Phổ tai là gì?

Bán bột lá nếp (lá dứa)

Phổ tai là gì?

Giá bán: 60.000VNĐ/100g

Khuyến mãi: Mua combo giảm 10%

0963.274.216 - 0915.731.468 - 0984.845.724

tuvanchoque@gmail.com

www.choquevn.com

Số 15/477 Kim Mã Tp.Hà Nội

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

Đăt mua ngay
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Phổ tai là gì?

1. Phổ tai là gì?

Phổ tai là một loại hải sản gốc thực vật l. Đây một loại rong (tảo) biển (seaweed) phơi khô rất quen thuộc ở Việt Nam, hay được ngâm nước cho mềm ra và chế biến trong những món chè nóng lạnh.

 

2. Rong biển phổ tai được sử dụng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới:

- Rong biển có nhiều loại, ở Việt Nam thường sử dụng 3 loại: phổ tai (rong ninh nước), wakame (rong nấu canh), nori (rong đã chế biến thành lá để cuốn cơm, nhưng người Việt Nam đã sáng tạo bằng cách xé nhỏ làm thành rong biển rắc cơm hoặc rong biển ăn liền cũng rất ngon và hấp dẫn.

Hiện nay ở nước ta có 3 nguồn rong biển Phổ tai chủ yếu:

 * Rong biển Trung Quốc (hàng Tầu) khá rẻ nhưng phẩm chất kém và nhiều cát sạn, phải rửa kỹ mới dùng được...
 * Rong biển Hàn Quốc, giá đắt gấp 20 lần hàng Tầu, nhưng tiện dụng và ăn ngon ngọt hơn hẳn...
 * Rong biển Nhật Bản: rất đắt tuỳ từng siêu thị, ngon hơn rong biển Hàn Quốc...

 


- Tiếng phổ thông Anh Mỹ gọi phổ tai khô là fried seaweed. Có hình thức tự nhiên dạng lá mỏng lớn, phơi khô, có tấm bề ngang lớn hơn 50 cm và dài nhiều mét. Phổ tai có mùi biển rất đặc trưng dù sử dụng ở dạng sống ngâm, nấu chín hay trộn chung với bất cứ loại thực phẩm nào cũng không bị át mùi. Nó có tính giòn sau khi ngâm nước cho nở mềm, vị ngọt mát nhân nhẩn. Khuyết điểm lớn nhất của phổ tai là màu xanh đen thẫm cho nên những món ăn sử dụng phổ tai ít có vẻ hấp dẫn so với rong sụn, cũng là một loại seaweed có dạng hình cây, thân trong suốt sau khi ngâm nước nhưng rong sụn ít tiện dụng hơn vì khó khai thác và chỉ có thể sử dụng trong thời gian ngắn cho nên rong sụn chỉ thường có ở những thành phố biển. Trong khi phổ tai khô có thể dự trữ quanh năm.

- Rong biển Phổ Tai tiếng Nhật là Kombu – theo truyền thống của Nhật, người ta dùng phổ tai để làm đen tóc. Rong biển phổ tai Kombu rất giàu chất khoáng (calcium, photpho, sắt, muối), vitamin A, B1, B12, C không có protein và làm tiêu hoá dễ dàng các chất cacbonhydrat. Phổ tai cũng có vị ngon ngọt tự nhiên, vì thế có thể dùng thay mì chính bằng cách bỏ một vài lát vào nồi canh, cháo, cơm, súp, thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa và cải thiện bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch, dị ứng, viêm khớp, phong thấp, rối loạn thần kinh, làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, đường ruột, hạn chế tích tụ mỡ và cholesterol trong máu, thúc đẩy bài tiết, ngăn ngừa táo bón. Nó cũng làm tăng tuổi thọ, thông minh và trong sáng nếp nghĩ. Phổ tai nấu với xốt tamari được biết đến do làm tăng hoạt động tình dục và bồi bổ sức khoẻ.

- Canh rong biển là một món ăn không thể thiếu của người dân Hàn Quốc vì rong biển là loại thực phẩm vừa ngon, vừa bổ và rất dễ chế biến đối với mọi gia đình. Canh rong biển trong tiếng Hàn gọi là Miyeokguk, được ghép bởi từ “Miyeok” có nghĩa là “rong biển” và “guk” có nghĩa là “canh”. Là một trong các món ăn truyền thống rất phổ biến của người dân xứ nơi đây bởi ngoài sự bổ dưỡng, ngon miệng thì món canh rong biển Miyeokgul không khó chế biến và nguyên liệu để nấu món canh này cũng dễ kiếm. Nhưng quan trọng hơn cả, món canh rong biển không chỉ tốt cho sức khoẻ của tất cả mọi người mà còn đặc biệt tốt cho bệnh nhân, người đang hồi phục sức khoẻ và sản phụ sau khi sinh. Vì có liên quan tới việc sinh nở và quá trình hồi phục sau khi sinh nở của phụ nữ mà món canh rong biển không thể thiếu trong ngày sinh nhật của bất cứ người Hàn Quốc nào.  

 


3. Công dụng tuyệt vời của rong biển phổ tai:

Rong biển phổ tai thanh lọc cơ thể chúng ta bằng cách loại trừ các tác dụng a xít của thức ăn hiện đại, và nó giúp thiết lập chất kiềm của máu. Hơn nữa nó có thể dùng để ngừa và cải thiện nhiều loại bệnh tật đời nay: áp huyết cao, xơ cứng động mạch, dị ứng, viêm khớp, phong thấp, rồi loạn, thần kinh. Rong biển còn giúp làm tan chất mỡ và chất nhầy lắng đọng do dùng quá nhiều thịt, sản phẩm của sữa và đường.
Nhiều loại rong biển được dùng trong việc ăn kiêng dưỡng sinh. Rong biển hơi âm do vậy khi dùng rong biển nên tìm cách dương hóa bằng cách ninh lâu và nêm muối cũng như tamari trong khi dùng…

 

phổ tai rong biên hàn quốc

 

Thực dưỡng là cách dưỡng sinh thông qua ăn uống, vô cùng có lợi cho sức khỏe. Một trong những phương pháp thực dưỡng là sử dụng rong biển phổ tai, an toàn, hiệu quả và có nhiều công dụng bổ ích cho cơ thể.

 Bạn có thể tham khảo thêm một số sản phẩm liên quan khác:

  - Bột lá cẩm , bột lá nếp , tinh bột nghệ nguyên chất , cao chè vằng nguyên chất ,  hoa hòe khô nguyên chất

Liên hệ Chợ Quê:

 Địa chỉ: Số 42/155 Cầu Giấy - TP. Hà Nội

 Điện thoại: 0984.845.724/ 0915.731.468   

 Thời gian làm việc : 24/7        

 Website: choquevn.com 

 Email: tuvanchoque@gmail.com

Quý khách liên hệ trực tiếp để được tư vấn ! Hotline: 0984.845.724

ĐẶT MUA SẢN PHẨM


tags Phổ tai là gì? pho tai la gi?công dụng của phổ tai, sử dụng phổ tai như thế nào cho ngon, phổ tai có để được lâu không?,