Hạt kê có tác dụng trừ những bệnh gì?

Hạt kê được biết đến như là một loại lương thực để chế biến món ăn, ngoài ra nó cũng là một loại hạt có nhiều tác dụng chữa bệnh nữa đấy. Vì trong thành phần dinh dưỡng của hạt kê khá phong phú và giúp hỗ trợ điều trị được rất nhiều bệnh. Vậy hạt kê có tác dụng trừ những bệnh gì? Cùng tìm hiểu nhé. 

Nguồn dinh dưỡng có trong hạt kê

Chất dinh dưỡng trong hạt kê khá phong phú như protein, lipid, đường, các loại vitamin PP và một số khoáng chất. Đặc biệt trong protein của kê có nhiều loại axít amin cơ bản mà cơ thể cần nhưng không tự tạo ra được mà phải thu nhập từ nguồn thực phẩm như kê chẳng hạn.

Theo thống kê, hạt kê sau khi đã sấy vỏ, hạt chứa khoảng 73% carbonhydrat, 10,8% protein và 2,9% lipid. Hạt kê cung cấp đầy đủ tất cả vitamin bổ dưỡng và cần thiết cho con người như: vitamin B1, B2, A,E, Protein.

Là loại giàu dược tính nên hạt kê được sử dụng trong trị liệu nhiều bệnh. Đông y cho rằng kê có vị ngọt, tính hơi hàn, có tác dụng bổ ích tỳ vị, bổ dưỡng thận khí, thanh nhiệt, trừ phiền, lợi tiểu nên có công năng trị liệu được các chứng như tỳ vị hư nhược, nôn mửa, tiêu chảy, phiền nhiệt, miệng khát, tiểu tiện kém...

Vậy hiện nay tác dụng của hạt kê giúp hỗ trợ và phòng trừ được những bệnh gì và mang lại công dụng hiệu quả như thế nào trong điều trị, cùng đi vào chi tiết. 

 Hạt kê có tác dụng trừ bệnh gì?

Tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt kê chứa rất nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan giúp làm sạch đường ruột, tạo điều kiện cho thức ăn di chuyển dễ dàng. Đồng thời tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể.

Giúp xương chắc khỏe

Nguồn canxi tự nhiên có trong hạt kê dồi dào, kết hợp với lượng vitamin D phong phú giúp tăng cường sự rắn chắc của xương, ngăn ngừa các triệu chứng loãng xương, các bệnh về xương. Do đó, các bà mẹ thường sử dụng hạt kê trong các món ăn cho trẻ nhỏ nhằm để giúp xương và răng của bé phát triển, khỏe mạnh.

Giúp tăng cường trí nhớ

Axit glutamic có trong hạt kê giúp tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng, ngăn ngừa các bệnh suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Mặt khác các chất lecithine và choline có trong hạt kê giúp tăng cường sức khỏe cho não bộ, giảm căng thẳng của hệ thần kinh và giúp giảm căng thẳng, tăng cường sự tỉnh táo.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Hạt kê chứa magie giúp làm giảm hiệu quả của quá trình tổng hợp insulin trong cơ thể, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của bệnh tiểu đường.

Qua nghiên cứu chứng minh rằng những người sử dụng hạt kê thường xuyên và các thực phẩm có chứa nhiều mangie sẽ giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường túyp 2.

Giảm cân, chữa béo phì

Ăn hạt kê giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Các axit amin methionin và lecithin trong kê sẽ giảm mức cholesterol bằng cách loại bỏ mỡ dư thừa từ gan của chị em. Axit amin trong kê sẽ ngăn chặn sự hình thành chất béo trong gan, đồng thời giúp chị em kiểm soát được sự thèm ăn, từ đó kiểm soát được cân nặng.

Hàm lượng chất xơ cao có trong kê sẽ giữ dạ dày luôn no trong thời gian dài. Vì vậy, việc ăn kê hằng ngày sẽ đem lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe trong việc giảm cân an toàn và hiệu quả.

Hạt kê giúp bổ sung máu

Theo nghiên cứu hàm lượng chất sắt có trong hạt kê là rất lớn, chính vì thế thường xuyên bổ sung hạt kê sẽ giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể. Mặt khác, hạt kê chứa vitamin C giúp quá trình hấp thụ sắt vào trong máu hiệu quả hơn.

Vì vậy thường xuyên bổ sung hạt kê là biện pháp đơn giản và hiệu quả để bổ sung lượng sắt cần thiết vào cơ thể.

Làm chận quá trình lão hóa

Hạt kê chứa 2 loại axit amin là methionine và lysine, cả hai loại axit amin này đều giúp tạo ra collagen. Vì collagen là chất giúp làn da khỏe mạnh, không bị sạm da và giúp ngăn ngừa các nếp nhăn. Chính vì vậy việc bổ sung hạt kê giúp làm chậm quá trình lão hóa cho cơ thể.

Ngoài những bệnh thường gặp này, hạt kê còn giúp hỗ trợ được thêm rất nhiều bệnh khác như ngăn ngừa bệnh cứng động mạch, giúp các thai phụ ngừa sẩy thai, làm sạch miệng, giúp thanh nhiệt,... Và chỉ khi sử dụng, chúng ta mới khám phá được hết công năng mà loại hạt nhỏ bé này mang lại. 

Một số bài thuốc trừ bệnh từ kê

Trị tỳ vị hư nhiệt, tiêu hóa kém, nôn mửa: Hạt kê xay thành bột, đổ nước vừa đủ, trộn đều rồi viên thành hoàn to bằng hạt ngô đồng. Mỗi lần dùng 10 - 15g, đem luộc chín, cho thêm chút muối ăn, sau đó ăn cả cái và nước lúc đói bụng.

Trị phụ nữ trong thời kỳ mang thai bị khí hư quá nhiều: Dùng kê 50g, hoàng kỳ 50g, cho vào nồi đổ đủ nước nấu thành cháo ăn. Ngày ăn 1 lần, ăn mấy ngày liền.

Trị phụ nữ sau đẻ miệng khát: Dùng hạt kê nấu thành cháo rồi cho đường đỏ (đường mía) với lượng vừa ăn.   

Như vậy, các bạn đã có thêm kiến thức về tác dụng chữa bệnh cuả hạt kê rồi phải không nào? Nếu bạn quan tâm đến hạt kê trong việc chữa bệnh hãy liên hệ đến Chợ Quê để mua được hạt kê nguyên chất, chất lượng tuyệt vời, đảm bảo không sử dụng chất bảo quản.