Tách chiết chất màu tự nhiên từ cây cẩm

Bột lá cẩm tím

Tách chiết chất màu tự nhiên từ cây cẩm
chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá bán: 60.000 VNĐ/ 50g

Khuyến mãi: Miễn ship nội thành Hà Nội, HCM từ 350.000₫

0984.845.724 - 0963.274.216 - 0915.731.468

tuvanchoque@gmail.com

www.choquevn.com

100C/2/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy TP.Hà Nội

385/5 Lê Văn Sỹ P2 Q.Tân Bình

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

Đăt mua ngay
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Tách chiết chất màu tự nhiên từ cây cẩm

Ở Việt Nam hiện nay chỉ có một loài cẩm nhưng có 4 dạng cẩm cho các màu khác nhau là đỏ, tím huế, tím đậm và vàng cam. Các nhà khoa học đã dùng thân cây Cẩm tím và lá Cẩm tím để tách chiết lấy màu. 

Tác dụng của lá cẩm tự nhiên

 

Tác dụng của lá cẩm tự nhiên

 

Nếu dùng sản phẩm dạng nguyên liệu lá sấy khô thì sau khi sấy theo qui trình, nguyên liệu vẫn còn màu xanh lá cây, khô giòn, trung bình cứ 5kg cành lá cẩm tươi được 1kg cẩm khô. Theo đó, 10g lá khô ngâm với nước nóng khoảng 10 phút cho ra màu, sau đó dùng để ngâm với 250 gam gạo để nấu xôi. Nếu nhuộm thạch, sữa chua hoặc chè thì được nhiều hơn. 

Nếu dùng sản phẩm là phẩm màu đã chế biến thành dạng bột khô thì cứ 0,25g bột khô ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, tùy vào mục đích chế biến thực phẩm mà dùng lượng nước hòa tan thích hợp.

 

Tác dụng của lá cẩm tự nhiên

 

Tham khảo:  Hướng dẫn làm bột báng lá cẩm thơm ngon

Hòa 0,25g phẩm màu đỏ trong 200ml nước được dung dịch có màu đỏ-tím, trong 500ml nước được dung dịch có màu đỏ-hồng, trong 1000ml nước được dung dịch có màu hồng tươi. 

Th.S Nguyễn Thị Thanh Hương, Trường Đại học Kĩ thuật Công nghiêp Thái Nguyên cho biết thực phẩm được nhuộm màu từ lá cẩm có ánh màu đẹp tinh tế, tự nhiên, màu sắc hấp dẫn, bền màu trong thời gian dài, cường độ rất mạnh nên chỉ cần lượng nhỏ cũng đủ làm tăng màu sắc, chưa thấy có hiện tượng gây mùi vị lạ cho thực phẩm và đặc biệt là chưa có hiện tượng độc.

 Tham khảo:  Lá cẩm chăm sóc sức khỏe người sử dụng

Từ lâu trong dân gian, đồng bào dân tộc thiểu số phía Bắc đã biết dùng cành và lá cẩm cắt nhỏ, đun lấy nước màu ngâm gạo nếp nhuộm xôi ngũ sắc trong các dịp lễ hội. Y học cổ truyền dùng lá cẩm để trị lao phổi, ho nôn ra máu, viêm phế quản cấp tính, chữa bong gân. Tuy nhiên, việc nghiên cứu, tách chiết và phát triển chúng để phục vụ công nghiệp màu thực phẩm thì chưa được quan tâm nghiên cứu nhiều.

 

Liên hệ Chợ Quê:

 Địa chỉ: Số 42/155 Cầu Giấy - TP. Hà Nội

 Điện thoại: 0984.845.724/ 0915.731.468   

 Thời gian làm việc : 24/7        

 Website: choquevn.com 


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

100C/2/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy TP.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
385/5 lê văn sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags lá cẩm tự nhiên, màu lá cẩm,

bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột tạo màu tự nhiên

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0915.731.468 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216 Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0984.845.724
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021