Nguyên tắc tạo màu vỏ bánh bằng nguyên liệu tự nhiên

Bột lá cẩm tím

Nguyên tắc tạo màu vỏ bánh bằng nguyên liệu tự nhiên
chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá bán: 60.000 VNĐ/ 50g

Khuyến mãi: Miễn ship nội thành Hà Nội, HCM từ 350.000₫

0984.845.724 - 0963.274.216 - 0915.731.468

tuvanchoque@gmail.com

www.choquevn.com

100C/2/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy TP.Hà Nội

385/5 Lê Văn Sỹ P2 Q.Tân Bình

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

Đăt mua ngay
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Nguyên tắc tạo màu vỏ bánh bằng nguyên liệu tự nhiên

Ở đây mình chia sẻ liều lượng để pha màu bánh dẻo của mình thôi, gồm có màu hồng bột lá cẩm, màu tím lá cẩm, màu cacao và màu trà xanh (riêng cacao và bột trà xanh, bột lá cẩm do dùng bột cô đặc nên bánh sẽ có cả vị trà xanh và cacao, lá cẩm trong thực phẩm).


Nguyên tắc pha mau chung cho các loại bánh dẻo:

Nguyên tắc pha mau chung cho các loại bánh dẻo:
Nếu màu lấy từ rau củ tươi:


+ Ép nước hòa cùng nước lọc và đường để đun nước đường (bao nhiêu gr nước ép thì trừ đi bấy nhiêu gr nước lọc trong công thức, càng nhiều nước ép thì màu càng đậm)


+ Xay mịn trộn bã rau củ với nước lọc để đun: sử dụng lượng nước tùy ý (nên dùng lượng nước nhiều hơn so với lượng nước trong công thức khoảng 40gr) sau đó đun cho nước sôi bay hơi bớt để còn lượng nước vừa bằng nước sử dụng trong công thức. Lọc qua rây để bỏ bã rau củ, dùng nước này để nấu với đường thành nước đường bánh dẻo thông thường.

Tham khảo: Món xôi tím lá cẩm cho bữa sáng chắc bụng


Nếu lấy màu từ bột khô:

 

 Nếu lấy màu từ bột khô:

 

 

Trà xanh, cacao, bột lá cẩm: rây mịn bột, hòa với nước đường bánh truyền thống trước khi hòa bột bánh dẻo.

1. Vỏ bánh dẻo bột trà xanh: liều lượng của mình là 160gr nước+ 200gr đường + 10gr dầu ăn + 5gr nước hoa bưởi + 20gr bột trà xanh + 200gr bột bánh dẻo.
2. Vỏ bánh dẻo cacao: 160gr nước+ 200gr đường + 10gr dầu ăn + 5gr nước hoa bưởi + 30gr bột cacao + 200gr bột bánh dẻo
3. Vỏ bánh dẻo bột lá cẩm: (200gr nước lọc + 100gr bột lá cẩm xay mịn) đun sôi để nước bay hơi bớt, cho bột lá cẩm vào đợi khoảng 5 phút cho bột tan vào nước và lên được màu. Dùng nước này để nấu nước đường bánh dẻo.
4. Vỏ bánh dẻo lá cẩm: làm tương tự vỏ bột lá cẩm với liều lượng: 200gr nước+50gr lá cẩm.

Tham khảo:  Cách lấy màu lá cẩm đẹp nhất

Dựa vào nguyên tắc này các bạn có thể pha rất rất nhiều màu bánh dẻo xinh đẹp với liều lượng tự chọn, tuy nhiên khuyến cáo nên đun rau củ tươi kĩ một chút để bánh để được lâu hơn, không nên trộn trực tiếp nước ép sẽ làm bánh chóng hỏng. Chúc mọi người thành công!

 


CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

100C/2/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy TP.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
385/5 lê văn sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags Nguyên tắc tạo màu vỏ bánh , tạo màu bánh màu tím, tạo màu bằng lá cẩm tím,

bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột tạo màu tự nhiên

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021

Thông tin khuyến mãi

BIG SALE ! Giảm Giá nhân dịp 20-10-2018
Khuyến mãi tháng 10/2018 tại Chợ Quê, GIẢM GIÁ CỰC SỐC bột tạo màu tự nhiên! MUA NGAY tại đây hoặc đến trực tiếp các cửa... »Xem chi tiết
» Tưng bừng khuyến mãi mua 1 tặng 1 dịp Noel 2016 & xuân 2017
Nhân dịp Giáng sinh 2016 và chào đón tết dương lịch 2017, Shop Chợ Quê chuyên cung cấp các sản phẩm hạt dinh dưỡng, bột tạo màu và các sản phẩm bảo vệ sức... » Chi tiết
» Chợ Quê Thay lời tri ân gửi đến thầy cô 20/11
Để chào đón ngày lễ lớn của nhà giáo Việt Nam, Chợ Quê đã nhanh chóng đưa ra chương trình tri ân, đây sẽ là những món quà tuyệt vời... » Chi tiết
» Khuyến mãi SIÊU SỐC chào mừng 20/10
Nhân ngày 20/10, ngày lễ dành riêng cho toàn bộ chị em phụ nữ Việt Nam, Chợ Quê xin gửi tặng đến chị em những lời chúc sức khỏe kèm theo những món quà tuyệt... » Chi tiết

Tin Tức Mới

Cách làm mứt dừa nhiều màu tự nhiên tin mới chợ quê
Với những phẩm màu từ tự nhiên, các bà mẹ nội trợ tha hồ sáng tạo ra món mứt dừa đầy màu sắc cho ngày Tết khiến cả người lớn... »Xem chi tiết
» Nguyên liệu làm mứt dừa cho ngày Tết cổ truyền
Tết cổ truyền của Việt Nam ngày nay với phong phú các món ăn, món tráng miệng trong những ngày Tết để chiêu đãi khách. Trong đó phải kể đến món mứt... » Chi tiết
» Bột lá gai - giá bán bột lá gai tại chợ quê
Bột lá gai hiện nay được nhiều người biết đến vì sự tiện lợi khi thay lá gai khô để làm bánh gai, bánh ít mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có của... » Chi tiết
» Nơi bán bột lá gai khô nguyên chất đảm bảo, uy tín
Mọi người đều biết đến món bánh gai, bánh ít là đặc sản, nhưng chưa chắc đã biết đến lá gai, bột lá gai để làm những loại bánh này Giới thiệu về câ... » Chi tiết