phẩm gấm màu và chế biến thành món ăn.

Tham khảo: Biến chế bánh đúc đa màu sắc

Một số món ăn được tạo màu từ bột lá cẩm

Khi mua thức ăn chế biến sẵn có nên chọn những thức ăn có màu không? Phẩm màu được bổ sung vào thực phẩm nhằm tạo tính hấp dẫn cho sản phẩm thực phẩm. Đối với nhóm thực phẩm chế biến sẵn, việc sử dụng phẩm màu khá phổ biến:

- Bánh, mứt, kẹo.

- Nước giải khát.

- Sản phẩm chế biến từ thịt, thuỷ sản.

Thậm chí còn có thể sử dụng bột tạo màu để làm đất nặn cũng vô cùng hiệu quả và an toàn cho trẻ.

Tham khảo: Cách làm đất nặn an toàn cho bé

Đối với nhóm thức ăn đường phố (thịt quay, tương ớt...), các loại bánh kẹo. Món xôi hay bánh cũng hoàn toàn có thể được sử dụng để chế biến món ăn rất tốt cho và bắt mắt, chính vì vậy bạn hoàn toàn có thể sử dụng bột lá cẩm để chế biến món ăn tuyệt vời.

Liên hệ Chợ Quê:

Địa chỉ: Số 42/155 Cầu Giấy - TP. Hà Nội