Cách làm mứt dừa màu xanh bột lá dứa

Cách làm mứt dừa màu xanh bột lá dứa


Cách làm món mứt dừa màu xanh bột lá nếp (lá dứa) cho các tín đồ mê mẩn hương vị dừa chắc chắn không thể bỏ qua mứt dừa lá dứa. Đây là một loại mứt tuy không mới mẻ nhưng lại có sức hút đến lạ kỳ. Mứt dừa lá dứa vừa thơm vừa ngon lại màu xanh lá dứa rất bắt mắt, góp thêm màu sắc cho đĩa mứt ngày Tết của gia đình. Cùng học cách làm mứt dừa lá dứa nhé!

 

Cách làm mứt dừa màu xanh bột lá dứa

 

Nguyên liệu chuẩn bị:

 - 1kg dừa

 - 30g bột lá nếp

 - 400g đường

 - Sữa đặc (sữa Ông Thọ)

 - Vani(nếu có)

 

 Cách làm mứt dừa màu xanh bột lá dứa

 

 

Chi tiết cách làm món mứt dừa màu xanh

 

Bước 1: Chọn và nạo dừa


- Để mứt dừa được ngon và dẻo, chị em nên chọn dừa bánh tẻ sau đó gọt bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài, nạo thành sợi mỏng rồi ngâm dừa trong nước cho dừa ra hết dầu. Vớt dừa ra để ráo nước.


Chú ý: ngâm dừa khoảng 8-10 tiếng rồi xả sạch dừa 3-5 lần cho đến khi nước rửa trong là được.

 

 

Bước 2: Pha nước cốt màu xanh bột lá nếp


- Pha bột lá nếp với nước, lọc qua rây ta được nước cốt bột lá dứa màu xanh. Chia làm 3 phần, 2 phần để ngâm mứt dừa, phần còn lại dùng khi xao dừa.

 

 

Bước 3: Tạo màu mứt dừa


- Để mứt dừa có màu xanh cho nước cốt bột lá nếp ướp cùng với dừa và đường trắng khoảng 2-4 tiếng.


- Thỉnh thoảng đảo đều để dừa ngấm đường và màu xanh lá nếp đều hơn, đến khi tan hết đường.

 

 

Bước 4: Sên dừa


- Khi đường tan hết và dừa ngấm màu xanh của lá nếp thì đặt chảo lên bếp, bật to lửa. Cho dừa vào chảo đun đến khi sôi thì hạ lửa thấp dần.


- Cho thêm ít sữa đặc có đường (mình sử dụng sữa Ông Thọ). Cho thêm sữa đặc sẽ làm cho dừa có bám trắng mịn hơn, tạo độ thơm ngậy hơn cho mứt. Khi cho sữa vào phải sên đều tay để sữa bám đều vào mứt.

 

cách làm mứt dùa bột lá nếp

 

- Đến khi dừa cạn hết nước thì cho nốt phần nước lá nếp còn lại và sên cùng để dừa lên màu xanh đẹp hơn.

 

- Sau đó đổ vani vào đảo thêm 1-2 phút cho mứt thơm, không thích vị vani có thể bỏ qua bước này.


- Sau đó, đổ mứt ra mặt phẳng, dàn đều để mứt khô rồi cho vào túi zip hoặc hộp kín để bảo quản.

 

 

Bột lá nếp (lá dứa) ở đâu uy tín và chất lượng?

 

Chợ Quê Việt Nam chuyên cung cấp sỉ, lẻ bột lá nếp (lá dứa) nguyên chất, hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo uy tín, an toàn và chất lượng. Không hóa chất, không chất bảo quản, không chất phụ gia. 

+ Mua trực tiếp bột lá dứa, lá nếp tại shop Chợ Quê có cơ sở đặt tại Hà Nội và Tp.HCM

+ Truy cập trên website: choquevn.com để biết thông tin chi tiết về sản phẩm và đặt mua hàng. 

+ Liên hệ trực tiếp qua 0963 274 2160915 434 189 để được tư vấn rõ hơn về sản phẩm cũng như đặt mua hàng.


Hướng dẫn bảo quản bột lá nếp (lá dứa)

- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp và sản phẩm (ngăn mát tủ lạnh).

- Đóng kín bao bì sau khi lấy bột.

- Sử dụng trong 8-12 tháng sau khi mở bao bì.

 

VIDEO HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH LÀM MÓN MỨT DỪA MÀU XANH BỘT LÁ DỨA LÁ NẾP

 

 

Xem thêm: Cách làm mứt dừa màu xanh bột trà xanh

                   Cách làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót

                   Cách làm mứt dừa màu xanh biển hoa đậu biếc

                   Cách làm mứt dừa màu đỏ bột gấc

                   Cách làm mứt dừa tím bột lá cẩm

                   Cách làm mứt dừa màu hồng bột củ dền

                   Cách làm mứt dừa màu vàng bột dành dành


bột lá cẩm

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

Số 2/145 Quan Nhân - Q.Thanh Xuân - Tp.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 - Tp.HCM
385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

tags cách làm mứt dừa màu xanh, cách làm mứt dừa bột lá nếp, cách làm mứt dừa bột lá dứa, cách làm mứt dừa, hướng dẫn làm mứt dừa,

bột lá khúc
bột lá nếp
bột lá cẩm
bột tạo màu tự nhiên

đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Hồng Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0915.434.189
  • Ms.Lan Điện thoại: 0963.274.216
  • Ms.Vân Điện thoại: 0967.694.021